お米のあれこれ 11月号（ＪＡ広報通信）

ＪＡ新聞連が発行する「ＪＡ広報通信 １１月号」に、お米マイスターの連載コラムが掲載されました。

今回の“ちょっとびっくりお米のあれこれ”は、「もち米と上手につき合おう」です。
年々、消費量が減ってきているもち米。もち米にもっと親しんでもらえるように、もち米のメリットや簡単な食べ方などを紹介しています。
※後日、メディアページでご紹介致します。

ＪＡ広報通信（ＪＡ新聞連）

新米予約 「ひとめぼれ・ササニシキ」 22年産

宮城産ひとめぼれ、ササニシキの入荷が10月16日に決まりましたので、新米予約を開始いたします！晩期栽培で通常よりも収穫時期が遅く、じっくりと実ったお米です。
今年はその中からさらに品質、食味が厳選されたプレミアムひとめぼれが入荷致します！

新米予約　10月18日より販売

【新米】宮城産プレミアムひとめぼれ（特別栽培）
10キロ：4,180円　5キロ：2,130円

【新米】宮城産ササニシキ（特別栽培）
10キロ：4,160円　5キロ：2,120円

プレミアムひとめぼれ
環境保全型栽培（農薬・化学肥料節減）、土づくり肥料と良質肥料の施用、整粒歩合 85％以上　粒厚 1.9ｍｍ以上　玄米タンパク　6.3％以下の基準をクリアしたものです。

新米ミルキークイーン販売

今年も茨城から新米ミルキークイーンが入荷致しました！
「低アミロース米」というお米の一種で、普通のお米よりも粘りが強く、冷めても固くなりにくい性質を持っています。

オリジナルブレンド米に挑戦！

単品ではモチモチしているので、あっさりとしたお米と混ぜて、お好みのオリジナルブレンド米を作ってみてはいかがでしょうか。
まずは、普通のお米とミルキーの割合「２：１」を基準にブレンド。あとはお好みの加減で調整してみると失敗が少ないです。

【新米】茨城産ミルキークイーン 980円 （2キロ）

新米佐渡産コシヒカリ販売

新潟の佐渡より、昨年も人気の高かった「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」の新米が入荷致しました！

今年は全国的に高温（白っぽいお米）による影響が出る中、生産者、営農指導（JA）の努力により、品質の高いお米を厳選することができました。
しっかりとした食感が特徴で、新米ならではの香りや口いっぱいに広がる甘みが感じられるおいしいお米です。食べることでトキや環境の保全を応援できるお米です。

【新米】新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証/特別栽培）
10キロ：5,160円　5キロ：2,620円

ふるさとの味おらが米 入荷（限定米）

カールおらが村（明治製菓）のプレゼントキャンペーンで使用する新米が入荷いたしました！

ふるさとの味おらが米は、五ツ星お米マイスターが全国の産地から、おらが村をイメージして厳選した限定米です。
田舎の懐かしさや、子どもたちに日本の原風景を伝えたい想いを受け、数か月かけ、候補地を探し、収穫後も産地で厳選した特別なお米です。
残念ながら、希少なお米でキャンペーン限定米のため販売ができなので、ぜひご応募ください。（2011年2月末迄）

■ふるさとの味おらが米キャンペーン（メディア掲載ページ）

有機JAS 継続認定（有機栽培米）

有機JASの小分け業者（有機米を販売）監査が終了し、今年も継続認定されました。
有機JAS認証の有機栽培を扱うには、生産者（生産管理工程者）と販売者（小分け業者）が有機JASの認証を受けなければなりません。認証受けた後も、毎年、格付記録簿、出荷台帳、内部規定、格付規定、作業マニュアルなどの監査があります。

今後も、「安全」で「おいしい」有機米（無農薬米・無農薬玄米）をお届け致します！

有機JAS　有機栽培コシヒカリ （有機玄米）

新米有機栽培コシヒカリ販売

有機JASの認定を受けた、有機栽培の新米が本日入荷致しました！

単に無農薬・無化学肥料なだけでなく、数ある有機生産者の中から、生き物を育む農法を取り入れている生産者に限定しています。
食べることで、たくさんの生き物が育つ環境を提供することにもつながります。有機米ならではの、お米本来の香りが特徴です！

【新米】有機JAS 有機栽培コシヒカリ
白米　10キロ：7,580円　5キロ：3,830円　6日販売
玄米 10キロ：7,260円　5キロ：3,670円　7日販売
※有機玄米はモミや異物を取り除く選別作業をするため、7日発送となります。

新米入荷日決定（魚沼・佐渡・有機）

お待たせいたしました！新米ご予約頂いていた、３銘柄（魚沼、佐渡、有機）の入荷日が決定致しました。
収穫時期に雨が続いていたため、各産地で刈り取りが遅れていましたが、現在は、佐渡を除いて刈り取りはほとんど終わり、乾燥、検査を経て入荷となります。

・新米有機栽培コシヒカリ（無農薬） 入荷：5日　発送：6日（白米）・7日（玄米）
・新米魚沼産コシヒカリ（特別栽培） 入荷：7日　発送：9日
・新米新潟佐渡産コシヒカリ 入荷：11日　発送：12日

とれたての新米をお届け致します！
※ご予約を頂いているお客様から優先的に発送させて頂きます。

新米予約 受付「秋田産あきたこまち」

【新米】秋田産あきたこまちの予約受付を開始いたします！
10月4日に秋田県南部に位置する大仙市から今年最初の新米が入荷日致します。5日からの販売となりますので、6日以降から指定日お届けが可能です。
新米の胚芽米は、6日発送を予定しています。

【新米】秋田産あきたこまち
4,380円　→　3,980円 （10キロ）
【新米】胚芽米　秋田産あきたこまち
2,540円　→　2,340円 （5キロ）

【産地情報】

10月20日頃には、じっくりと乾燥（DAG乾燥）させた「あきたこまち（六郷）」が入荷致します。稲刈りも終わり、現在乾燥中です！名水のDAG乾燥米の価格は、白米 4,220円（10kg）、胚芽米2,460円（5kg）を予定しています。

【新米】地元のお米「彩華舞」 販売

地元の契約農家から、今年とれたお米が入荷いたしました！食味の数値は高く、味覚彩米よりもあっさりとした食感で、炊きたてのごはんは、ツヤもあり、おいしくお召し上がり頂けます。

【新米】地元のお米「彩華舞」
3,080円　→　2,720円
【新米】玄米30kg 地元のお米「彩華舞」
8,200円　→　7,100円

昨年よりも、大幅にお値段がお求め安くなっています！