和食産業展 -2017秋- 講演 ≪予告≫

11月20～22日の3日間、東京ビッグサイトで開催される「和食産業展 -2017秋-　和食ステージ」で、お米マイスターが、お米の魅力やトレンドについて特別講演を行います。

ステージ上のキッチンブースでは、美味しい新米の炊き方の実演も予定していますのでぜひお越しくださいませ。

和食産業展 -2017秋-　和食ステージ特別講演会

日時：11月21日（火）　午前11時～11時40分
テーマ：”お米”の消費を最大化する　～米食のメリット・銘柄・炊飯を極める～
※参加料無料／定員100人で事前登録制です。

他にも和食の第一線で活躍する料理人や専門家が、実演を交えて和食の魅力と最新動向を紹介します。
講演の様子は、後日、食育活動ページへ掲載いたします。

「お米の定期便」受付開始！

29年産 新米「お米の定期便」お申込受付を開始いたしました。

定期便は “品切れ” “買い忘れ” の心配がない便利なサービスです。お申込み頂きました分のお米は鮮度が落ちないよう温度管理し、こだわり精米ラインでおいしく精米いたします。

定期便対象商品

「南魚沼産 コシヒカリ （特別栽培米）」「新潟佐渡産コシヒカリ （特別栽培米 ）」「佐賀上場産コシヒカリ（棚田米）」「新潟岩船産コシヒカリ」

※その他の銘柄も新米入荷後、順次対応してまいります。（一部銘柄を除く）

「お米の定期便」おススメポイント

• 定期便だけのおトクな価格！
• お届け回数は３回、６回コース
• お届け日や配達時間帯もご都合に合わせて選べます。
• 毎月のご注文の手間がかかりません。

川越まつり 交通規制（10月14・15日）

10月14日、15日は「川越まつり」が開催され、市内では交通規制（10時~22時迄）が敷かれます。当店も交通規制区域になっていますので、ご来店の際は、警備員に「米屋、結の蔵（金子商店）」と言っていただければ、通してもらえます。

川越まつりは、国指定の重要無形民俗文化財に指定され、精巧な人形を乗せた絢爛豪華な山車が、小江戸川越の象徴である蔵造りの町並みを中心 に、町中を曳行（えいこう）されます。
最大のみどころは「曳っかわせ（ひっかわせ)」です。向かい合う数台の山車が、お囃子で競い合い、提灯を振り上げ、歓声を上げます。とくに夜の「曳っかわせ」は最高潮の盛り上がりを見せますので、ぜひ川越まつりにお越し下さいませ。

【ご来店のお客様へ】

10月14日（営業）・15日（定休日）　≪土曜日発送：【午前便】集荷で終了≫

川越まつり公式サイト（交通規制マップ）

有機JAS 小分け業者 継続認定 2017年

有機JASの小分け業者（有機米を販売）監査が終了し、判定会審議の結果、今年も継続認定されました。

有機JAS認証の有機栽培を扱うには、生産者（生産管理工程者）と販売者（小分け業者）が有機JASの認証を受けなければなりません。認証を受けた後も、毎年、格付記録簿、出荷台帳、内部規定、格付規定、作業マニュアルなどの監査があります。

今後も、「安全」で「おいしい」有機米（無農薬米・無農薬玄米）をお届け致します！

【白米】有機JAS 栃木産 有機コシヒカリ [無農薬・無化学肥料] 　　 玄米選別で高品質に仕上げた玄米もございます。

【新米】「宮城産 ひとめぼれ、もち米」 29年産 入荷

新米「宮城産 ひとめぼれ （特別栽培米）」「新潟産こがねもち（もち米）」が入荷いたしました。

宮城産 ひとめぼれ（特栽）は、農薬や化学肥料の使用量を半分以下に減らし、みやぎの豊かな自然環境を守りながら生産した「みやぎの環境保全米」。やや柔らかめな食感で程よい粘りがあり、噛んでいくと甘みやうま味が感じられる、小さいお子さまやお年寄りの方に人気のお米です。

新潟産こがねもちは、色の白さやこしの強さ、風味豊かな味わいや甘みが感じられる、もち品種の中で最上級品のお米で、お餅やお赤飯で美味しさを実感していただけます。

【新米】宮城登米産 ひとめぼれ（特別栽培）29年産

10キロ： 4,773円　5キロ： 2,430円

【新米】新潟産こがねもち（もち米）29年産

1キロ： 583円

※予約受付、入荷予定は、新米（29年産）予約一覧 ページをご覧ください。

新米予約 「宮城ひとめぼれ、もち米」29年産

新米予約ページにて、29年産の「宮城登米産ひとめぼれ（特別栽培）」「新潟産こがねもち」「山形産ヒメノモチ」のご予約の受付を開始しました。

宮城登米産ひとめぼれ、新潟産こがねもち【10月13日～】、山形産ヒメノモチ【10月20日～】発送予定です。
今年も、「おいしい」「安全」「環境にやさしい」こだわりのお米をぜひご堪能ください。

 新米予約一覧ページ

【新米】宮城登米産 ひとめぼれ [特別栽培米]　平成29年産

ネットショップ事務所「結の蔵」へ移動工事

毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

10月8日の定休日を利用して、昨年12月にリニューアルオープンした「結の蔵」へネットショップの事務所移動工事をいたします。

移動工事中は、電話、ネット回線が一時不通となり、また事務所を移動のためお問い合わせにもすぐにご対応することができません。

ご迷惑おかけして申し訳ございません、お問い合わせなどは、10月9日にご返信させていただきます。
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

お客様情報の取扱い（機密文書溶解）2017/10

お客様に安心してご利用いただけるよう、個人情報の収集から保管・廃棄まで適切に管理致します。

ご注文に伴い作成した、書類（伝票・出荷表）等は、一定の期間が経過した後、機密文書扱いとして「溶解処理」致します。データは削除、抹消をしています。
封印後、未開封のまま溶解処理工場で溶解され、溶解完了証明書が発行されます。

今後も、お客様に安心してご利用頂けるようにしてまいります。

処理期間

平成29年9月1日～9月30日

新米予約「佐渡産 コシヒカリ」 29年産

新米予約ページにて、29年産 新米「新潟佐渡産 コシヒカリ（特別栽培）」のご予約受付を開始しました。【10月17日】から発送予定です。

「朱鷺と暮らす郷」米は29年産で10年目を迎え、今夏は田んぼアートで話題となりました。現在、産地では稲刈りが順調に進んでおり、稲刈りが終わった田んぼでは、たくさんの生き物を求めて、朱鷺が舞う姿が見られるそうです。
自然にやさしい農法で栽培され、甘みと旨みたっぷりのお米をぜひお試しください。

新米予約一覧ページ

【新米】新潟佐渡産 コシヒカリ（特別栽培）平成29年産

他銘柄の入荷予定は「新米予約一覧ページ」下部にご案内しております。（随時更新）

【新米】岩船産コシヒカリ 29年産 入荷

新米「新潟岩船産コシヒカリ」が入荷いたしました！
新潟のコシヒカリは、魚沼産・佐渡産・岩船産・新潟産コシヒカリの４つに分類されますが、その中でも新潟県の北部に位置する岩船（村上市）に限定したお米です。

魚沼・佐渡・岩船・新潟産は同じ種を使って栽培していますが、それぞれ違った美味しさがあります。岩船産は魚沼、佐渡に比べ、柔らかめでふんわり食感です。

今年は品質も高く、精米をしているときから甘い香りが漂い、炊き上がりは、ピカピカと光沢があり、鼻から抜ける香りが最高です。

【新米】新潟岩船産コシヒカリ 29年産

10キロ： 5,335円（税込）　5キロ： 2,732円（税込）　2キロ：1,123円（税込）
※他銘柄の新米入荷予定は、新米（29年産）予約一覧 ページをご覧ください。