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お店からのお知らせ
- 「東北・北海道」新米入荷遅れ
- 2019年10月20日
- 川越まつり 交通規制（10/19～20）
- 2019年10月19日
- 配達遅延・お届け不可（台風19号の影響）
- 2019年10月18日
- 「送料ページ」更新不具合復旧
- 2019年10月18日
- ＜台風19号＞通常営業のお知らせ
- 2019年10月15日
最新の活動日誌
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ここ掘れ！ワンワン
今朝、土を入れたミニ田んぼの土が外に飛び出して数箇所穴が掘ってありました。 驚いているとき、愛犬の顔、足にいっぱいの土が付いててやったのは間違いなく愛犬でした。 その防御として、水を張ろうと思い農家の方に聞いたら、今水を入れてしまうと硬くなってし...
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大事な土なので買ってきました。
契約農家の方に、「田んぼから土をとってもいいよ」といわれたのですが軽トラック１台分となると時間がかかりとても仕事の合間にできなかったので、購入してきました。 合計で２０袋、アッというまに使ってしまいました！ 農家の方はお金がかかるという事は知って...
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稲を植える場所づくり
２日間かけて、ゴミ拾いも終わり稲を植える場所づくりをしました。 穴を掘り、回りを囲い、水が浸透しないようにビニールを敷き、掘った土をいれて準備OK。 念のため、農家の方に聞いたら、「この土では育たない！」と助言してもらい、失敗するところでした。 ...
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今日から稲作に挑戦！
昨年は、プランターで稲作をしましたが、今年はもう少し広い場所で挑戦してみます。 場所があまり無いので、今までゴミが置かれていた場所に決めました。今日はゴミ拾いとブロックで回り固めました。 普段は、パソコンに向かう時間が多いので、耕すのは一苦労でし...
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お米にも花が咲くの？
あまり見かける事ができないお米の花は、稲穂に咲きます。 １つの穂にだいたい100個以上の花が咲くんですよ。 お米の花が咲くのには、光と温度条件が必要で、午前9時半頃からお昼くらいまでの2時間で咲いて閉じてしまいます。 昨年、花を写真で撮るため何...
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どんなお米が生産されているの？
どの品種のお米がいっぱい作られているかご存知ですか？ もちろん１位はコシヒカリ（37.7％）です。 この品種を知らない人はいないですよね。 その後は何だと思いますか？ ・ ・ ↓ 答えは、 2位 ひとめぼれ （10.5％） ...
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「お米」と日本文化 no,2
お米は食べ物としてばかりではなく、私たち日本人の慣習や儀礼の中にとても深くかかわりをもっています。 ■夏祭り・秋祭り 田の神に豊作を祈ったり、感謝する事に由来しているとされています。 ■田楽（でんがく） 田植えのときのおはやしや歌が始まりだと...
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お米と日本の人口
日本の人口は、約1億2千万人ですが、その昔、縄文時代 約27万人 （現在 横浜青葉区27万人） 弥生時代 約60万人 （→鳥取60万人）、奈良時代 約600～700万人 （→千葉600万）。 お米の生産量が増えるのにしたがって増加してきました...
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世界のお米（３種類）
世界中にあるお米は、３つに分類されています。 ■ジャポニカ種 日本、朝鮮半島、中国北東部、ヨーロッパの一部などで主に作られているお米。 短く丸く、炊くと粘りがでます。最近ではアメリカで「コシヒカリ」、「あきたこまち」も作っているんですよ。 ■...
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「お弁当」の歴史 （歴史シリーズ最終回）
昔のお弁当は、「干し飯」（ほしいい）と言われ、持ち歩くのに便利な食品とっして貴重だったのです。 米を蒸したり、煮たり、これを日に干して、感想させたもので、食べるときに水やお湯につけて柔らかくします。 水がなくても、良く噛めば、そのままでも食べられ...
