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お店からのお知らせ
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- 1970年1月1日
- 「母の日」に贈る こだわり米でありがとう！2024
- 1970年1月1日
- お米の定期便（6回コース）締切 4/20迄
- 1970年1月1日
- 春の新生活に「おいしいお米」2024
- 1970年1月1日
- 北海道米「ゆめぴりか」他 追加入荷
- 1970年1月1日
最新の活動日誌
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北海道米「ふっくりんこ」生育確認
先日の九州訪問から一転、今度は北の大地「北海道」へと向かいました。 羽田空港を出発するときよりも北海道の方が暑い…。 スーパーカムイからの田園風景（9/4） 北海道はすでに登熟期を迎え、車窓から見る限りほとんどが黄金色になっていま...
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新プロジェクトと生育確認「佐賀へ」
佐賀空港着陸前、上空から見る限り、熊本から佐賀は緑一面（出穂期）の田園風景です。 穂が出ているのは、６月に田植えした、夢しずく、ヒノヒカリ、さがびよりともち米。 スーパーなどで早場米が出回ると、九州全体が収穫を終えていると勘違いされてしまいま...
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トキ認証米の生育確認「佐渡へ」
魚沼の生育状況 浦佐駅前（車窓から） 8/19 車窓から見る限り、埼玉から新潟まで同じように出穂期を迎えておりました。 これから穂が垂れ美味しいお米が実ります。 新潟の生育状況 長岡から燕三条駅（車窓から） 新潟の平場とも...
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イネの生長
イネの生長過程を正確な図で克明に追った図説集。 日本のイネ、世界のイネや発芽から登熟まで、葉、茎、分けつ、根の生成発達を外形の変化から内部構造、環境条件による形態変化、さらに生育診断へと解析しています。 稲の仕組みがわかるので、生育段階で生長...
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炊飯用土鍋のテスト（ご飯釜）
フタがガラス製の炊飯用土鍋で炊飯テストしました。 耐熱ガラスのフタは鍋にも使われていますが、炊飯用の土鍋に使用しているものは初めて見ました。 持ってみると重みもあり、一般的な土鍋と比較しても、釜の厚みが2倍程度もあるため、細かな火加減調整がいらな...
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炊飯器実食チェック MONOQLO取材
「月刊 MONOQLO（モノクロ）」からの取材で、炊飯器実食対決をしてきました。 簡単、便利で美味しく炊ける炊飯器が年々進化を続けている中、たくさんの炊飯器が販売され、高級モデルとして10万円を超えるものも出ています。 今回は、5メーカー...
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お米ができるまで
稲の育て方は二通りあります。 稲作は、「水田（水田稲作）」と畑で栽培する「陸稲」がありますが、1年を通して雨量の多い温暖地帯であること、陸稲よりも品質、美味しさに優れ、日本では手間暇をかけた水田稲作が多く行われています。 ３月 よい種を選ぶ 種...
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食の安心（米トレーサビリティー事例）
食品を扱う会社からの依頼で、米のトレーサビリティに関する取組みについて講演してきました。 日時： 平成24年3月5日（水）15：00~16：30 場所： 川越西文化会館（メルト） 【講演】 トレーサビリティの事例（五ツ星お米マイスター...
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お米教室（ごはんかいじゅうパップ）
三井アウトレットパーク入間で「おしゃれキッズのお米教室」が開催され、お米マイスターがお米の体験授業をしてきました。 おしゃれキッズのお米教室 日時： 平成24年2月25日（土）11：00~12：00、14：00~15：00 場所： 三井...
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埼玉県普及職員研修会 講演
埼玉県改良普及職員協議会主催で、普及指導員の資質向上を目的とした研修会が開催され、埼玉産米について講演してきました。 日時： 平成24年2月11日（土）10：00~15：00 場所： マロウドイン大宮（さいたま市） 【講演】 「TPP交...
