お知らせ
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| 2018年01月26日 | 「あきさかり」産地へ（広島庄原）
この「あきさかり」は、放置竹林が全国的に問題にもなっており、その竹をパウダー状にして比婆牛の堆肥と混合、3か月発酵させた、「竹堆肥」を使っています。資源循環型農業で米の甘みやうま味もアップさせています。 ごはんはやや大粒で粘りの甘みがあって、食感はふっくらでのど越しの良いお米です。 竹は、土着菌の宝庫であり、天然の抗菌力や薬効を備えた、土づくりには欠かせない植物だそうです。（発酵熱70℃前後）竹粉肥料には、広島名産の「牡蠣殻」を砕いたものも混ぜて田んぼに散布します。山の恵み（竹）と海の恵み（牡蠣）を田畑に還す、大きな役割を担っています。 |
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| 2018年01月25日 | 産経新聞「長粒米（ホシユタカ）」掲載
国産長粒米で日本の食卓をもっと豊かに。お米マイスターのそんな思いから、佐賀県と、農家、農協、レストランなど多くの方々の協力を得て、2012年からスタートした長粒米プロジェクト。 今後は、さらに知名度・販路を広め、外国への輸出も期待されています。 産経ニュース （WEBサイト） |
| 2018年01月25日 | メンテナンス完了（通販ショップ） 1/25毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。 お米通販ショップのセキュリティ強化に伴い、ショップ（PC・スマートフォン）へのアクセスができない時間帯がございましたが、システムメンテナンスが完了致しました。 ご協力頂きまして誠にありがとうございました。 メンテナンス日時（お米通販ショップ一時停止）2018年1月25日（木） ＡＭ 1：00 – ＡＭ 6：30 |
| 2018年01月24日 | 通販ショップ システムメンテナンス 1/25毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。 お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ（PC・携帯・スマートフォン）へのアクセスができない時間帯がございます。 今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。 メンテナンス日時（お米通販ショップ一時停止）2018年1月25日（木） AM 1：00 – AM 6：30 |
| 2018年01月23日 | 雪の影響によるお届け遅延について平素より当店をご愛顧頂きまして、心よりお礼申し上げます。 昨日（1/22）からの雪で、川越では20センチを超える積雪となり、道路の規制や混雑の影響により、荷物のお届けに遅れが生じております。 ご注文をいただきました商品につきましては、予定通りに出荷しておりますが、通常通りのお届けができない可能性がございます。 お客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。 ◇1/30現在、お届け遅延は解消し、平常通りの配送を行っております。 |
| 2018年01月18日 | 受験生におススメ！必勝祈願「つや姫」
白米（ごはん）には疲れた脳を回復させ、長時間のパフォーマンス発揮を助ける働きがあります。ごはんに含まれる「でんぷん」はお菓子やフルーツに含まれる糖類とは違って、徐々に血糖値を上げるため、腹持ちが良く、受験生にぴったりの食事といえます。 そこでおススメしたいのが「温かい雑炊」や「具入りのおむすび」ごはんと一緒に、タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルを手軽に摂取でき、脳の活性化につながります。 かつ（勝つ）お節、よろこぶ（昆布）など、縁起の良い食材で、受験生を応援しましょう！ 受験生におススメ！必勝祈願「つや姫」
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| 2018年01月17日 | 佐渡産コシヒカリ入荷（3便目）
新潟佐渡産 コシヒカリは、トキの生息地としても有名な佐渡で、自然や生きものにやさしい農法で栽培されたお米です。朱鷺と一緒に育ったお米の中から、さらに地域を絞り、品質・食味の高いお米のみを厳選しました。 新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷/特別栽培）5キロ： 2,948円 10キロ： 5,810円 玄米25キロ： 12,096円（産地玄米選別済み） |
| 2018年01月16日 | 南魚沼産コシヒカリ 追加入荷 （2便目）
広い魚沼産地から、何度も足を運ぶことで細かな地域（栽培場所）を指定。さらに、他の地域と比べ、農薬を極力抑え、化学肥料を使わずに栽培された、環境にやさしく希少な南魚沼産コシヒカリ（特別栽培）を厳選しています。 香りと光沢のある炊き上がりで、上品な甘さと旨みに優れ、底力のあるお米の味が楽しめます。 【新米】南魚沼産コシヒカリ（特別栽培）29年産 ≪ベストお取り寄せ大賞2017 受賞≫10キロ： 7,905円 5キロ： 3,996円
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| 2018年01月15日 | 1月17日「おむすびの日」
1月17日といえば、阪神・淡路大震災の日。寒い中、食べ物もなく、不安のどん底にいた被災者は、ボランティアによる炊き出し（おむすび）に助けられました。 この大震災での体験をきっかけに、食料、とりわけ米の重要性、ボランティアの善意を忘れないために、ごはんを食べよう国民運動推進協議会では1月17日を「おむすびの日」と定めたそうです。（ごはんを食べよう国民運動推進協議会より） 「おむすび」 おすすめのお米 |
| 2018年01月12日 | 小正月（こしょうがつ） 2018
この日には、餅花（紅白の餅）を飾り、一年の五穀豊穣を願ったり、お粥を炊きその年の農業の吉凶を占う神事が執り行われます。また、神社や田んぼでは「どんと焼き」を行い、正月飾りや書き初めを集めて燃やし、その火で焼いたお餅などを食べると健康で暮らせると伝えられています。 小正月の朝に食べる「小豆粥」は、小豆の持つ赤色が邪気を払うと考えられており、一年の無病息災を願う行事食です。 |
庄原市は中国山地のふもとに位置し、古くから米づくりで栄えたところです。
産地で取り置きしていた「新潟佐渡産コシヒカリ（特別栽培）」が、産地直送の大型トラックで追加入荷致しました。
1月17日は「おむすびの日」です。なぜ、冬のこの時期に制定されたのでしょうか？由来については、心温まるエピソードがありました。
１月１５日は「小正月」 大正月（１月１日）は、年神様やご先祖を迎える行事を行う日、これに対して小正月（１月１５日）は、豊穣祈願など農業にまつわる行事を行う節目の日です。