おいしいお米通販

お店からのお知らせ

お店からのお知らせ

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2021年12月03日

お正月「のし餅」(12月20日まで予約受付)

結の蔵(店舗)にて、のし餅のご予約受付を開始いたしました。
早朝に新潟から直送で、温かくやわらかい状態で届きます。配送ができないため、【ご来店のみ】【予約販売】とさせていただきます。

のし餅(2.8kg)つき餅 【ご来店のみ・予約販売】

【予約期間】12月20日(月)まで ※店舗までお問合せください。
【お渡し日】12月27日(月)、28日(火)の2日間
【価格】 2,583円(税込 2,790円) ※ご来店感謝価格
【重さ】 2.8キロ(40~55個分の切り餅ができます。)

「国内産水稲もち米」だけでつくった「つき餅」は弾力もあってのびもあり、とてもおいしいです!
つくりたてで柔らかいので、1日経ってから切ってください。保存料が入っていないので、切った後は、容器・ジッパー袋などで小分けにして【冷凍庫】で保存すれば長く美味しく頂けます。

2021年11月24日

メンテナンス完了(通販ショップ) 11/24

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのサーバーメンテナンスに伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございましたが、メンテナンスが完了致しました。 ご協力頂きまして誠にありがとうございました。 今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2021年11月24日(水) AM 6:00 – AM 8:00

2021年11月23日

通販ショップ サーバーメンテナンス 11/24

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのサーバーメンテナンスに伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2021年11月24日(水) AM 6:00 – AM 8:00

2021年11月17日

メンテナンス完了(通販ショップ) 11/17

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのサーバーメンテナンスに伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございましたが、メンテナンスが完了致しました。 ご協力頂きまして誠にありがとうございました。 今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2021年11月17日(水) AM 1:00 – AM 5:00

2021年11月16日

通販ショップ サーバーメンテナンス 11/17

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのサーバーメンテナンスに伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2021年11月17日(水) AM 1:00 – AM 5:00

2021年11月10日

エアーサブタンク導入(精米工場)

当店の精米工場で稼働している機器の中でも、エアーコンプレッサーは欠かせない装置です。(昇降機・選別機・清掃)
この度、エアー装置に「サブタンク」と「オートドレイン」を導入し、空気圧力安定化、圧縮機の負荷軽減、またタンク内のドレン(水)を効率よく自動排出できるように改善しました。

ドレン(水)は、水蒸気を含む空気がタンク内で冷やされ結露し溜まった水分のことで、機器が稼働していると常に発生します。定期的に排出する必要があり、手間のかかる作業でしたが、今までよりも効率的にドレンを自動排出し、省エネ効率がアップするだけでなく、生産性の向上、機器の故障を未然に防ぐことができます。

今後も工場内の改善や見直しに取り組むことで、より良い製品をご提供できるよう努めてまいります。

2021年10月08日

令和3年産「お米の定期便」受付開始!

「お米の定期便」お申込受付を開始いたしました。定期便は “品切れ” “買い忘れ” の心配がない便利なサービスです。お申込み頂いたお米は、低温倉庫で玄米の状態で保管、こだわり精米ラインでおいしく精米しお届けいたします。

定期便対象商品

南魚沼コシヒカリ(特別栽培)、岩船コシヒカリ、佐賀上場コシヒカリ(棚田米)

※他の銘柄も新米入荷後、順次対応してまいります!(一部銘柄を除きます)

「お米の定期便」おススメポイント
  • 定期便だけのおトクな価格!
  • お届け回数は3回、6回コース
  • お届け日や配達時間帯もご都合に合わせて選べます。(10日、15日、25日、月末のいずれか1日)
  • 毎月のご注文の手間がかかりません。
2021年09月29日

メンテナンス完了(通販ショップ) 9/29

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのセキュリティ強化に伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございましたが、システムメンテナンスが完了致しました。 ご協力頂きまして誠にありがとうございました。 今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2021年9月29日(水) AM 1:00 – AM 7:00

2021年09月28日

通販ショップ システムメンテナンス 9/29

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのセキュリティ強化に伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2021年9月29日(水) AM 1:00 – AM 7:00

2021年09月11日

新米の美味しい炊き方 (佐賀上場産)

新米「佐賀上場産コシヒカリ」をふっくらとおいしく炊き上げるちょっとしたコツをご紹介します。

水加減、水に漬ける時間、洗い方のポイントを押さえるだけで、炊き上がりはふっくらとツヤがあり、お米の甘みを引き出すことができます。ぜひお試しください。

新米は、米粒になったばかりでまだ柔らかいので、洗いすぎず、水に漬けておく時間を気を付けましょう!

新米の炊き方【洗い方】

①釜にお米を入れ、水を流しながら手でかき混ぜ、すぐに捨てます。小さなザルを使うと水を捨てるときに便利です。

②水がなくなった状態で、25回くらいゴシゴシと洗わず、サッサと洗います。水を入れながらかき混ぜ、またすぐに水を捨てます。これを2回 ※3合、4合になるともう1回程度洗います。

③水がない状態で、水を入れながらかき混ぜすすぎます。これを2回程度。

④最後に水を1分くらい水切りをして、その間に釜に「冷たい水」を入れて準備しておきます。水が切れたらゆっくりとお米を入れます。

炊飯器のメモリでは、炊飯目盛りの下にかかる程度から1mm下で合わせてみてください。

【浸漬】

 冷たい水でも20分程度で十分です。
※炊飯器の機種によっては違いますので、お使いの炊飯器の説明書もご覧ください。