「新米」収穫状況を確認（佐賀へ）

前回（7/29）企業のキャンペーンで使う「新米」を佐賀の棚田で探し、今回は、収穫状況や、水分調整など確認しに再び行ってきました！
日照不足など天候の影響で心配しましたが、「おいしい新米」に仕上がっていて安心しました。

【調整】
生産者が収穫したモミを施設に持ち込み、モミの状態で乾燥（23%前後→15%程度）させます。その後、モミ殻（籾摺り）を取り除き玄米ができます。この施設ではさらに未熟なお米や着色している玄米を選別して粒の整った玄米に仕上げています。
　[画像] モミで持ち込み ・ 施設 ・ モミ擦り ・ 玄米選別 ・ 仕上がり

※今回も早朝4時出発、夜10時到着の日帰りでした。（往復2200km）
※こちらは限定品のため販売できず申し訳ございません。
　新米は9月下旬ごろを予定しています！

ひとめぼれ（特別栽培）完売致しました。

宮城産ひとめぼれは、ご好評につき完売となりました。ご利用頂きまして誠にありがとうございます。
新米は、10月下旬頃入荷予定です。

「ひとめぼれ」と同じ産地・農法の「宮城産ササニシキ（特別栽培）」は残りわずかですが、まだ在庫がございます。お早めにご注文くださいませ。
「ひとめぼれ」とは違った、あっさりとした食感で、あきのこないおいしさで、おかずの味を引き立たせるお米です。夏の暑い時期にはおすすめのお米です！

■宮城登米産ササニシキ（特別栽培）　（残りわずかです！）

「新米」の生育状況のお知らせ

７月下旬から８月上旬にかけて、長雨や曇天（日照不足）で収穫に影響が出るような報道がされておりましたが、お盆前後で天候に恵まれ、全国的に見て平成21年産（新米）は１～４日遅れまで回復しました。このまま8月後半まで続けば、平年どおりの収穫量が期待できそうです！

【生育状況（全国）】　※（　）内は生育概況発表日
　・北海道　4日遅れ （8/1）　　・岩　手　1日遅れ （8/11）
　・茨　城　1日早い （8/10）　　・新　潟　1日早い （8/10）
　・滋　賀　2日早い （8/5） 　　・鳥　取　5日遅い （8/11）
　・佐　賀　2日遅い （8/6）　

クレジット システムメンテナンス 8/17

クロネコ＠ペイメント（ヤマトフィナンシャル）のシステムメンテナンスに伴い、「クレジット決済」がご利用いただけない時間帯がございます。
大変お手数をおかけしますが、下記の時間帯を避けてお手続きいただけますようお願い申し上げます。メンテナンス中でもご注文は承りできます。

■メンテナンス日時（サービス一時停止）
クレジット ８月１７日（月）　午前 １：００ (AM) ～ 午前 ６：００ (AM)

この時間帯でご注文いただきましたお客様は、ご注文後に自動送信している「ご注文確認書」からお手続きが可能でございます。

有機コシヒカリ（山形）準備できました！

お待たせ致しました。有機JAS　有機栽培コシヒカリ（山形産）の準備が整い、商品紹介ページをオープン致しました。
今までの栃木と同程度の食味で、有機栽培ならではお米本来の「香り」をお楽しみいただけます。
こちらは数量限定の有機米なので、お早めにご注文くださいませ。

■有機JAS　有機栽培コシヒカリ（山形産）
【白米】
　石抜き、異物、未熟粒、着色粒、割れ米を選別し、おいしいお米に仕上げてます。
【玄米】
　石抜き、異物、モミ、着色粒を時間をかけて選別し、安全なお米に仕上げてます。

「食料自給率」１％UP！（20年度 ）

農水省から「平成20年度食料自給率」の発表があり、前年度より1％アップの「４１％」となりました。（２年連続 改善）サトウキビ、大豆の生産量が増加したことや、国際価格の高騰により一部農産物（チーズ・食用油）の輸入量が減少したことが上昇の原因とされています。

残念ながら「お米」は、1人当たりの消費量（年間）が、６１．４kg → ５９．０と減少となり、自給率を－0.3％下げてしまいました。
引き続き、お米の食育活動など通して、みなさんで自給率アップできるよう推進してまります。

■平成20年度食料自給率について（農水省資料/ pdf形式）

営業日のお知らせ（お盆休み）

毎度ご利用頂き、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、8月14日(金曜日)・16日(日曜日)はお休みとさせて頂きます。お盆期間中の発送及びお問い合わせの返信は、15日(土)・17日（月）にさせていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

■営業日のお知らせ
　８月１４日（金）・８月１６日（日）【休み】　　※15日（土曜日）は営業致します。

「有機栽培コシヒカリ（栃木）」完売

生き物を育む「有機JAS 有機栽培コシヒカリ（栃木産）」は、予定よりも早く完売となりました。
ご利用いただきまして誠にありがとうございました！
まだ新米まで2カ月近くありますので、同じ農法の有機米を探し、山形で有機栽培コシヒカリを確保することが出来ました。
栃木産と比べても同程度の食味で、有機栽培ならではお米本来の「香り」をお楽しみいただけます。

まだ、ご購入ページ、袋、玄米選別などの準備をしており、来週中には、山形産「有機栽培コシヒカリ」のご用意ができます。もし、お急ぎの場合はお問い合わせ、お電話でご連絡くださいませ。

■有機JAS　有機栽培コシヒカリ（山形産）
　5kg　3,980円/10kg　7,880円　　玄米もご用意致します。

「キッズごはんワールド」お米マイスター参加

７月30日に東京有楽町のごはんミュージアムにおいて、「キッズごはんワールド」を開催されました。
幼児と保護者が親子で参加するイベントで、NHK教育テレビの人気番組「いないいないばぁ」のワンワンも登場して、一緒にお米・ごはんの大切さを考えます。 主催：全国農業協同組合中央会（ＪＡ全中）

お米マイスターもイベントに参加し、お米・ごはんの情報コーナーとごはん食体験コーナーでごはんのノウハウを紹介しました。（次回は私が担当です）

■キッズごはんワールド
子ども食育体験教室 キッズごはんワールド～食育・知育はじめの一歩！～

棚田の”新米”を求め「佐賀」へ

企業のキャンペーンで使う「新米」を探しに、佐賀県へ行ってきました！
早朝便で羽田を出発し10時には現地へ到着。限られた時間の中、いろんな田んぼを見て回り、その中でも「棚田」の苦労さ、重要さなど教えてもらい、今回は棚田の新米で見つけることにしました。
まだ、お米が熟していないので、今月下旬にもう一度行き、美味しいお米を厳選してきます。※1日で2200kmの移動でした。

【棚田】
長い時間をかけて築き、守られてきました棚田は、四季折々の景観の美しさや、日本の原風景として私たちの心に潤いと安らぎを与えています。景観の保全以外にも土砂崩れの防止や水源のかん養など、さまざまな役割を持っています。
しかし、傾斜がきつく農作業が大変な棚田は、農業の担い手の不足や高齢化が進み近年では耕作放棄地も目立つようになってきました。