講演情報

講演情報

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2017年07月08日

新潟県南魚沼にてお米の講演

新潟県南魚沼市で「南魚沼産コシヒカリブランド力向上研修会」が開催され、トップブランド米に今、求められていること、お客様の声や他産地の動向を踏まえ、南魚沼産の優位性を維持・向上するために必要な取り組みについてお話をしました。

最後に、新たな「おにぎり」文化を作るために、、南魚沼市にある「国際大学」の留学生の知恵を借りた、イベントの提案をいたしました。行政や生産者グループ、JA、青年部の皆様もぜひやってみたいそんな声も頂き、ぜひ実現してもらいたいです。

詳細は、後日食育活動ページへ掲載いたします。

新潟県 南魚沼産(旧塩沢町)コシヒカリ [特別栽培米]

2017年07月02日

新潟県佐渡市にてお米の講演

新潟県佐渡市でパネルディスカッションでお米の話をいたしました。
ブランド”デビュー”競争の激し中、ブランド米の動向を踏まえ、消費者が継続的にご利用いただけるようなお米は何か、米づくりにどのように反映をしていくのかなど話し、最後に生産者の皆さまにぜひ実施していただきたいことを提案いたしました。

日本人の原点である「ごはん食」に秘められたパワーを、皆様にわかりやすくお届けできるよう取り組みを続けたいと思います。
詳細は、後日食育活動ページへ掲載いたします。

新潟佐渡産コシヒカリ [朱鷺と暮らす郷づくり認証/特別栽培米]

2017年06月30日

小学校でごはんパワー教室(鶴ヶ島市)

昨年に引き続き、埼玉県鶴ヶ島市の小学校でごはんパワー教室を5年生の各クラスごとに実施しました。

本物の俵持ち上げやお米のクイズ、籾むき、ビンを使った精米リレーで、頭と身体を使った体験をしてもらいました。最後にジュニアお米マイスターの認定テストをして、全員ジュニアお米マイスターに認定しました。

日本の稲作を、次の世代へとつないでいけるよう、今後も食育活動に力を入れてまいります。
詳細は、後日食育活動ページへ掲載いたします。

2017年06月09日

小学生お米を学びに「町の達人に挑戦しよう」

小学3年生がお米を学びに「結の蔵」に来てくれました。地域に住む達人を探し、その技、特色や良さを発見し、体験したりする「私たちの町~町の達人に挑戦しよう~」。

お米の種類、イネからどのようにすると「ごはん」になるか、籾むき、精米の体験、精米工場のラインを見てもらいました。子どもたちからもインタビューを受け、一生懸命メモを取っていました。

最後には違う銘柄のお米で「おむすび」を作りみんなで食べました。食べ比べては味の違いにも分かってもらいました。

今後もお米の良さを伝えていきたいと思っております。

後日、食育活動ページに詳細を掲載いたします。

2016年06月24日

小学校でお米パワー教室(鶴ヶ島市)

小学校出前授業(鶴ヶ島市)埼玉県鶴ヶ島市の小学校でお米パワー教室を5年生の各クラスごとに実施しました。

本物の俵持ち上げやお米のクイズ、籾むき、ビンを使った精米リレーで五感を使った体験もしてもらいました。最後にはジュニアお米マイスターの認定テストをして全員ジュニアお米マイスターに認定しました。

日本の稲作を、次の世代へとつないでいけるよう、今後も食育活動に力を入れてまいります。

詳細は、後日食育活動ページへ掲載いたします。

2014年09月27日

「食育活動」ページ更新(南魚沼ブランド)

南魚沼産コシヒカリブランド強化検討会議南魚沼産コシヒカリのブランド力強化に関する検討会議で講演した内容を食育活動ページに掲載致しました。
消費者の皆さまのお声や他の産地の取組み、情報発信など、南魚沼産コシヒカリのブランド強化に対するご提案をさせて頂きました。

今後も引き続きお米の良さをお伝えしていきます!

最新情報(食育活動)

南魚沼ブランド力強化検討会議(8/29)

2014年05月08日

「食育活動」ページ更新(2014/05)

食育活動ページ更新201405料理教室でのお米選びなどを学ぶイベントや、お米マイスターが集まる会議でパネルディスカッションした内容などを食育活動ページに掲載致しました。

今後も引き続きお米の良さをお伝えしていきます!

最新情報(食育活動)

・能登米振興協議会講演会(1/15)
・お米マイスター全国ネットワーク会議(2/16)
・ABCクッキングスタジオ(3/5)
・大阪市立内代小学校(1/20) アンケート

2013年12月22日

食育活動 更新(2013/12)

食育活動更新201312小学校でのお米の授業やお米の審査員をした内容など食育活動ページに掲載致しました。
今後も引き続きお米の良さをお伝えしていきます!

最新情報(食育活動)

【お米の授業】 ごはんパワー教室(10/22) 所沢明峰小学校

【その他活動】 長野米 米官能審査会(10/23、11/19)

2012年12月25日

食育活動 更新(12月)

小学校でのお米の授業や世界農業遺産での講演、お米のコンクールで審査員をした内容など食育活動ページに掲載致しました。
今後も引き続きお米の良さをお伝えしていきます!

最新情報(食育活動)

【お米の授業】
ごはんパワー教室(10/23) 所沢明峰小学校

【講演】
能登米生産者大会(12/1)

【その他活動】
米・食味分析鑑定コンクール:国際大会(11/22)

2012年11月23日

お米コンクール審査員(木島平)2012

「第14回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会」の審査員として、長野県木島平村に行ってきました。
日本全国、海外から自慢のお米が3,915点も集まり、機械で測定する「1次審査(食味計)」、「2次審査(味度計)」を経て、138点のお米がノミネート。その中から部門別に最終審査(官能審査)で決定しました。

【官能審査】
品種に最適な精米、同じ条件で炊飯したノミネート米を30人の審査員が香り・粘り・つや・食感・甘みなどを食べ比べします。

※後日、食育活動ページで詳しくご紹介いたします。

第14回 米・食味分析鑑定コンクール:国際大会