お店からのご案内
最新のお知らせをRSS2.0で配信しています 
| 2022年09月10日 | 新米の美味しい炊き方 (佐賀上場産) 新米「佐賀上場産コシヒカリ」をふっくらとおいしく炊き上げるちょっとしたコツをご紹介します。 水加減、水に漬ける時間、洗い方のポイントを押さえるだけで、炊き上がりはふっくらとツヤがあり、お米の甘みを引き出すことができます。ぜひお試しください。 新米は、米粒になったばかりでまだ柔らかいので、洗いすぎず、水に漬けておく時間を気を付けましょう！ 新米の炊き方【洗い方】①釜にお米を入れ、水を流しながら手でかき混ぜ、すぐに捨てます。小さなザルを使うと水を捨てるときに便利です。 ②水がなくなった状態で、25回くらいゴシゴシと洗わず、サッサと洗います。水を入れながらかき混ぜ、またすぐに水を捨てます。これを2回 ※3合、4合になるともう1回程度洗います。 ③水がない状態で、水を入れながらかき混ぜすすぎます。これを2回程度。 ④最後に水を1分くらい水切りをして、その間に釜に「冷たい水」を入れて準備しておきます。水が切れたらゆっくりとお米を入れます。 炊飯器のメモリでは、炊飯目盛りの線に触れる程度で合わせてみてください。 【浸漬】冷たい水でも20分程度で十分です。 |
|---|---|
| 2022年09月09日 | 敬老の日に「おいしい新米」 9/19（月）は敬老の日。いつもお世話になっている両親やなかなか会えない祖父母へ、感謝の気持ちを伝えませんか。獲れたての「おいしい新米」ギフトは、おじいちゃん、おばあちゃんにきっと喜んでいただけます。健康で笑顔あふれる毎日を願うぴったりの贈物です！ 【新米】佐賀上場産コシヒカリ（棚田米）令和4年産日本棚田百選に認定された「上場台地」は、一日の気温差があるため、お米の甘みを引き出すのに適した環境の地。コシヒカリならではの弾力、粘り、甘みのバランスに優れ、特に和食中心のご家庭にぴったりのおいしい新米です。 |
| 2022年09月08日 | お彼岸 手作り「おはぎ」2022 秋のお彼岸は秋分の日（9月23日）を中日とし、9/20～9/26までの7日間です。期間中、「おはぎ」などを仏壇にお供えして先祖を供養します。 新潟産こがねもち（特別栽培）1キロ・5キロ・玄米25キロもち米の中で最上級品種のこがねもちは、色の白さやこしの強さ、風味や甘み、全てにおいて最高品質です。新潟県弥彦村の自然豊かな地で、減農薬・減化学肥料で丹精込めて作られた特別栽培米を厳選しました。 |
| 2022年09月07日 | 「結の蔵」 定期床清掃 水曜日定休（9/7） 毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。 いよいよ令和４年産の新米入荷が始まります。店舗や玄米倉庫は、24時間温度・湿度管理をして、お米の鮮度を落とさないよう保管しております。ご家庭でのお米の保存は「低温（冷蔵庫野菜室）」で保存していただくと美味しさも長持ちします。 毎日の清掃、定期清掃で設備を維持して、いつでも「おいしいお米」がご案内できるように取り組んでまいります。今後も引き続きのご愛顧どうぞよろしくお願いいたします。 |
| 2022年09月05日 | 【新米入荷】佐賀上場コシヒカリ 令和4年産 新米「佐賀上場産コシヒカリ（棚田米）」が入荷いたしました。 日本の原風景の田んぼで一穂一穂、丹精込めて栽培された希少な棚田米の新米です。日本棚田百選に認定された「上場台地」は、一日の気温差があるため、お米の甘みを引き出すのに適した環境の地。コシヒカリならではの弾力、粘り、甘みのバランスに優れたおいしいお米です。 入荷後、玄米の状態で品質や成分の確認、テスト精米などの工程を経て、9月8日～順次発送いたします。とれたての新米をお届けいたします。 【新米】佐賀上場産コシヒカリ（棚田米）令和4年産5キロ： 2,360円（税込2,548円） 玄米25kg：9,500円（税込10,260円） 入荷予定は、新米（令和４年産）予約一覧 ページをご覧ください。 |
| 2022年08月16日 | 国産長粒米「ホシユタカ」で夏バテ解消！日本生まれの国産長粒米「ホシユタカ」は、調理時の粘りが少なく、お粥にしても米粒がしっかり残るため、ご自宅で簡単＆本格的なアジアン料理が楽しめる新しい長粒米です。 簡単＆時短調理普通のお米と同じ水加減で炊飯、炊きたてのごはんをそのままフライパンで炒めるだけで、あっという間に米粒がパラパラに。炒め時間はいつもの半分でＯＫ！光熱費も節約できて大助かりです。 夏バテ気味の疲れた身体におススメの料理は、パエリア・ガパオ・カオマンガイ。ごはん＋お肉や野菜がたっぷり摂れる栄養満点のスタミナごはんで、暑い夏を乗り切りましょう！  |
| 2022年08月10日 | お盆休みのお土産に「おいしいお米」 待ちに待ったお盆休み、故郷へ帰省をする方も控える方も、離れて暮らすご家族へ元気を届けるおいしい「おいしいお米のギフト」がおすすめです！ 仏壇のお供えに、またセレクトギフトは個包装なので、一人暮らしや年配のご夫婦にも喜ばれます。 8月11日（午前中）までのご注文で、13・14日にご自宅、先方様へお届け可能です。各種熨斗・名入れはショッピングカート「のし・ギフト包装」からご指定ください。 新潟県 南魚沼産コシヒカリ [特別栽培米] 1キロギフト※ギフト用には化粧箱もご用意しています。 いろいろなお米が楽しめるセレクトギフト雲竜和紙／カラー 2タイプ |
| 2022年08月07日 | お盆のお供えに「おはぎ」と「団子」 お盆のお供えものといえば、「おはぎ」と「団子」です。こだわりのもち米と米粉で手づくりおはぎ、お団子をお供えしてみてはいかがでしょうか。農薬や化学肥料を削減した、安全でおいしいもち米や米粉をご用意しております。 おはぎに【新潟産こがねもち（特別栽培）】 お団子に【さどっ粉 米粉100％（500ｇ 上新粉）】 |
| 2022年08月05日 | 【明日まで！】お中元キャンペーン（残暑御見舞い） 毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。毎日の暑さからはとても想像できませんが、暦の上では立秋（8/7）、もう秋の始まりです。この日を境に。季節のあいさつも暑中お見舞いから残暑見舞に切り替わります。 お中元を出し忘れてしまった方は、「残暑御見舞い」として贈ることができます。8月6日まで「お中元キャンペーン」を実施していますのでぜひご利用ください。 |
| 2022年07月29日 | 暑中お見舞い申し上げます。2022暑中お見舞い申し上げます。毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。 いよいよ夏本番、お世話になっている方へ夏のご挨拶はもうお済みでしょうか。お中元を出しそびれてしまった方は、暑中御見舞、立秋（8/7頃）を過ぎて残暑の厳しい折は 『 残暑御見舞 』 として贈ります。旧盆の習慣がある関西等は、 御中元は、8月15日迄に贈ります。 ｜お盆休みのお知らせ｜ ｜令和3年産の在庫につきまして｜ 「こだわりのお米」で感謝の気持ちを！お中元キャンペーン（8/6まで）お買上金額に応じて、「南魚沼産コシヒカリ 1kg」や「佐渡産コシヒカリ3合」、「佐賀産さがびより2合」をプレゼント！  |