【新米】新潟産こがねもち（もち米） 入荷

新米の「新潟産こがねもち」「山形産ヒメノモチ」（もち米）が例年よりも早く入荷しました。その中でも品質、美味しさにもこだわった「もち米」を用意することができました。昨年よりもお求めやすくなっております。

どちらも入荷後、石抜き機、玄米色彩選別機で石、異物、着色した粒の玄米を取り除き、品質を高めます。先に「山形産ヒメノモチ」から選別をしますので、「新潟産こがねもち」は10月8日から発送させていただきます。

 【新米予約】もち米　28年産

新潟産こがねもち（もち米） 1キロ： 637円（税込）
山形産ヒメノモチ（もち米） 1キロ： 583円（税込）

お得な5キロサイズ【年末限定】

12月になりましたら、お得サイズの5キロ袋をご用意いたします。餅つきなどにおススメです！

新米予約 「新潟岩船・宮城ひとめぼれ」

新米入替時期で完売の商品も多くなってしまい、ご迷惑をおかけしておりますが、新米が続々入荷します！

新米予約ページにて、28年産の「新潟岩船産コシヒカリ」「宮城登米産ひとめぼれ（特別栽培）」のご予約の受付を開始しました。

新潟岩船産コシヒカリ【10月13日】、宮城登米産ひとめぼれ（特別栽培）【10月20日】より発送予定です。

 新米予約一覧ページ

【新米】新潟岩船産コシヒカリ　平成28年産
【新米】宮城登米産 ひとめぼれ [特別栽培米]　平成28年産

他のお米も「新米（28年産）予約一覧ページ」の下部に予定を入れておりますので、ご参考にしてください。

川越商品券 取扱店（ご来店のお客様）

ご来店のお客様へ

10,000円で11,000円のお買いものができる川越市プレミアム付き商品券の取扱店となりました。
わくわく川越商品券（A共通券・B専用券）で「お米」もお買いものできますので、ぜひご利用くださいませ。

わくわく川越商品券（発行：川越商工会議所）

【ご利用期間】　平成28年10月4日（火）～平成29年1月15日（日）

※お米通販ショップの代金決済にはご利用いただけません。

お米のことはプロに聞け！＆BAZAAR 14回(連載)

朝日新聞デジタル_BAZAAR10朝日新聞デジタルのウェブマガジン「＆BAZAAR」（アンド・バザール）でお米マイスター監修のお米の連載が再開しました。

「お米のことはプロに聞け！」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第14回目は、「水加減は１割減で！新米をおいしく炊く三つのコツ」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに！

「お米のことはプロに聞け！」（毎週火曜日）

水加減は１割減で！新米をおいしく炊く三つのコツ (10/4)

新米予約「こがねもち・ヒメノモチ」

今年は、例年よりも早く、新米「新潟産こがねもち」と「山形産ヒメノモチ」の入荷が決まり、ご予約受付を開始致します。

「秋のお祭り、イベント」に【新米】もち米をご利用くださいませ。12月に入りましたらお求めやすい5キロもご用意いたします。

新米（28年産）予約一覧 ページ

【新米】新潟産こがねもち　［10月7日頃入荷予定］
色の白さやこしの強さには定評があり、もち品種の中では最上級品と人気があります。

【新米】山形産ヒメノモチ　［10月7日頃入荷予定］
「お赤飯」にもおすすめ。炊飯器でも炊けますが、セイロで蒸らすと、さらに風味、食感がアップし美味しく仕上がります。
※ご予約頂きましたお客様から順番に発送させて頂きます。

有機JAS 小分け業者 継続認定 2016年

有機JASの小分け業者（有機米を販売）監査が終了し、判定会審議の結果、今年も継続認定されました。

有機JAS認証の有機栽培を扱うには、生産者（生産管理工程者）と販売者（小分け業者）が有機JASの認証を受けなければなりません。認証を受けた後も、毎年、格付記録簿、出荷台帳、内部規定、格付規定、作業マニュアルなどの監査があります。

今後も、「安全」で「おいしい」有機米（無農薬米・無農薬玄米）をお届け致します！

有機JAS　有機栽培コシヒカリ （有機玄米）

【新米】佐賀上場コシヒカリ 28年産 入荷

今年最初の新米「佐賀上場産コシヒカリ（棚田米）」が貨物列車を使って入荷しました！

日本の原風景の田んぼで一穂一穂、丹精込めて栽培された希少な棚田米の新米です。
昼夜の温度差があり、棚田を風がよく吹き抜けるため、炊き上がったごはんはツヤと張りがあり、粘り、甘みもあるお米です。

入荷後、玄米の状態で品質や成分の確認をしてから精米を致します。9月26日から順次発送致します。

【新米】佐賀上場産コシヒカリ（棚田米）28年産

5キロ： 2,624円　[9月26日発送]

予約受付、入荷予定は、新米（28年産）予約一覧 ページをご覧ください。

新米予約 「南魚沼産コシヒカリ」28年産

大変お待たせしました！新米予約ページ28年産 新米「南魚沼産コシヒカリ（特別栽培）」のご予約の受付を開始しました。

雨の影響で少し遅れていますが、今週から本格的に稲刈りが始まり、乾燥、籾むき、検査などを経て10月6日頃には産地直送で入荷いたします。

入荷後、自社精米工場にて、玄米選別機で高品質な玄米に仕上げてから精米しますので、【10月8日】より発送予定です。
自然の恵みがいっぱい詰まった新米をご用意いたします！

新米予約一覧ページ

【新米】新潟県南魚沼産コシヒカリ（特別栽培）平成28年産

他のお米も「新米予約一覧ページ」の下部に予定を入れておりますので、ご参考にしてください。
※海外発送のご予約受付は、9月23日を予定しております。

新米予約 第1弾「佐賀上場産コシヒカリ」

新米予約、第1弾として、佐賀県上場産コシヒカリ（棚田米）の予約を受付致します。
9月24日に入荷予定ですので、24日（土曜日）までにお申し込み頂きました分は、最短で9月26日に発送させていただきます。

日本の原風景の田んぼで一穂一穂、丹精込めて栽培された希少な棚田米の新米です！
昼夜の温度差があり、棚田を風がよく吹き抜けるため、炊き上がったごはんはツヤと張りがあり、粘り、甘みもあるお米です。

新米予約一覧

佐賀上場産コシヒカリ［棚田米］　5キロ

吟撰米屋「結の蔵」 準備ページオープン

おかげさまで、株式会社金子商店は今年で80周年を迎え、2016年11月に「結の蔵（ゆいのくら）」として、リニューアルオープンいたします。

その準備ページが公開いたしました。（yuinokura.jp）オープンに向けて建物は急ピッチで建築中です。

結の蔵では、川越の街並みにあった蔵の外観で木造にこだわり、精米工場も併設をして店内から見えるようにしたり、お米の品種も多数用意し、新たなサービスも準備しています。

引き続きのご愛顧どうぞよろしくお願いいたします。

「結の蔵」（ゆいのくら）

http://yuinokura.jp