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お店からのお知らせ
- 残暑お見舞い申し上げます（お盆休み）
- 2018年8月8日
- 帰省のお土産に「おいしいお米」を！
- 2018年8月4日
- 川越まちゼミ「お米講座」8/3開催
- 2018年8月3日
- 縁結び風鈴（9/9まで）
- 2018年7月27日
- お米の定期便（29年産）受付終了
- 2018年7月25日
最新の活動日誌
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「主食・主菜・副菜」とは
今日は、主食、主菜、副菜を少しお勉強しましょう！ ■主食 食事のまとめ役となるもので、米などの穀物を主な材料とする料理のことです。 主にエネルギー源となります。他の料理との味や栄養の調和が取れるのが最適です。 ■主菜 魚、卵、肉、大豆などを...
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ごはんは太りにくい食べ物なんです
最近では、子どもでも太っているのが目立ってきました。太りすぎると、糖尿病や心臓病などの生活習慣病といわれる病気にかかりやすくなります。 太る原因としては、食べすぎ運動不足があります。 ■食べすぎのパターン ・量をたくさん食べる ・普通だけ...
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炭水化物（糖質）の特長
１．脳の働きを活発に 体内で脳がきちんと働くためのエネルギーに換わるのは糖質（炭水化物） ２．体のエネルギー源 主なエネルギー源は糖質（炭水化物）と脂肪です。脂肪を取りすぎると太りやすい体質になってしまいます。 脂肪の取りすぎを防ぐために糖質...
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理想的なエネルギーバランス
健康を維持し、元気良く活動するために必要なエネルギー源は、三大栄養素と呼ばれる「糖質」・「脂質」・「タンパク質」を一定の比率で摂取する事が望ましいとされています。 ごはん食を中心とする日本型食生活では、この適正比率がほぼ維持されているため、海外がら...
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朝ごはんで休養モードから活動モードへ
体に必要な栄養素を満たすためには、やっぱり１日３回のごはんで規則正しい食事を取る事が大切。 だけど会社勤めだとそんなことが難しい。 そんな方には、ちょっとだけ早く起きて朝ごはんだけとってください！ ■食事が不規則だと ・ビタミン、ミネラル、食...
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塩分ゼロの「ごはん」でラクラク減塩
存知の通り、ごはんは塩分は一切含まれていません。 パン、パスタ、うどん、などの主食には、塩が添加されています。（加工品）これに加えバターやハム、チーズなどの副食が加わると塩分のコントロールが難しくなり頭を悩ませてしまいます。 減塩のものを買うより...
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「生活習慣病」の予防は簡単！
TVでも生活習慣病を予防するため、カロリーを控えるレシピが紹介されていますが、実際に食べてみると物足りなさを感じてしまいます。 そんな事よりも簡単な方法があります。 それは、海外でも注目されている「ごはんを中心とした食事」をとれば、自然に改善され...
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我が家の朝食裏技（お手軽編）
朝、炊きたてのごはんができればと思っているものの、夜までそのまま保温するとまずくなったり、黄色くなってしまうから炊けないという方。 おすすめ方法！ 夜炊いたごはんは放冷（約３０分くらい）してから冷蔵庫へ朝は電子レンジでチン。 ●このやり方はお米...
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卵かけご飯に合うお米
先日、卵かけご飯に合うお米の取材依頼を受け、すべての商品で試食テストしました。 先週からほとんど、朝・昼・夕はおにぎりと玉子かけご飯体重が増えそうです。 卵かけご飯に合うお米は、ササニシキでした！ ・コシヒカリ 粘りがあり、風味もあるので、...
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パラパラチャーハンを作るには
家庭用のコンロ、フライパンでパラパラのチャーハンで上手にできないですよね。 火力の問題もありますが、お米も違うのです。 調理用で使われるのは、粘りのある魚沼産のコシヒカリや、新潟産コシヒカリ、 秋田産あきたこまちなどではなく、お値段もリーズナブ...