| 2010年01月12日 |
 日本の原風景、棚田米を求め、石川県の輪島にある”白米千枚田”へ行ってきました。
国指定文化財名勝や「日本の棚田百選」にも認定される美しい棚田です。
日帰りでしたので、時間も限られた中、観光課の方や区長から棚田・栽培など伺うことができました。
棚田は急斜面にあり、田んぼや農道が狭く機械が入らない為、ひとつひとつが昔ながらの人力という大変過酷な作業です。
全国の棚田で後継者不足や休耕田が深刻な問題となっていますが、美しい日本の景観や文化、おいしくて、安全なお米を未来へとつないでいくため、お米マイスターも引き続き棚田を応援していきます！
【写真】 白米千枚田（全体）・（真ん中辺り） （撮影：2009/01/12）
|
| 2010年01月09日 |
節分といえば「豆まき」を思い浮かべますが、近年では全国的に「恵方巻」を食べる習慣が広まってきました。
節分（2/3）に恵方を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると、願いが叶うとされています。
手作りの恵方巻きで今年一年の願いを込めて、丸かぶりしてみてください。2010年の恵方は西南西です！
■おすすめのお米
お寿司には、ふっくらして、さっぱりした食感で程よい粘りと甘みがある飽きのこない「ササニシキ」がおすすめです！
|
| 2010年01月07日 |
 七草（ななくさ）は、人日の節句（1月7日）に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。
この7種の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七種粥（七草粥）といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べたり、おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあるそうです。
■春の七種
芹（せり）・なずな（ぺんぺん草）・御形（ごぎょう）
・繁縷（はこべら）・仏の座（ほとけのざ）・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）
■お粥と雑炊の違い（豆知識）
お粥：お米から炊いたもの ・ 雑炊：ごはんにだし汁をかけて煮たもの（おじや）
|
| 2010年01月05日 |
今日は、1年で最も寒さが厳しくなる時期への入り口です。二十四節気では、1月5日から大寒（1/20ごろ）までを小寒（しょうかん）『寒の入り』と言い、この日から「寒中見舞い」を出し始めます。
お歳暮のお返しとして、「こだわりのお米」を寒中お見舞いとしてご用意しております。【のし無料】
■２００９贈物・ギフト人気ランキング
１位： 魚沼産コシヒカリ （希少な魚沼の特別栽培）
２位： 新潟佐渡産コシヒカリ （トキと一緒に育ったお米）
３位： 有機JAS 有機栽培コシヒカリ（無農薬・無化学肥料）
|
| 2010年01月05日 |
 FOOD ACTION NIPPONで日本の「おいしい」を紹介するコーナーＭｏｇｕ・Ｍａｇａにお米マイスターのインタビュー第２弾が掲載されました。
「お米を美味しくするＱ＆Ａ」の応用編として、普段のごはんをさらに美味しくする方法が掲載されています。
■FOOD ACTION NIPPON
FOOD ACTION NIPPONのメルマガでも配信されています。
※詳しくは、後日メディア掲載ページでご案内致します。
|
| 2010年01月01日 |
 「謹賀新年」本年もよろしくお願いします！
新しき年を迎え、益々ご清祥の御事とお慶び申し上げます。
今年も「おいしくて、安全で環境に配慮したお米」や、お客様が安心して簡単にご利用頂けるようサービスを拡充してまいります。
今年もご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
■営業日のお知らせ
１月４日（月）より発送を開始いたします。
|
| 2009年12月31日 |
 この一年も格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました！来年もお客様に「おいしくて、安全で環境に配慮した」お米をご案内できるよう取組んでまいります。来年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
皆様のご健康と幸福な新年の訪れを心よりお祈り申し上げます。
■営業日のお知らせ
１月４日（月）より
※１２月３１日～１月３日まで発送、メールの返信はお休みさせていただきます。
|
| 2009年12月30日 |
年内お届けは終了させて頂きました。ご利用頂きましてありがとうございます。
年明けは、１月４日より発送となりますので、指定日をご希望される方は、５日（火曜日）でお願い致します。※北海道・九州・沖縄は6日以降のお届けとなります。
■年末年始の営業日
年末：12月30日まで 年始：1月4日（月曜日）～
・魚沼産コシヒカリ（特別栽培）1キロ （箱・熨斗付き）980円
お歳暮を出しそびれてしまった方には、「御年賀」としてご利用ください。（1月15日まで）
|
| 2009年12月30日 |
 お米の【新米】表示は、表示できるのが12月31日までとなっていますので、商品紹介ページから「新米」表示を削除しました。新米と表示されていませんが、すべて21年産（秋にとれた）お米です！
■JAS法に基づく表示制度（玄米及び精米品質表示基準）
[第5条（４）「新米」の用語]
原料量玄米が生産された当該年の12月31日までに容器に入れられ、若しくは包装された玄米又は原料玄米が生産された当該年の12月31日までに精米され、容器に入れられ、若しくは包装された精米を除く。
|
| 2009年12月25日 |
今年のお歳暮は、「安全で環境に配慮したお米」が人気でした！
「特別栽培」の魚沼産コシヒカリや「無農薬・無化学肥料」の有機JAS有機コシヒカリなどこだわりのお米を、御年賀や帰省のお土産にもご利用ください。
■魚沼産コシヒカリ（特別栽培）1キロ （箱・熨斗付き）980円 おススメです。
お歳暮を出しそびれてしまった方は、年末までのお届けであれば、熨斗なし、もしくは無地熨斗で、年始であれば「御年賀」でご用意致します。
≪年内発送について≫
29日発送が年内お届けの最終でございます。
※離島などは除きます。本州であれば、30日まで受付しています。
|
最新のお知らせをRSS2.0で配信しています 
日本の原風景、棚田米を求め、石川県の輪島にある”白米千枚田”へ行ってきました。
七草（ななくさ）は、人日の節句（1月7日）に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。
FOOD ACTION NIPPONで日本の「おいしい」を紹介するコーナー
「謹賀新年」本年もよろしくお願いします！
この一年も格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました！来年もお客様に「おいしくて、安全で環境に配慮した」お米をご案内できるよう取組んでまいります。来年も変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
お米の【新米】表示は、表示できるのが12月31日までとなっていますので、商品紹介ページから「新米」表示を削除しました。新米と表示されていませんが、すべて21年産（秋にとれた）お米です！