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お店からのお知らせ
- 小江戸川越 春まつり 2026
- 2026年3月17日
- 合格・卒業のお祝いに「出雲のおもてなし」
- 2026年3月16日
- 結の蔵「星空舞」キャンペーン開催中！
- 2026年3月8日
- メンテナンス完了（通販ショップ） 3/4
- 2026年3月3日
- 通販ショップ メンテナンス（バージョンアップ） 3/4
- 2026年3月3日
お米マイスター金子真人の食育・講演活動、産地情報、品種の紹介、お米の栄養や歴史など様々な情報をお届けします。
お米マイスターの活動 産地訪問 お米の品種 お米の知識
お米マイスターとは、お米マイスター全国ネットワークが認定している資格であり、認定試験の合格者だけにその資格が与えられます。
最新の活動日誌
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さがびより（佐賀県）
佐賀県を訪れ、「さがびより」、「上場コシヒカリ（棚田米）」について、JA、生産者から話しを伺い、圃場も視察してきました。 水のポンプ？ 初めて、水の出るポンプで井戸水をくみ上げてみました。 佐賀城下ひなまつり 今年で20回目を迎え...
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銀河のしずく（岩手県）
岩手県を訪れ、JA、生産者、行政から話しを伺い、田んぼ、カントリー、玄米倉庫も案内していただきました。 この時期なのに、雪がほどんど積もってない状態でした。雪解け水に頼る水田地帯は水不足が心配ですが、春以降の降水量に期待したいと思っております。...
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お米の品種は何種類ぐらいあるの？（令和元年産）
お米の品種は何種類ぐらいあると思いますか？ 実は、国に品種登録されている数は500品種あり、水稲、普通のお米（うるち米）は440品種。このうち、実際に作付、農産物検査をされたお米を産地ごとに一覧表にしてみました。 ※陸稲、もち玄米、酒造用米などは...
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ライスマイルプロジェクト「全国のお米紹介」
お米マイスターが全国各地のお米（品種）を紹介するWEBサイトが公開されました。 全国に400種類以上あるお米の品種の中から、毎月2種類を取り上げ、食味や特徴についてコメントします。 今後、新品種やあまり馴染みのない品種も登場しますので、次のお米選...
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結の蔵にて「佐渡うまいものフェア」開催
今年も結の蔵にて「佐渡うまいものフェア」を開催いたしました。 日時：11月23日（土）、24日（日） 10：00～16：30 場所：結の蔵 駐車スペース 佐渡の海産物、乳製品、旬のフルーツ、スイーツなどが勢揃いし、初日はあいにくのお天気でしたが...
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象印食堂（大阪）お米のセミナー
大阪難波「象印食堂」でお米のセミナーを開催、お米の歴史、おいしい炊き方、「ごはんは太らない」など、ごはんの魅力についてお話をしました。 日時：2019年11月12日（火）16:00～17:30 場所：象印食堂（難波・なんばスカイオ６階） 対象：...
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会津産厳選コシヒカリ AiZ’S-RiCE（アイズライス）新米発表会
AiZ'S-RiCE（アイヅライス）の新米発表会と試食会に出席しました 日時：2019年10月18日（金）11:30～ 場所：つきぢ田村（東京都中央区築地2-12-11） 主催：あいづの厳選米生産推進協議会（合津若松市役所農政部農政課） ...
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新潟米図鑑 vol.2「本当においしいお米の炊き方」
新潟県農林水産部が発行している「新潟米図鑑 vol.2 新潟の銘柄米ガイドブック」で、お米マイスターが「お米の炊き方」ページを監修しました。 新潟の銘柄米ガイドブック「新潟米図鑑 vol.2」 お米マイスターがおいしい炊き方を解説 手軽...
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川越まちゼミ「お米の講座」8/24開催
結の蔵にて、川越まちゼミ お米の講座「新常識！ごはんで解決『夏の冷え』＆炊き方」（3回目）を開催、冷えを改善し、疲れにくい身体へ導くごはんのパワーについてお話しました。 お米の歴史を紹介 普段何気なく食べているお米について、フリップを使って説...
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川越まちゼミ「お米の講座」8/6開催
結の蔵にて、川越まちゼミ お米の講座「新常識！ごはんで解決『夏の冷え』＆炊き方」（2回目）を開催しました。 今回は小学生の親子２組で参加いただき、学年も近いということで、和やかな雰囲気で始まりました。 お米クイズでは、お米の品種が予想以上に多いこ...
