お店からのお知らせ

お知らせ

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2020年04月13日

春の新生活に「おいしいお米」

お祝いやお返し、新生活で一人暮らしをされる方には、豊かな甘みで濃い味わいの「北海道産ゆめぴりか(YES!Clean米)」がおススメです。

ご用途に合わせた「のし」も【無料】でご用意いたします。お子さまのお名前も入れられます。

ブランド認定マーク付きの「ゆめぴりか」は厳しい基準をクリアしたお米だけ表示される「おいしさと安全・安心の印」です。

 新生活応援 ~新生活を迎える方に「おいしいお米」を!!

お米マイスターセレクトギフト 人気の3銘柄 (2合6個入り)
一人暮らしのお子さまには、お米マイスター「セレクトギフト」もオススメです!真空パックで鮮度も長持ち、少量でちょうど食べきりサイズ!
南魚沼産コシヒカリ・ゆめぴりか・さがびより 各2個入  計6個

2020年04月12日

「握飯国際化計画」おにぎりレシピ公開

握飯国際化計画南魚沼産コシヒカリの普及のため、南魚沼市と国際大学(IUJ)が共同で取り組んでいる「握飯国際化計画」。お米マイスターが南魚沼市での講演で提案した企画が実現し、2018年からは握飯世界一決定戦を開催、留学生が考案する国際色豊かな“ONIGIRI”が話題となっています。

残念ながら今年の5月に予定されていた大会は中止となりましたが、前回大会(2019年)出場チームのレシピが、料理レシピサイトに公開されました。

昼食を作る機会が多くなり、いつものおにぎりに飽きたら、留学生のあっと驚くアイデアが詰まったアレンジおにぎりで、おうちごはんを楽しんでください。

クックパッド 「握飯国際化計画」 のキッチン

留学生6チーム(エジプト・スーダン、ラオス、モンゴル、ミャンマー、ネパール、アメリカ)と、南魚沼市内の飲食店など3チームが考案したアイデアおにぎり9品が閲覧できます。

2020年04月09日

「お米の海外発送」EMS お届け遅延

現在、国際郵便の引き受けを一部停止している地域がございます。

また、引受けを停止していない国・地域においても、航空機の減便等による遅延が生じております。国際郵便(2020/4/9)

お米の発送可能国
アメリカ、カナダ、イギリス、他(2020/4/9現在)
※アメリカへは、郵便物の航空機への搭載に2週間以上の期間を要することが見込まれます。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解いただけますよう何とぞよろしくお願いいたします。

お米の海外発送

「南魚沼産コシヒカリ」を航空便で新鮮なままお届け、煩わしい手続きも無料で代行させていただきます。
(アメリカなら、発送後、通常3~4日程度でお届け可能)

※ご注文が集中しておりまして、発送まで通常よりも1日多くいただいております。

2020年04月03日

ライスマイルプロジェクト「全国のお米紹介」更新

ライスマイルお米紹介お米マイスターが全国各地のお米(品種)を紹介するWEBサイト、「全国のお米紹介」が更新され、新たに4品種が追加されました。

ライスマイルプロジェクト「全国各地のお米紹介」

【2020.4.3 公開】
兵庫但馬コシヒカリ(コウノトリを育むお米)、高知にこまる(四万十厳選にこまる)

【2020.3.24 公開】
長野 風さやか、佐賀さがびより

【公開済み】
北海道ふっくりんこ・宮城ササニシキ・山形つや姫・南魚沼コシヒカリ・島根きぬむすめ・埼玉彩のかがやき・宮崎ヒノヒカリ

※ライスマイルプロジェクトは、象印マホービン株式会社が運営する、ごはんにまつわる様々な取組みや情報を発信するWEBサイトです。

2020年04月01日

「川越まちゼミ 」中止のお知らせ

このたびは、川越まちゼミのお申込みいただきまして誠にありがとうございます。

新型コロナウイルス感染症の対応として、4月4日の延期をお知らせしましたが、その後の状況を考慮し、中止とさせていただきます。お申込みいただいたのに大変申し訳ございません。

参加の皆様には、お電話でもご連絡いたします。大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解頂きますようよろしくお願い申しあげます。

まちゼミ延期【中止】

・4月4日(土) 10:30~11:30 中止

2020年03月30日

【新発売】結の蔵「二番米」《規格外・数量限定》

結の蔵 二番米粒の大きい乳白米 結の蔵「二番米-NIBANGOME-」が新登場しました!【規格外・数量限定商品】

令和元年産は天候不良により白いお米(乳白粒)が多く見られ、当店の高品質精米で乳白粒を取り除く際に、多くの正常なお米も巻き添えになっています。

この精米過程で取り除かれたお米を丁寧に再選別し、より良い状態に調整したものが「結の蔵 二番米」で、大粒の乳白粒(7~8割)に正常粒(2~3割)が含まれている規格外のお米です。

当店取り扱いの厳選した玄米、主に新潟米・佐賀米・北海道米などの令和元年産のブレンド米で、やわらかい食感でうま味と甘みのある味わいです。
どうぞ、ご家族との日常の食卓でお召し上がりください。

【新発売】結の蔵 「二番米-NIBANGOME-」 令和元年産

5キロ:1,290円(税抜) 精米年月日:2020年3月9日

ご注文は2袋までとさせていただきます。不定期販売のため売切れの際はご了承ください。

2020年03月27日

出荷まで1日プラス(翌日発送)

毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

通常、最短お届けの場合、午前中までのご注文は、当日発送を心がけておりますが、只今、ご注文が集中して、出荷まで通常よりも1日多くお時間をいただいております。お急ぎのところ誠に申し訳ございません。

ご注文お手続き(カート内)で「お届け日希望日」から指定いただきました指定日、時間帯はご指定通りお届けいたします。

メール、ご注文の返信は24時間以内にはご案内させていただきます。

お手数をおかけしてしまいますが、何卒ご理解いただけますようお願いいたします。

2020年03月20日

お届け数日遅れ「お米の海外発送」EMS

海外で暮らしている大切な方に、航空便で新鮮な状態でお届けできる「お米の海外発送」サービス。

現在、国際郵便の荷物が増え、日本から発送するまでに遅延が生じており、一部地域では国内でのお届けにも遅延しております。国際郵便(2020/3/19)
アメリカへのお届けは、今のところ通常よりも数日遅れでお届けができております。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解いただけますよう何とぞよろしくお願いいたします。

お米の海外発送

「南魚沼産コシヒカリ」を航空便で新鮮なままお届け、煩わしい手続きも無料で代行させていただきます。
(アメリカなら、発送後、通常3~4日程度でお届け可能)

※ご注文が集中しておりまして、発送まで通常よりも1日多くいただいております。

2020年03月19日

光選別機 定期メンテナンス(精米工場)

光選別機(玄米用・白米用)2台の定期メンテナンス(部品交換・調整)を行いしました。

当店の高品質精米には欠かせない光選別機は、精米後、ふるいで小米や砕米を取り除いたあと、近赤外線カメラ、光化学カメラでお米一粒一粒、画像処理により異物や被害粒、着色粒、しおりお米(未熟粒)を取り除いて、高品質に仕上げています。

精米工場では、精米前に清掃や点検を実施していますが、通常できる範囲は限られ、定期的にすべての機械の分解清掃・点検が欠かせません。

複数の行程を経て、安全で高品質な美味しいお米に仕上げお届け致します。

自社精米工場 「こだわり工程」

【精米ライン】
玄米投入→石抜機→研削精米→摩擦精米→ふるい→色彩選別機(白米)→計量・包装
【玄米ライン】
玄米投入→石抜機→色彩選別機(玄米)→計量・包装

2020年03月16日

お彼岸 手作り「ぼたもち」2019

暖かい日差しに春の訪れを感じる頃、二十四節気の「春分」を迎えます。

春のお彼岸は春分の日(3月21日)を中日とし、前後3日間を合わせた7日間、初日を「彼岸の入り」、最終日を「彼岸の明け」と呼んでいます。先祖を供養し、「ぼたもち(おはぎ)」などを仏壇にお供えします。

新潟産こがねもち(お餅、おこわ、お赤飯にも!)

【ぼたもち・おはぎの違い】
お彼岸のお供えもの「ぼたもち」と「おはぎ」。春のお彼岸には、 春に咲く赤い花「牡丹」から、ぼたもち。秋のお彼岸には、秋に咲く赤い花「萩」から、おはぎと呼ばれています。