| 2007年01月27日 |
 昨年、年末に「スカイパーフェクTV! 281ch」の食の情報バラエティー番組「グルメ旅★FoodiesTV ・ マル得情報とれたテレビ」の「Foodies何でもランキング」コーナーで、５ツ星お米マイスターが全国から厳選した新米5位から1位までランキング形式でご紹介をさせていただきました。
その内容を本日メディア紹介に掲載いたしました！
■TV・番組
食と旅のフーディーズTV（マル得情報とれたテレビ）
放送日：2006年11月20日～12月3日
※メディア紹介ページを更新しました。
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| 2007年01月26日 |
 最新バージョンのブラウザの「RSSフィード追加」に対応できるよう修正をおこないました。
これにより、RSSリーダーを使わなくても、お店の『最新情報』１０件を見る事ができるようになりました。ぜひご登録ください！
※過去の「お知らせ」はこちらをご覧ください。
■ブラウザ
・Internet Explorer 7
ホーム（家マーク）の右にあるフォードマークがオレンジ色になります
・Firefox
URLの欄にフィードマークが表示されます
※オートディスカバリ機能追加しました。
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| 2007年01月22日 |
 寒さがつのるとともに、甘みが増して美味しくなる白菜。手頃な価格で豊富に出回るこの時期、丸ごと１個買っても無駄なく使いきれるます。
「白菜たっぷりの獅子頭鍋」とあったかごはんをお召し上がりください。詳しくは、お料理新聞２月号をご覧ください。
■お料理新聞（２月号）
本日の発送からお届けいたします。ご進物の場合は後日「領収書」・「ご利用明細書」と一緒にお届けいたします。
※獅子頭：獅子の頭ほど大きな肉団子の鍋です。
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| 2007年01月11日 |
 お正月、年神様にそなえた鏡餅を、一家円満を願いながらお雑煮やお汁粉にして食べる日です。
もともとは武家社会の行事で、刃物で切るのは切腹を連想するため、手や木づちで割って開く風習だったそうです。
おやつに、「お汁粉」や「あられ（油で揚げ砂糖をまぶす）」などお試しください。
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| 2007年01月10日 |
 商品紹介のページから「新米」表示をなくしましたが、すべて18年産（昨年秋にとれたお米）のお米です。あまり知られていのですが、【新米】が表示できるのは12月末日までとなります。
■JAS法に基づく表示制度（玄米及び精米品質表示基準）
第5条（４）「新米」の用語
原料量玄米が生産された当該年の12月31日までに容器に入れられ、若しくは包装された玄米又は原料玄米が生産された当該年の12月31日までに精米され、容器に入れられ、若しくは包装された精米を除く。
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| 2007年01月09日 |
 東京国際大学 言語コミュニケーション学部は、歴史的文化を持つ川越を世界に発信し、国際都市化を支援するため、『小江戸川越』国際都市化支援プロジェクトを立ち上げ、そこで当店を取上げていただきその発表会に出席してきました。
学生が取材に来て、英文翻訳するだけでも大変なことなのに「パワーポイント」や「ホームページ作成ソフト」を使って視覚的に発表されていたのでその努力がよく伝わってきました。
今後も学生を見習っていろいろなことに「チャレンジ」していきます！
■東京国際大学 言語コミュニケーション学部(現代GP)
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| 2007年01月07日 |
 七草（ななくさ）は、人日の節句（1月7日）の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。
この7種の野菜を刻んで入れた粥（かゆ）を七種粥（七草粥）といい、邪気を払い万病を除く占いとして食べたり、おせち料理で疲れた胃を休め、野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うという効能もあるそうです。
■春の七種
芹（せり）・薺（なずな）→ぺんぺん草・御形（ごぎょう）
・繁縷（はこべら）・仏の座（ほとけのざ）・菘（すずな）→かぶ・蘿蔔（すずしろ）→ 大根
■お粥と雑炊の違い（豆知識）
お粥：お米から炊いたもの ・ 雑炊：ごはんにだし汁をかけて煮たもの（別名「おじや」）
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| 2007年01月05日 |
 年末年始に酷使してしまった胃には、胃にやさしいお粥さんがおすすめです！
■小豆粥（小正月に五穀豊穣と子孫繁栄を願って）
・主材料（4人分） 小豆：1/3カップ・全粥：4人分
・作り方
１.小豆は水で汚れを洗い落として水気をきり、
１と1/2カップの水加減で強火で煮る。
２.沸騰するたびに1/3カップのさし水を３回繰り返した後、中火にして20～25分煮る
煮汁は1/3カップ程度になる
３.全粥は３０分炊いたら2.の煮汁ごと加えてのそまま10分炊き、塩少々を加える
全体をさっと混ぜ、器に盛れば出来上がり。
■全粥とは（米1カップに対して）
全粥＝水5カップ・七分粥＝水7カップ・五分粥＝水10カップ・三分粥＝水15カップ
【お料理新聞1月号掲載】
※お料理新聞はお買上の皆様にお届けしております。（毎月更新）
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| 2007年01月01日 |
 新しき年を迎え、益々ご清祥の御事とお慶び申し上げます。
今年も「美味しい、安全なこだわり米」をはじめ、お客様が安心てお手軽にご利用頂けるようサービスを拡充してまいりますのでご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
■営業日のお知らせ
１月５日（金）より発送を開始いたします。
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| 2006年12月31日 |
 この一年間格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました！
来年もお客様に美味しくて、安全なお米がお届けできるよう、努力してまいります。
どうか変わらぬお引き立てのほどよろしくお願い申し上げます。
皆様のご健康と幸福な新年の訪れを心よりお祈り申し上げます。
■営業日のお知らせ
１月５日（金）より
※１月１日～４日まで発送、メールの返信はお休みさせていただきます。
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最新のお知らせをRSS2.0で配信しています 
最新バージョンのブラウザの「RSSフィード追加」に対応できるよう修正をおこないました。
寒さがつのるとともに、甘みが増して美味しくなる白菜。手頃な価格で豊富に出回るこの時期、丸ごと１個買っても無駄なく使いきれるます。
お正月、年神様にそなえた鏡餅を、一家円満を願いながらお雑煮やお汁粉にして食べる日です。
商品紹介のページから「新米」表示をなくしましたが、すべて18年産（昨年秋にとれたお米）のお米です。あまり知られていのですが、【新米】が表示できるのは12月末日までとなります。
七草（ななくさ）は、人日の節句（1月7日）の朝に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。
年末年始に酷使してしまった胃には、胃にやさしいお粥さんがおすすめです！
新しき年を迎え、益々ご清祥の御事とお慶び申し上げます。 
この一年間格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました！