掲載情報

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五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2017年10月31日

朝日新聞「長粒米(ホシユタカ)」掲載

朝日新聞の10月31日付(生活面)で、佐賀産長粒米「ホシユタカ」が記事で紹介されました。

国産長粒米で日本の食卓をもっと豊かに。お米マイスターのそんな思いから、佐賀県と、農家、農協、レストランなど多くの方々の協力を得て、2012年からスタートした長粒米プロジェクト。試験栽培や品種選定などの年月を経て、平成25年産より先行販売を開始し、今年で4年目となります。

誌面では、佐賀市のドリア専門店や中華料理店の、長粒米を使ったメニューを取材、手間をかけずパラパラに仕上げられる上、国産で安心できるとの評価をいただき、今後、さらに知名度・販路を広げるための佐賀県の取り組みを紹介しています。

佐賀産 ホシユタカ 29年産

入荷予定:11月25日(土) (11月10日に稲刈りを予定しています。)
※詳細が決定次第、新米予約ページにて予約受付を開始いたします。

炊き方:普通のお米と同様の水加減、いつもの炊飯器でOK!チャーハンやパエリアなど、様々な米料理にお試しください。

2017年09月27日

FMラジオ「ON THE PLANET」出演

ON THE PLANETTOKYO FMをはじめ36局ネットで放送中の「ON THE PLANET」に、お米マイスターが出演しました。

毎回テーマを設けて専門家にインタビューし、キュレーションするという情報番組で、9月26日のテーマは「お米」。お米の専門家として、お米マイスターの資格についてや、お米のトレンド、おいしいお米の選び方をプロの視点からお話しし、新米の季節ならではの、新米をおいしく炊飯するコツもお教えしました。

 番組公式HP:JFN PARK「ON THE PLANET」

詳細は、後日メディア掲載ページへ掲載いたします。

2017年08月31日

J:COMチャンネルの取材「放送日」

J:COM取材ケーブルテレビ「J:COMチャンネル」ちょっ蔵お出かけ!まちかど情報局のTV取材をしていただきました。川越出身の落語家「八っちゃん」と、川越大好きアナ「みかねぇ」が、地域の皆さんとふれあいながら楽しくにぎやかにお送りする地元密着番組です。

お米の品種、選び方、美味しいお米の炊き方などをお話ししました。撮影の模様は、下記の時間帯で放送されますのでぜひご覧ください。

J:COMチャンネル(地デジ11ch) ちょっ蔵お出かけ!まちかど情報局
  • 放送日:9月23日(土)~29日(金)
  • 放送時間(J:COM川越エリア)
  • 23日(土)~29日(金) 1週間 1日3回放送

J:COM川越エリア【川越・坂戸・鶴ヶ島・ふじみ野(一部)・川島・三芳(一部)・鳩山】が限られていますので、ご覧にいただけない場所は番組ホームページをご覧ください。

2017年06月10日

川越商工会議所会報誌「CLASSIC」6月号に掲載

川越商工会議所会報誌「CLASSIC」6月号の店舗PRページ<Guten Tag!(グーテン・ターク!)>に、『結の蔵』が掲載されています。

誌面では、全国各地から厳選した50種類以上のお米が並ぶ店内写真や、お米マイスターの「極・トリプル精米」、食育活動などを紹介していただきました。

今後もより多くのお客様に、『ごはんで健康、元気』になってもらえるよう、ごはんの魅力もお伝えしていきます。

川越商工会議所

2017年04月05日

メディア掲載 更新(究極の麻婆米)

「究極の麻婆米キャンペーン」の麻婆米を今年も手掛けることができました。12年目です。

五ツ星お米マイスター金子真人が丸美屋「麻婆豆腐の素」の魅力である「味・香り・トロミ」を最大限に引き出すべく、それぞれ優れた特性を持つ銘柄米を繊細にブレンドしたお米です。麻婆米の選定には様々な品種を用い、試行錯誤しながら何度も配合を調整し、完成に至りました。

今年は、特にごはんの「食感」にこだわり、麻婆豆腐との絶妙なハーモニーを実現しました。
ごはんがふっくら炊き上がる炊飯鍋とセットで当たります。
なお究極の麻婆米はオリジナル商品で限定生産のため、当店では販売しておりませんので、ぜひ「麻婆豆腐の素」を食べてご応募ください。

メディア掲載ページ
究極の麻婆米×炊飯鍋プレゼント[丸美屋ごはんくらぶ]

2017年03月29日

小江戸川越散策ガイドに「結の蔵」掲載

小江戸川越観光協会発行の「小江戸川越散策ガイド」が新しくなり、『結の蔵』も掲載されています。川越城本丸御殿周辺のお買い物スポットとして紹介されています。

ガイドは観光エリアごとに見どころスポットを紹介、マップには巡回バスの停留所も表示してあり、川越の散策に役立つ情報が満載です。

観光案内所にて配布しておりますので、川越にお越しの際はぜひご活用ください。

小江戸川越観光協会のホームページからダウンロードも可能です。

2017年03月01日

「米穀小売業 優良事例集」 掲載

日本米穀小売商業組合連合会発行の、「優良事例集」の冊子に結の蔵が掲載されました。
この事例集は全国の認定お米マイスターショップの中から選ばれたモデル店で、店頭精米機を活かしたサービスを実施、取り組みの成果や課題をまとめたものです。

「精米したてのお米」は新鮮でおいしいだけでなく、お好みに合わせた精米歩合に調整できる点でも人気があり、当店でもご家族の健康を考えて3分・5分・7分づきなどを選ばれるお客様には、ご来店のお客様のみ「店頭精米」で対応しています。白米に関しては、自社精米工場の高性能な精米機、選別で美味しく品質の高いお米を提供しています。

誌面では店内のディスプレイや炊飯ブース、キッズスペースも取り上げていただき、お米の美味しい炊き方や食べ比べなど、お客様のためになる様々な取り組みを評価していただきました。

これからもお客様がごはんをたくさん食べて、元気で健康に暮らしていただけるよう、お米に関する様々な提案を行っていければと思います。

吟撰米屋 結の蔵(ゆいのくら)

五ツ星お米マイスターが厳選した、全国各地の50種類以上のお米を取り扱っています。

2016年10月11日

お米のことはプロに聞け!&BAZAAR 15回(連載)

asahi1011_15朝日新聞デジタル_BAZAAR10朝日新聞デジタルのウェブマガジン「&BAZAAR」(アンド・バザール)で、お米マイスター監修のお米の連載がアップしました。

「お米のことはプロに聞け!」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第15回目は、「今年の新米は来年食べた方がおいしい!? その理由は?」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに!

「お米のことはプロに聞け!」

今年の新米は来年食べた方がおいしい!? その理由は?(10/11)

2016年10月04日

お米のことはプロに聞け!&BAZAAR 14回(連載)

asahi1004_2-1朝日新聞デジタル_BAZAAR10朝日新聞デジタルのウェブマガジン「&BAZAAR」(アンド・バザール)でお米マイスター監修のお米の連載が再開しました。

「お米のことはプロに聞け!」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第14回目は、「水加減は1割減で!新米をおいしく炊く三つのコツ」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに!

「お米のことはプロに聞け!」(毎週火曜日)

水加減は1割減で!新米をおいしく炊く三つのコツ (10/4)

2016年07月26日

お米のことはプロに聞け!&BAZAAR 13回(連載)

朝日新聞デジタル_BAZAAR13朝日新聞デジタル_BAZAAR10朝日新聞デジタルのウェブマガジン「&BAZAAR」(アンド・バザール)でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。

「お米のことはプロに聞け!」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第13回目は、「コシヒカリがダントツで人気の理由は?」です。

「お米のことはプロに聞け!」は、今回でいったんお休みになります。新米の時期から再開予定です。

「お米のことはプロに聞け!」(毎週火曜日)

コシヒカリがダントツで人気の理由は? (7/19)