講演情報

お知らせ

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2019年09月03日

清瀬市立清瀬第四中学校「お米の授業」9/3

清瀬市立清瀬第四中学校の生徒さんたちに、お米の授業をしました。
お米クイズや、ビンと棒を使った精米体験、俵の持ち上げなどを通じて、普段何気なく食べているお米への関心を深めてもらいました。

「ごはんを食べてもっと強くなる」「ごはんをうまく食べてスキルアップ」では、ごはんの栄養素が元気な体づくりに最も効果的であり、勉強・スポーツの強い味方であることをお話し、最後にジュニアお米マイスター試験で、全員をジュニアお米マイスターに認定しました。

後日、食育活動ページに詳しく掲載いたします。

2019年09月02日

お米 HACCP (ハサップ) 適合確認事業者

お米HACCP毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。

食品衛生法等の一部を改正する法律が平成30年6月13日に公布されました。2021年には、原則すべての食品事業者に対してHACCP(ハサップ) が義務化になります。

当店の精米工場は、お米HACCPの適合確認事業者になり、今後は、お米の衛生管理の実施や記録に取り組み、より安全、品質、衛生管理を行い、おいしいお米をお届けしてまいります。

HACCP(ハサップ)とは、事業者自らが原材料の受け入れから製造・出荷における重要な工程を管理し、安全な食品を供給する衛生管理の手法です。

お米HACCP 適合確認事業者

株式会社 金子商店 (事業者番号:JRRA-SE-063)

2019年08月22日

おススメ「熊本県 水上村 ヒノヒカリ」(玄米)

丸美屋「究極の麻婆米」で使用したお米「熊本水上村産 ヒノヒカリ」の販売を開始いたしました。

水上村は日本三大急流の一つ「球磨川」の源流部、霊峰・市房山の麓に位置し、低温で清涼な球磨川の源流水と、平均標高500mの山間地特有の寒暖差によって育まれたお米は、香りが良く特においしいと評価されています。 適度な粘りと味わい、香りのバランスが良く、やわらかい口当たりで食べやすいお米です。

他、究極の麻婆米で使用した「山形おきたま産 雪若丸(玄米)」もおすすめです。ぜひお試しください。

当店では、「石抜機」や「色彩選別機」で、石、モミ、未熟米などの異物を機械で取り除き調整した「選別済玄米」のみを販売しますので、ご家庭でも安心してご利用いただけます。こだわりの高品質玄米をこの機会にぜひお試しください。

【玄米】熊本県 水上村 ヒノヒカリ[30年産]

玄米5kg:2,828 玄米3kg:1,749円(税込) ※ネットショップでは玄米のみの販売となります。

2019年08月19日

おススメ「島根県 きぬむすめ ハーブ米」(玄米)

雪解け水により形成される「江の川」支流の山間地にある農村地帯で、ハーブの一種「赤クローバー」を水田で育て、田植え前に緑肥として利用、島根和牛の堆肥などで土づくりを行い、化学肥料を抑えて栽培されています。
その名の通り、炊き上がりは白く光沢があり、ほどよい粒感とさらりとした食感で、様々なおかずと相性が良いお米です。

当店では、「石抜機」や「色彩選別機」で、石、モミ、未熟米などの異物を機械で取り除き調整した「選別済玄米」のみを販売しますので、ご家庭でも安心してご利用いただけます。こだわりの高品質玄米をこの機会にぜひお試しください。

◎ 選別済玄米のメリット 
異物を除去しているため、家庭精米機での精米による目減りが少なく、玄米食初心者の方でも美味しくお召し上がりいただけます。

【玄米】島根県 石見高原 きぬむすめ(ハーブ米)[特別栽培]30年産

玄米5kg:2,718 玄米3kg:1,681円(税込)
※ネットショップでは玄米のみの販売となります。

2019年08月17日

国産長粒米「ホシユタカ」で夏バテ解消!

日本生まれの国産長粒米「ホシユタカ」は、調理時の粘りが少なく、お粥にしても米粒がしっかり残るため、ご自宅で簡単&本格的なアジアン料理が楽しめる、新しい長粒米です。

簡単&時短調理

普通のお米と同じ水加減で炊飯、炊きたてのごはんをそのままフライパンで炒めるだけで、あっという間に米粒がパラパラに。炒め時間はいつもの半分でOK!光熱費も節約できて大助かりです。

夏バテ気味の疲れた身体におススメの料理は、パエリア・ガパオ・ジャンバラヤなどのスパイシーフード。唐辛子などのスパイスで食欲増進、ごはん+お肉や野菜がたっぷり摂れる栄養満点のスタミナごはんで、暑い夏を乗り切りましょう!

長粒米バナー

2019年08月10日

お盆のお供えに「おはぎ」と「団子」

お盆のお供えものといえば、「おはぎ」と「団子」です。こだわりのもち米と米粉で手づくりおはぎ、お団子をお供えしてみてはいかがでしょうか。

もち米は、希少な特別栽培に認証されている、粒ぞろいの良い1等米「新潟産こがねもち」。
米粉は、農薬や化学肥料を5割以上削減し、「生きものを育む農法」に取り組んだ「佐渡産コシヒカリ(朱鷺と暮らす郷づくり認証)」を原料としてた米粉がおススメです!

お盆のお供えに!

【おはぎ】新潟産こがねもち(特別栽培)もち米 平成30年産 1kg

【団 子】さどっ粉 米粉100% 500g 上新粉 

2019年08月09日

帰省のお土産に「おいしいお米」を!

お盆で帰省をされるときのお土産に、おいしい「南魚沼産コシヒカリ1kgギフト」「セレクトギフト(3銘柄×各2個入)」がおすすめです!

仏壇のお供えとしても、また、セレクトギフトは個別包装で分けやすく、家族が大勢集まるこの時期にぴったりのお土産です。

8月10日(午前中)までにご注文を頂ければ、12・13日にご自宅、先方様へお届け可能です。各種の熨斗紙もご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。(名入れもいたします)

新潟県 南魚沼産コシヒカリ [特別栽培米] 1キロギフト

844円(税込)※ギフト用には化粧箱もご用意しています。+108円(税込)

いろいろなお米が楽しめるセレクトギフト

雲竜和紙/カラー 2タイプ 各3,088円(税込)
2合(300g)真空保存(未開封で6ヶ月間真空状態を維持)
南魚沼産 コシヒカリ、北海道産 ゆめぴりか、佐賀産 さがびより

2019年08月08日

残暑お見舞い申し上げます(お盆休み)

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。毎日の暑さからはとても想像できませんが、暦の上では、もう秋の始まりです。この日を境に。季節のあいさつも暑中お見舞いから残暑見舞に切り替わります。

お中元を出し忘れてしまった方は、「残暑御見舞い」として贈ることができます。8月15日まで「お中元キャンペーン」を実施していますのでぜひご利用ください。


 
◆お盆休業日のお知らせ
【休 み】 8月11日(日)・14日(水)・15日(木)
※この期間の発送及びお問い合わせのご返答は8月13日(火)、及び17日(土)以降となります。

2019年08月01日

「米ぬか」価格改定のお知らせ

毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。送料の値上げに伴い、「米ぬか」の価格を改定させていただくことになりました。

当店でもできるだけお客様にご負担をおかけしないよう、 検討を重ねて参りましたが、やむをえず今回の送料改定をさせていただく事となりました。今回の改定でお客様のご負担が大きくなってしまいます事を心よりお詫び申し上げます。

今後も企業努力を行いながら、安全な商品を継続してお届けし、ご満足いただける商品をご案内させていただきます。

何卒ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。

対象商品「米ぬか」8月1日~

米ぬか15キロ 530円→730円(税抜)米ぬか1キロ 150円→240円(税抜)

2019年07月31日

親子で学ぶ「ごはんパワーセミナー」8月3日(土)

象印食堂にて、夏休み特別企画「親子で学ぶ ごはんパワーセミナー」を開催致します。
お米の歴史や田んぼと自然の関わりを学びながら、ごはんの食べ比べや、象印食堂の料理長が手がけたお食事も楽しめる、夏休みの自由研究にもぴったりなプログラムです。(小学生以上対象)
おじいちゃん、おばあちゃんとの参加も大歓迎!家族で夏の楽しい思い出を作りましょう!!

【お申込み方法】
象印食堂ホームページ内の予約サイトにて受付中です。
https://coubic.com/zojirushishokudo[残席わずか]

親子で学ぶ「ごはんパワーセミナー」

日時:8月3日(土)16:00-18:00
場所:象印食堂(なんばスカイオ6階)

「普段何気なく食べているお米って、どうやって作っているんだろう?」「どうしてごはんを食べないといけないの??」素朴な疑問にお米マイスターがお答えします。
お米クイズ・籾摺り(もみすり)体験・ごはんの食べ比べで五感をフル活用して、「ごはん」の大切さを学び、お米の歴史や田んぼの生き物を通じて日本文化や自然環境への関心を深めます。最後のクイズに正解すれば、「ジュニアお米マイスター」に認定、認定証と認定シールがもらえます。
未来を創るこどもたちへ、心と体を元気に育む「ごはん」に秘められたパワーを、親子で再発見してみませんか。