| 2010年02月18日 |
雨水（二十四節気）は、空から降るものが雪から雨に変わり、雪が溶け始めるころです。※昔から稲作の準備を始める目安とされていました。
ひな人形は「雨水(2/19)」に飾ると、良縁に恵まれると言われています。
初正月、初節句で「ひな人形、羽子板、破魔弓」などを頂いたお返しに、人気の高いトキと一緒に育った、佐渡産コシヒカリ、魚沼産コシヒカリがオススメです！
■新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証/特別栽培）
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| 2010年02月08日 |
 先日、在中国日本国大使館からの依頼でお米マイスターが北京（中国）で講演したときの内容を、お米マイスターの食育活動ページに掲載致しました。日本の食文化の魅力についての講演、試食会など掲載しております。
今後もお米の普及にも積極的に取組んで参ります！
■お米マイスターの食育活動
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| 2010年02月05日 |
 先日お米マイスターが現地で厳選した佐渡産コシヒカリ（特別栽培）が海を渡り、大型トラックで入荷しました！
このお米は、ぎりぎりまで農薬と化学肥料を減らす環境に優しい、「生き物を育む農法」でつくられたお米ですので、贈物にも最適です！
※厳選した21年産米はこれで最後の入荷となります。
■新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証/特別栽培）
10キロ：５,４８０円 5キロ：２,７８０円
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| 2010年02月04日 |
 初正月、初節句で「ひな人形、羽子板、破魔弓」を頂いたお返しに、美味しくて安全で、環境にも配慮した「こだわり米」がおススメです。おじいちゃん、おばあちゃん、親戚、ご友人の方にもきっとお喜びいただけます！
■内祝【人気商品】
・佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証/特別栽培）
・魚沼産コシヒカリ（特別栽培／DAG乾燥）
・有機JAS 有機栽培コシヒカリ（無農薬・無化学肥料）
※TOPページ、商品紹介ページバナー変更しました。
おすすめのひな人形（スガ人形店）
人形の顔に品格があります。初めての方でも優しく、詳しく接客してくれます。
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| 2010年01月31日 |
 北京（中国）でお米の講演をした時にも取り上げた、トキと共生している佐渡の冬みず田んぼへ行ってきました！
このお米は、ぎりぎりまで農薬と化学肥料を減らす環境に優しい、「生き物を育む農法」でつくられ、今も野生復帰したトキが元気よく暮らしています。
この佐渡の取組が中国でも新たなプロジェクト（日中共同）として４月から始まるそうです。
【写真】 生産者から説明 ・ ふゆみずたんぼ （撮影：2009/1/30）
■新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証米/特別栽培）
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| 2010年01月31日 |
 毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。
通常、日曜日はお休みをいただいておりますが、1月31日（日）は、『店舗』のみ営業を致します。
五ツ星お米マイスターがお客様に合ったお米選びをお手伝い致します。皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。
■営業時間
1月31日（日）10：00～18：00
※お米通販ショップ、配達、発送はお休みせていただきます。
本日は、1日かけ、先日入荷した有機玄米の選別作業をしております。未熟なお米や、モミなど丁寧に取り除いて、美味しくて、安全なお米に仕上げます！
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| 2010年01月28日 |
 企業キャンペーン用のお米を探しに秋田へ行ってきました！
一般的に秋田県南部が米どころとして有名ですが、今回は、キャンペーンのコンセプトにも合い、良食味米の栽培に取組んでいる秋田県北部で見つけ、営農担当者の方々にご説明頂きました。
※2時間に1本走る列車で約2時間かけて行きました！
奥羽山脈が形成する盆地で、昼夜の温度差（日較差）があるお米づくりに適した、自然豊かな場所です。特に、生産者とJA・行政の連携がとれ、日々変わる気候、食味向上など、専門的な知識・技術が稲作に反映されていました。
【写真】 打ち合わせ・倉庫内 （撮影：20091/28）
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| 2010年01月26日 |
 企業キャンペーン用のお米を求めて、佐賀県へ行ってきました！
21年産のいろんなお米で炊飯テスト、食味分析、品質検査をした結果、品質も高く、味も良く、そして初めての食感だったお米が「さがびより」でした。
すぐに現地へ行き、県職員・営農担当者の方から、栽培の取組、施設などを説明してもらいました。
佐賀県内のみの販売で他では流通されていませんが、今後期待できる品種です！
【写真】 風景（全体） ・ 施設 ・ 打ち合わせ （撮影：2010/01/26）
※全体風景を撮るのに、道がない山に滑りながら登りました。（こんな感じです）
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| 2010年01月22日 |
 高級百貨店の新光天地の食品売場で、昨日食材提案をした新潟産コシヒカリや、日本農産物の展示・販売されました。2月14日の春節に向け、店内は春節商戦の真っただ中で、開店直後にも関わらず、来店されている方も多かったです。
残念ながら時間の関係で1時間ほどで空港に向かってしまいましたが、他の店舗ですぐに完売してしまうくらい人気が高いようですので、ここでも同じようだったと思います。
中国で販売されている、有機のコシヒカリ（中国産）や今回、展示・販売された新潟産コシヒカリを購入し、帰ってから炊飯テストして品質や味の違いを確認してみます。
試食会の印象では、新潟の中でもレベルの高い、美味しいお米が用意されていました。
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| 2010年01月21日 |
 WASHOKU-Try Japan’s Good Food事業（外務省・農水省）で、お米マイスターが広州（中国）の講演に続き、北京へ行ってきました。
新潟米輸出協議会が主催する食材提案会の会場で日本の米文化、美味しいごはんが炊ける講演をしました。飲食店経営者、メディアの方も多数来場され、新潟産コシヒカリ（日本産米）で炊いたご飯の試食会も行われ、おいしさに大変感激されていました。
現地のメディアから、次々とインタビューを受け、お米に対する関心が高いことが実感致しました。
■新潟産米食材提案会（2009年1月21日 中国大飯店）
・中国向け新潟米輸出協議会 ・ WASHOKU事業（外務省）
※詳しくは、後日、食育活動ページでご案内いたします。
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毎度ご利用いただきまして誠にありがとうございます。
企業キャンペーン用のお米を探しに秋田へ行ってきました！
高級百貨店の新光天地の食品売場で、昨日食材提案をした新潟産コシヒカリや、日本農産物の展示・販売されました。2月14日の春節に向け、店内は春節商戦の真っただ中で、開店直後にも関わらず、来店されている方も多かったです。
WASHOKU-Try Japan’s Good Food事業（外務省・農水省）で、お米マイスターが広州（中国）の講演に続き、北京へ行ってきました。