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お店からのお知らせ
- ゴールデンウィーク 営業日 2025
- 2025年4月25日
- 小江戸川越散策ガイドに「結の蔵」掲載
- 2025年4月21日
- メンテナンス完了（通販ショップ） 4/18
- 2025年4月17日
- 通販ショップ 決済システムメンテナンス 4/18
- 2025年4月17日
- 佐渡産コシヒカリ追加入荷（4月）
- 2025年4月7日
最新の活動日誌
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「農業経営研修会」でお米マイスター講演
企業的農業経営研修会で『お米マイスターがこだわる米の流通・販売の取組』を講演させていただきました。（生産者１００名以上参加） 講演の内容は、食育、ニューヨークでお米のPRについて、当店のお米販売、他の県での「特別栽培や有機栽培」の取組みなどを紹介。...
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麻婆豆腐大全
麻婆豆腐の「麻婆」とは何か、材料や調味料について、日本で普及した理由、麻婆豆腐アレンジクッキングなど、麻婆豆腐のすべてがわかる本です。 麻婆豆腐大全 (講談社MOOK)...
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「新潟魚沼」DAG乾燥・棚田（２日目）
産地訪問２日目です。 午前中は、じっくり時間をかけて乾燥させているDAG乾燥施設（旧中里）を見学し、午後からは棚田に行ってきました。今年は猛暑だったためすでに９０％近くが刈取りが終わっていていました。 ■魚沼（十日町）旧中里 ■粒が大きく、...
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新潟魚沼へ稲刈りに（１日目）
魚沼で稲刈りのお手伝いに行ってきました。今回は有機JASの有機栽培の田んぼです。 この地区では４メートル以上の豪雪地帯で、春までは何もすることができないので有機栽培は大変難しい所です。（収穫量は通常の半分～３分の２程度） そんな環境でも毎年いろい...
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ミニ田んぼ「稲刈り」
６月２日に田植えをして４ヶ月、今日が稲刈りです。 今年は、３分の１くらいが、茶褐色していない白いお米（しらた）や、もみの中にお米が入っていないものもあり失敗してしまいました。 原因は、水管理（猛暑の対策）と土壌でした。 来年は今年の反省をいかし...
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台風で稲が倒れてしまいました。
台風９号（9月6日～7日）でミニ田んぼの稲も倒れてしまい、溢れそうな水を昼過ぎから抜いて乾かしてます。近所の田んぼも見に行きましたら、水で一杯になって排水ができないくらい用水路の水位が上がっていました。 これから稲刈りを控えている地域がほとんどなの...
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「くも」の力を借りて害虫駆除
稲を見に行きましたら、葉と葉の間に数匹のくもが「クモの巣」を張ってました。 以前、有機栽培の田んぼでもおなじようにクモの巣が害虫駆除を手伝っていました。 ■クモの巣 クモの巣の白のは、お米の花です。 ...
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「お米の花」が咲きました！
この猛暑で、ミニ田んぼに１日１回水を入れてます。蒸発もあるけど、米づくりにはものすごい量の水が必要なのですね。 すべての稲から穂がでて、今日はお米の花を見る事ができました。 数時間で落ちてしまうはかないもので、なかなか見る機会がないですよね。 ...
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穂がでてきました！
ここ数日ものすごい暑いですね。気温が３５℃を超えミニ田んぼの水もあっという間になくなってしまいます。 そんな影響なのか、今日、穂がでてきました！ ■出穂 ■がんばって、茎からでようとしてます！ ■生育状況 茎 ２０本（１６本増） ...
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「彩のかがやき（埼玉産）」の田んぼ
埼玉県推奨のお米「彩のかがやき」の田んぼに行き、生育状況を確認してきました。 これから台風に直撃なれない限り、とても品質のよいお米が出来そうです。 ■彩のかがやき（埼玉産） ■カエルも元気でした！ ...
