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お店からのお知らせ
- 海外発送（一時注文ができない期間）
- 2025年4月1日
- 胚芽米「あきたこまち」販売再開のお知らせ
- 2025年3月22日
- 備蓄米のお取り扱いについて
- 2025年3月20日
- 電話工事 電話・ネット（一時停止）
- 2025年3月18日
- 小江戸川越 春まつり 2025
- 2025年3月18日
最新の活動日誌
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国際おにぎりフェスタ開催決定
留学生の出身地の食文化や食材を取り入れた「ONIGIRI」コンテストを実施したいと長年、思い続けていました。ついに実現することが決まりました！実現に向け、行政、大学、観光協会、JAの皆さまは大変ご苦労があったかと思います。感謝申し上げます。詳しい内容...
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川越まちゼミ「お米の講座」第4回目開催
結の蔵にて、川越まちゼミ「お米の講座 ～今が食べ頃！美味しいお米の炊き方～」の第4回目（最終回）を開催いたしました。フリップを使ってお米の豆知識、籾むき体験、ごはんは太らない！などお話しした後、お米マイスターがこの時期におススメしたいごはんの炊き方を...
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川越まちゼミ「お米の講座」第3回目開催
結の蔵にて、川越まちゼミ「お米の講座 ～今が食べ頃！美味しいお米の炊き方～」の第3回目を開催いたしました。フリップを使ったお米の豆知識、籾むき体験の後、ごはんは太らない！などお話しし、お米マイスターがこの時期におススメしたいごはんの炊き方を実演、特徴...
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川越まちゼミ「お米の講座」第2回目開催
結の蔵にて、川越まちゼミ「お米の講座」の第2回目を開催いたしました。 「今が食べ頃！美味しいお米の炊き方」をテーマに、知っているようで知らないお米の豆知識や、ごはんは太らない！などお話しした後、お米マイスターがこの時期におススメしたいごはんの炊き方を...
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川越まちゼミ「お米の講座」第1回目開催
結の蔵にて、川越まちゼミ「お米の講座」の第1回目を開催いたしました。 「今が食べ頃！美味しいお米の炊き方」をテーマに、一年で最も美味しくお米を食べられる「2月～3月」この時期におススメの炊き方は？など、お米の豆知識や、ごはんは太らない！などお話しした...
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農林48号（よんぱち） 山梨県北杜市へ
企業のキャンペーンのコンセプトに合ったお米を求め、山梨県北杜市を訪問しました。南アルプスをはじめとする山々に囲まれ、年間の寒暖差が大きく、日照時間も日本一と言われるほど、稲作の気象条件に恵まれた地域です。南アルプス南アルプス(甲斐駒ヶ岳、地蔵ヶ岳)...
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竹粉で育てるお米「広島（庄原）」へ
広島県庄原市の生産者グループやJAを訪問しました。庄原市は中国山地のふもとに位置し、古くから米づくりで栄えた場所です。「里山の夢 あきさかり」は里山を荒らす竹を肥料として再利用し、循環型農業で栽培したお米で、地域の生産者が行政・JA・農業指導員・広島...
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お米の品種は何種類ぐらいあるの？（平成29年産）
お米の品種は何種類ぐらいあると思いますか？実は、国に品種登録されている数は560品種あり、水稲、普通のお米（うるち米）は440品種。このうち、実際に作付、農産物検査をされたお米を産地ごとに一覧表にしてみました。※陸稲、もち玄米、酒造用米などは除く。主...
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むすびcafe ワークショップ でお米を学んで体験
11月23日は新嘗祭（勤労感謝の日）神社ではその年に収穫した新穀を神様にお供えして感謝を捧げる「新嘗祭」が行われます。今年もむすびcafe ワークショップ『新米をいただく』で、お米について説明や体験をしてもらいました。会場：むすびCafe（氷川会館1...
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和食産業展2017秋「和食ステージ/お米の講演」
「和食産業展2017 -秋-」で、『「お米」の消費を最大化する ～米食のメリット・銘柄・炊飯を極める～』というテーマで講演を行いました。会場：東京ビッグサイト 東６ホール日時：2017年11月21日（火）11:00～11:40主催：一般社団法人日本能...
