五ツ星お米マイスターの活動日誌

お米マイスターの活動日誌五つ星お米マイスターとは?

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  • 日本でつくられているのはどのくらい?(自給率no,1)

    日本でつくられているのはどのくらい?(自給率no,1)

    「食料自給率」ってどこかで聞いたことがあると思いますが、今この自給率が年々下がっていっているんですよ。 ★昭和35年=79 → 平成15年=40 (カロリーベース)★ ■日本でつくられているのはどのくらいでしょか?    ・お米=95%  ...

  • 糸ミミズ買ってきてしまいました!

    糸ミミズ買ってきてしまいました!

    ビニールを入替えたことで水が漏れなくなりました。 うれしさのあまり、微生物がまだ発生してないのに「糸ミミズ」を買ってきて入れてしまいました。 初めて糸ミミズを買いに行き、値段をはじめて知りました。 → 水槽かられんげ一杯をすくい 210円 こ...

  • 水が漏れている(失敗・・)

    水が漏れている(失敗・・)

    3回水をいっぱいにしても溜まらず、「乾いた土だから」、「乾燥するんだ」と思いながら水を入れ続けていました。 だけど、4回目でおかしいと思い、久しぶりに農家の方が来てくれたので聞いてみると、「そん事ありえない、ビニール破けていると思うよ」、「おそらく...

  • 韓国 国営放送「KBS」取材(2日目)

    韓国 国営放送「KBS」取材(2日目)

    昨日に引き続き韓国KBSテレビの取材を受け、今日は、当店のお米をご利用頂いているお客様(飲食店・ご家庭)や、当店の契約農家の方にご協力頂きました。 ■放送日(5月23日・24日 2日連続)  ・KBS 第1チャンネル 18時~ (全国18ネット)...

  • 韓国 国営放送「KBS」取材(1日目)

    韓国 国営放送「KBS」取材(1日目)

    韓国の国営放送KBSの取材を受けました! 今、韓国では日本の高品質な米づくりに興味をもたれ、日本の稲作、流通について何を学ぶべきものなのかを放送されるそうです。 13日は店舗、玄米倉庫、精米、包装、食味分析など説明し、明日(14日)は当店のお客様...

  • ミニ田んぼに水が入りました!

    ミニ田んぼに水が入りました!

    ミニ田んぼに水を入れてたのですが、どんどん吸収してしまいどこまで入るのだろうと不安になってしまいました。(約15分)そして水が溢れそうになったので終わりかと思い土を掘り返したら底から乾燥した土が出てきました。 すべてを掘り返し、もう一度水を入れたの...

  • 旬な食材をおかずに!

    旬な食材をおかずに!

    日本は、四季折々の食べ物たがたくさん作られる恵まれた国です。 旬の食べ物は、味も良く、もちろん栄養分もたっぷりです。 体にも環境にもやさしい食事ができますのでお試しを! ■春  さわら、アサリ、アスパラ、イチゴ、たけのこ ■夏  シマアジ...

  • ここ掘れ!ワンワン

    ここ掘れ!ワンワン

    今朝、土を入れたミニ田んぼの土が外に飛び出して数箇所穴が掘ってありました。 驚いているとき、愛犬の顔、足にいっぱいの土が付いててやったのは間違いなく愛犬でした。 その防御として、水を張ろうと思い農家の方に聞いたら、今水を入れてしまうと硬くなってし...

  • 大事な土なので買ってきました。

    大事な土なので買ってきました。

    契約農家の方に、「田んぼから土をとってもいいよ」といわれたのですが軽トラック1台分となると時間がかかりとても仕事の合間にできなかったので、購入してきました。 合計で20袋、アッというまに使ってしまいました! 農家の方はお金がかかるという事は知って...

  • 稲を植える場所づくり

    稲を植える場所づくり

    2日間かけて、ゴミ拾いも終わり稲を植える場所づくりをしました。 穴を掘り、回りを囲い、水が浸透しないようにビニールを敷き、掘った土をいれて準備OK。 念のため、農家の方に聞いたら、「この土では育たない!」と助言してもらい、失敗するところでした。 ...