有機JAS「小分け業者」継続認定

有機JASマークを貼る（格付）には、有機登録認定機関から基準に適合しているか、表示が適正に行われているか毎年監査が入ります。今回も適正に運用していると判定を受け、有機農産物小分け業者として認定され、本日「認定継続書」が届きました！

今後も、生産者が厳格な生産基準に基づいて生産されたお米を適正に販売してまいります。

有機栽培米ページを更新しました。
360KB (小分け業者継続認定書)

丸かぶり「恵方巻き」（お料理新聞2月号）

節分（２月３日）の行事食として、全国的に人気が高まっている恵方巻き。１年の健康と幸福を願って、家族そろって巻きずしをいただきましょう！
今年の「恵方」は南南東です。節分の夜に恵方に向かって無言で丸かぶりすると、その年は幸福になれそうです。

巻きずしにピッタリな「ササニシキ」で恵方巻きを作って丸かぶりしてみてはいかがでしょうか。食材と活かし、酢めしにも合います。

■お料理新聞（2月号）
２３日発送からお届けいたします。
※ご進物はお届け完了後「領収書」・「ご利用明細書」と一緒にお届けます。

GRA「ゴールデンラッシュ嵐」収録

フジテレビのゴールデンラッシュ嵐「○○研究会」で五ツ星お米マイスターが呼ばれ、収録に参加させて頂きました。（1/16）
普段はあまり緊張しないで、取材や講演を受けてましたが、さすがに出演者の皆様を目の前にすると緊張の連続でした。
■放送予定　フジテレビ バニラ気分　GRA
２月９日（土曜）　昼12時59分～13時29分

「寒中見舞」にこだわりのお米を！

寒中見舞いは、寒さのために相手の健康を気づかう贈物です。
日頃お世話になってる方に「お歳暮」・「お年賀」を出せなかった場合は、２月４日（立春）までは、「寒中見舞」としてご利用いただけます。

その他も、出産・婚礼のお返し用に各種熨斗紙もご用意しています。（熨斗 無料）

1月11日は「鏡開」きです。

お正月、年神様にそなえた鏡餅を、一家円満を願いながらお雑煮やお汁粉にして食べる日です。
もともとは武家社会の行事で、刃物で切るのは切腹を連想するため、手や木づちで割って開く風習だったそうです。

おやつに、「お汁粉」や「あられ（油で揚げ砂糖をまぶす）」などお試しください。

今日は「七草粥（ななくさがゆ）」

七草（ななくさ）は、人日の節句（1月7日）の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。
この7種の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七種粥（七草粥）といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べたり、おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあるそうです。

■春の七種
芹（せり）・薺（なずな）→ぺんぺん草・御形（ごぎょう）
・繁縷（はこべら）・仏の座（ほとけのざ）・菘（すずな）→かぶ・蘿蔔（すずしろ）→ 大根

■お粥と雑炊の違い（豆知識）
お粥：お米から炊いたもの　・　雑炊：ごはんにだし汁をかけて煮たもの（別名「おじや」）

「謹賀新年」本年もよろしくお願いします！2008

新しき年を迎え、益々ご清祥の御事とお慶び申し上げます。
今年も「美味しい、安全なこだわり米」をはじめ、お客様が安心てお手軽にご利用頂けるようサービスを拡充してまいります。
今年もご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

■営業日のお知らせ
１月５日（金）より発送を開始いたします。

今年もありがとうございました！2007

この一年間格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました！
来年もお客様に美味しくて、安全なお米がお届けできるよう、努力してまいります。どうか変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
皆様のご健康と幸福な新年の訪れを心よりお祈り申し上げます。

■営業日のお知らせ
１月５日（土）より　
※１月１日～４日まで発送、メールの返信はお休みさせていただきます。

「年内お届け」の受付は終了しました。

年内のお届けの受付は終了致しました。
年明けの発送は５日からとなりますので、お届けは【１月６日】となります。
※北海道・九州・四国・離島は７日以降のお届け

■営業日のお知らせ
　年末：１２月３１日午前迄　・　　年始：１月５日より　（９：００～１９：００）

「年内お届け」まだ間に合います！

１２月２９日までに「クレジット決済・代金引換」でご注文を頂ければ、【年内】お届けが可能でございます。
お歳暮が間に合わなかった方、御年賀でご利用の方はお早めにご利用ください。
※離島、遅延地域を除きます。

喜ばれる贈物（ギフト）に最適な、お米マイスターが全国のお米の中から厳選したこだわり米ご用意してます。

■営業日　１月５日より営業いたします（1/1～3日まで休み）