鏡餅・有機栽培もち【予約最終日】

本日が「鏡もち・有機栽培もち」の予約最終日です！
ぜひお見逃しないように。

【鏡餅】
餅は古くから神様の食べ物として用いられてきました。新年１１日までお供えし、鏡開きを待ってお下がりをいただきます。鏡餅が二段に重なっているのは、円満に年を重ねるという意味といわれています。年神様に１年無事であったことを感謝する気持ちを込めて飾る行為は、歴史のある日本人固有の文化です。

■鏡餅・有機栽培もち・杵つきもち

◇2005年 鏡餅の予約受付は終了しました。

メディア紹介ページ更新しました

日本語教育新聞に11月1日紹介頂きました記事をメディア紹介情報に追加いたしました。
海外から注目されている「ごはんを中心とした日本型食生活」、「玄米を美味しくするコツ」、栄養満点で毎日継続できる「胚芽米」、「美味しいごはんの炊き方」など取材頂きました。

・メディア：日本語教育新聞社
・掲載日　：11月1日
・タイトル：お米はダイエットにも健康にも効果的

※メディア紹介情報更新しました。

胚芽精米（胚芽米）ページを追加

胚芽精米の説明ページを追加いたしました。
胚芽米とは米粒の先にある三日月形の黄色い部分（胚芽）を残したお米です。その胚芽には老化を防ぎ、若さを保つとされているビタミンEが特に多く含まれ、丈夫な体をつくるのに必要なビタミンB1・B2も豊富に含まれています。

また、「分搗き（ぶづき）精米」の違い、「胚芽精米の栄養」、「玄米食」、「健康をつくる食生活」なども掲載しています。

※胚芽精米で健康食生活ページを追加しました。

有機栽培米ページを追加

無農薬・無化学肥料の有機栽培米（有機JAS認定）の説明ページを追加いたしました。
農水省の消費モニター調査結果では、正しく有機栽培米を理解している方はなんと「１９％」でした。それだけまぎらわしい表示がされているので勘違いをされているのではないかと思います。

「有機栽培米・特別栽培米の違い」、「有機栽培米の難しさ」、「ビオトープ」など詳しく説明をしてますのでこちらご覧下さい。

■農林水産省 モニター調査
　（有機食品等の表示及び生産情報の公表に関する消費者意識について）

※有機栽培・特別栽培米についてページを追加しました。

「こだわりBOOK」が新しくなりました！

「お米を美味しく食べるためのこだわりブック」を新しくなりました。
はじめて当店をご利用していただいているお客様には、「こだわりブック」をご用意させていただいていましたが、「もっと炊き方について説明が欲しい」、「金子商店のお米は他と何が違うの」などのご質問を反映いたしました。

新規のお客様はもとより、毎度ご利用頂いているお客様にも本日の発送より、新しい「こだわりブック」をご用意致しますので、ぜひご活用下さい。

■鏡餅・杵つき餅の予約終了まであと２日です！

◇2005年 鏡餅の予約受付は終了しました。

鏡餅の予約受付 あと４日！

鏡餅、杵（きね）つきもちの予約終了まで残すところ４日となりました。
ご予約が期間限定の１２月１０日までとなっておりますのでお見逃しないようお願いします。

【人気ランキング】
　1.鏡餅　500グラム　９４０円
　2.有機栽培　山形もち（生きりタイプ）　６５０円
　3.鏡餅　1キロ １８７０円

■鏡餅・有機栽培もち・杵つきもち

◇2005年 鏡餅の予約受付は終了しました。

「大量仕入」だからお手頃価格！

大変お待たせをいたしました。魚沼産コシヒカリの「DAG乾燥米」がJR貨物を使って「産地直送」で入荷いたしました。
（今年の中で一番良い玄米でした。）
通常の魚沼産コシヒカリに比べじっくりと乾燥をさせていますので風味が一味違います。昔からの魚沼地区の旧中里村だけを限定し、さらに1等米（粒の整った・大きい）のお米なので、「大切な方への贈物（御歳暮・お年賀）」や「美味しいお米を探し求めている方」におすすめの逸品です。

【DAG乾燥米】
通常の乾燥は一気に乾燥させますが、このDAG（Dry Air Generater）乾燥は、火力を使わず、空気中の水分を除去し、一定の乾いた自然に近い穀物にやさしい空気で乾燥させる方法です。発生する風はコンピューターにて制御され、加温傷害もなく作物本来の味を大切に守ります。

■新米 魚沼産コシヒカリ
■数量　90俵（30kg×180袋 5400kg

「鏡餅・切り餅」予約受付！【期間限定】

山形産のもち米を使った「杵つき餅」・「鏡餅」の予約を１２月１０日まで【期間限定】ご予約を承ります。
「杵つき餅」、「鏡餅」の他にも、合鴨農法で育てた「有機栽培の切り餅」もご用意いたしました。
期間が１０日しかございませんのでお早めにご予約いただけますようお願い致します。

■予約受付：11月29日～12月10日まで
■発　　送：12月16日～

◇2005年 鏡餅の予約受付は終了しました。

新米「もち米」　販売開始！

お正月のお餅付きなどでご利用いただけるよう５キロ袋入れを「特別価格」でご案内しています。通常のお米同様にじっくり丁寧に精米をしており、さらに「ふるい」も通しているので粒が「大きく」・「整った」もち米に仕上げています。
※当店の「ふるい」の網目は基準よりも大きい網目を特注で作りました。
■新米情報
・新米 新潟産こがねもち
→　香りがあるので、「おこわ、お赤飯におすすめです！」
・新米 山形産ヒメモノチ
→　粘りがるので、「お餅におすすめです！」

※玄米３０キロはさらにお買い得です！
ご希望の方は「お問い合わせページ」よりご連絡下さい。

「マイスターブレンド米」新米で完成！

昨年に引続き、5ツ星お米マイスターが「新米」でブレンド米2品を作りました。
「ブレンド」と聞くと「まずいお米を混ぜているのでは？」と拒絶反応をされる方も多いと思います。
しかし、ブレンドも掘り下げていくと、単一銘柄米（ブランド米）よりも美味しくなることもあります。
当店では、お米の系譜（先祖は何の品種なのか）を調べ、食未分析計を使い、最終的に炊飯テストをして満足行かない場合はもう一度配合しなおすので、ご提案商品は自信を持っておすすめいたします。

5ツ星お米マイスターのブレンド米

・わざヒカリ （岩船産コシヒカリ＋宮城ひとめぼれ）
・穂の舞　　 （地元のお米 味覚彩米・彩華舞・ミルキークイーン）