カテゴリー
お店からのお知らせ
- 【新米入荷】山形つや姫 令和6年産
- 2024年12月2日
- お餅つきに！もち米 5キロ 【12/1～販売】
- 2024年11月30日
- 一時的なパッケージ変更（佐渡産コシヒカリ 5キロ）
- 2024年11月29日
- メンテナンス完了（通販ショップ） 11/26
- 2024年11月25日
- 通販ショップ 決済システムメンテナンス 11/26
- 2024年11月25日
最新の活動日誌
-
22年産米について 電話取材(TV・ラジオ)
22年産のお米について、おはよう日本（NHK）、TBSラジオから電話取材がありました。 過去１１３年間で最も暑い夏となった今年は、稲作にも影響が出ており、お米の等級が下がっています。しかし、お米は、1個単位の農産物とは違い、粒の集まりですので等級が...
-
J-WAVE 81.3FMラジオ取材
FMラジオJ-WAVE（81.3）から、新米の取材を受けました。 １０月から新しく始まった新番組「I A.M」の、食がもっと楽しくなる美味しい情報をお届けするコーナー「7-ELEVEN FAVORITE DISH」にお米マイスターが登場し、お米の炊...
-
COP10提言（生物の多様性を育む農業）
生物多様性条約台10回締約国際会議へ、第1回生物の多様性を育む農業国際会（ICEBA/1）からの提言にお米マイスターも推進してます。 2010年7月2日から4日まで、農業の生物多様性を推進しようとする日本・韓国・中国の農業者・研究者・消...
-
ごはんパワー教室（高階中学校）
お米マイスターの食育出前授業「ごはんパワー教室」で、お米の授業に行ってきました。 日時：10月1日（金）10：00～12：00 場所：川越市立高階中学校 特別支援学級 フィリップを使ってお米について学んでもらいました。 お米の...
-
魚沼産コシヒカリの収穫「新潟へ」
新潟高柳を後にして、南魚沼コシヒカリの収穫確認へ行きました。 今年は例年になく、気温が高かったので、全体的に等級が落ちてしまいました。 品質の部分は、産地で選別したり、当店で精米するときにふるい、近赤外線による選別をすることで品質を上げることがで...
-
新潟コシヒカリ（棚田）の収穫「新潟へ」
企業のキャンペーンで使うお米の収穫確認に、新潟へ行ってきました。 今年は気温が高く、来る途中、稲のが倒伏が目立ってましたが、この棚田は倒れることなく、丈夫に育っていました。 棚田百選認定（花坂の棚田） 倒伏もなく、丈夫に育ってました。 ...
-
ごはんの栄養素
お茶碗1杯のごはんには、たくさんの栄養素が詰まっています。 ごはん1杯（150g）＝252kcal たんぱく質 3.8ｇ 体をつくり、エネルギーのもとになります。 脂質 0.5ｇ 体の細胞をつくり、少ない量でも大きなエネルギーの...
-
How to cook rice deliciously (okome)
Directions 1.Measure (hakaru) Heap graduated cup with rice and,using your palm,level off the top the cup. 2.Wash (se...
-
おいしいご飯の炊き方（夏日 25℃以上）
気温が25℃以上ある夏日は、冷たい水で炊くと、おいしく炊けますのでお試しください。 冷たい水で炊く ごはんをおいしく炊くコツはお米に十分水を吸わせることです。一般的に夏場で30分以上、冬場で1～2時間を目安とされていますが、気温が高い時は、水道水...
-
秋田仙北産あきたこまち生育確認
名水百選に登録されている、六郷（秋田県）の「あきたこまち」の生育状況の確認に行ってきました。 前日の雨で、田んぼは水が張っている状態でした。稲刈りが数日遅れるようです。 モミをむいて品質確認 粒がちゃんと成熟しているか、見て、噛んでチェ...
