| 2009年11月29日 |
 有機JAS認証の有機栽培を扱うには、生産者（生産管理工程者）と販売者（小分け業者）が有機JASの認証を受けなければなりません。認証受けた後も、毎年、格付記録簿、出荷台帳、内部規定、格付規定、作業マニュアルなどの監査があります。
有機JAS 有機栽培について
今年も有機農産物「小分け業者」として継続認定され、「認定継続確認書」が届きました。今後も、「安全」で「おいしい」有機米（無農薬・無化学肥料）をお届け致します。
■【新米】有機JAS 有機栽培コシヒカリ
・白米 10キロ：７,８８０円 5キロ：３,９８０円
・玄米 10キロ：７,５６０円 5キロ：３,８２０円
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| 2009年11月28日 |
 毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。
通常、日曜日はお休みをいただいておりますが、年内は12月31日を除いて休まず営業いたします。
※日曜日は『店舗』のみ営業を致します。
5つ星お米マイスターがお客様に合ったお米選びをお手伝い致します。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
■営業時間
平日・土曜日 9：00～19：00 ・ 日曜日 10：00～18：00
※お米通販ショップ、配達、発送はお休みせていただきます。
※12月31日～1月4日までお休みを頂きます。
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| 2009年11月24日 |
 日本の美しい風習の１つであるお正月の「鏡餅（お供え）」の予約を承っています！（12月12日まで）
「鏡餅」は、新しい年の神を迎え入れるときのお供え物で、鏡開きをして神様の力が宿ったお餅を食べることで、１年の一家円満を願います。飾りにも一つ一つ意味があり縁起の良いものですので、小さいサイズのものからご用意しておりますので、玄関や台所などにもオススメです。
■お正月 鏡餅（お供え） 500g 1,030円～
【予約】12月12日(土)まで 【発送】12月24日(木)より
≪ご来店のお客様限定≫
・つくりたて「のし餅」2.5kg 2,250円（切りモチ約45個分）
【予約】12月21日(月)まで 【販売】12月27日(日)、28日(月)
※ やわらかく配送できないので、ご来店のお客様のみの販売となります。
→ご予約は、お問い合わせまたはお電話でご連絡ください。
◇2009年 鏡餅の予約受付は終了しました。
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| 2009年11月18日 |
 お米マイスターの食育出前授業「お届け！ごはんパワー教室」で「秩父市立大滝小学校 全校生徒（21名）」にお米の授業をしてきました。
昨年も出前授業に行っており、今回で２回目の訪問になります。
クイズ形式で問題を出しながらお米について学んでもらったあと、モミむき、棒で玄米を精米したり、全員でお米を洗米して炊飯も体験してもらいました。炊きあがったごはんは、自分たちでおにぎりにして食べ、炊飯器３台で炊いたご飯が、あっという間に無くなってしまいました。
最後にお米の問題を出し、全員が答えられたので「ジュニアお米マイスター」に認定しました。
※後日、お米マイスターの食育活動ページで詳しくご案内いたします。
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| 2009年11月18日 |
 冬の贈物「お歳暮キャンペーン」を１２月２４日まで実施いたします。
今年は、テレビで紹介された「日本の棚田百選認定の佐賀棚田米」、トキと一緒に育った「佐渡産コシヒカリ特別栽培」、農薬・化学肥料を半減させた、最高級の「魚沼産コシヒカリ」をお買い上げ商品の金額に応じてプレゼント！
■お歳暮人気商品
１位： 魚沼産コシヒカリ （希少な魚沼の特別栽培）
２位： 新潟佐渡産コシヒカリ （トキと一緒に育ったお米）
３位： 有機JAS 有機栽培コシヒカリ（無農薬・無化学肥料）
◇2009年 お歳暮キャンペーンは終了しました。
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| 2009年11月16日 |
 新米（21年産）の食味分析データを更新中です。
お米には、「たんぱく質」・「水分」・「アミロース」・「脂肪酸（玄米のみ）」の成分が含まれ、主にたんぱく質の数値でおいしさも変わってきます。
たんぱく質の数値が低ければ、おいしいとされていますが、逆に低すぎてもよくありません。
各商品紹介ページには、そのお米の食味が少しでも見た目で分かるように、成分分析計のデータをグラフで表示しておりますので、お米を選ぶときの目安にしてみてください。同じ品種のお米でも、玄米の袋によって数値が変わってきますので、独自の統計で数値を表示しております。
「お米成分グラフ」は、随時更新してまいります。（食味分析ページ）
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| 2009年11月11日 |
 朱鷺と暮らす郷づくり推進協議会より、お客様に安全でおいしい佐渡コシヒカリをお届けする「朱鷺と暮らす郷づくり」推奨店に認定されました。
トキと人が共に暮らせる環境づくりに取り組んでいて、食べることでトキや環境の保全を応援できるお米です！
お買い上げ頂いた方には、「トキ」と一緒に育つお米について掲載されているている「ぼくはトキ」のリーフレットお届けいたします。（おいしい炊き方も）
■【新米】新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証米/特別栽培）
10キロ：５,４８０円 5キロ：２,７８０円
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| 2009年11月10日 |
 有機JASマークが貼られているお米（農産物）を販売するには、「小分け業者」としての認定を受けなければならず、認定後も毎年監査が入り継続認定を受けます。※詳しくは、有機栽培ページをご覧ください。
本日、監査が入り、有機格付け、精米記録（台帳）、保管状況などの調査があり、今年も不適格なところもなく無事終了いたしました。
今後もおいしくて、安全で、環境に配慮したお米をご案内してまります！
■【新米】有機JAS 有機栽培コシヒカリ
・白米 10キロ：７,８８０円 5キロ：３,９８０円
・玄米 10キロ：７,５６０円 5キロ：３,８２０円
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| 2009年11月09日 |
 品質がとても良かった【新米】福島産ヒメノモチが入荷しました！
猪苗代湖南部に隣接している「舟津」に限定。1年分を取り寄せしましたので年間を通してこちらのもち米ご用意させていただきます。炊きあがりは、ツヤがあり、風味もあってとてもおいしいもち米です。
「お赤飯」、「おこわ」はセイロで蒸らすととても美味しく仕上がりますのでぜひお試しを！
■【新米】福島産ヒメノモチ １キロ：５８０円
＜お得な5キロサイズ＞
12月10日頃には、【年末限定】でお得サイズの5キロ袋をご用意いたします。230円～340円とお値段もお求め安くなります。(ヒメノモチ/こがねもち)
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| 2009年11月02日 |
 大変お待たせいたしました。埼玉県のオリジナルブランド【新米】埼玉産彩のかがやき（特別栽培）が入荷いたしました！
埼玉県の中でも特別栽培の「彩のかがやき」は生産量が少ないため、昨年は6月頃に完売となってしまいましが、今年は生産量も増やしてもらい、１年間通してご案内ができると思います。
収穫後、各生産者からサンプルを提出してもらい、食味分析、穀粒判別器で厳選したお米です。
あっさりとしていながら、粘り、甘みがあってしっかりとした食感のお米です。こだわりの飲食店にもとても人気があるお米です！
■【新米】埼玉産彩のかがやき（特別栽培）
５キロ：２，０８０円 お得な玄米３０キロもご用意しています。
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最新のお知らせをRSS2.0で配信しています 
毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。
日本の美しい風習の１つであるお正月の「鏡餅（お供え）」の予約を承っています！（12月12日まで）
冬の贈物「お歳暮キャンペーン」を１２月２４日まで実施いたします。
品質がとても良かった【新米】福島産ヒメノモチが入荷しました！
大変お待たせいたしました。埼玉県のオリジナルブランド【新米】埼玉産彩のかがやき（特別栽培）が入荷いたしました！