カテゴリー
お店からのお知らせ
- 朱鷺と暮らす郷「ポイントラリーキャンペーン」開始
- 1970年1月1日
- メンテナンス完了（通販ショップ） 4/25
- 1970年1月1日
- 通販ショップ 決済システムメンテナンス 4/25
- 1970年1月1日
- お米の定期便（3回コース）受付中！
- 1970年1月1日
- ネットショップへのアクセス（接続がプライベートではありません）
- 1970年1月1日
最新の活動日誌
-
「青天の霹靂・あさゆき」青森へ
平成30年産の『青天の霹靂』、『あさゆき』の生育状況の確認のため、青森県田舎館村を訪問しました。 田舎館村は青森県津軽平野の南部に位置し、農業が盛んな人口8,000人余りの小さな村です。 なかでも稲作の歴史は古く、弥生時代中期（2,100年前）の...
-
新潟米産地プレゼンテーション・商談会
平成30年度第１回「新潟米産地プレゼンテーション及び商談会」に出席しました 日時：2018年7月19日(木)13:15～16:30 場所：ホテルメトロポリタンエドモント 本館２階 主催：新潟県 新潟県内21の生産者による、首都圏の中食・外食分...
-
町の達人に挑戦しよう！施設見学「小学校３年生」
私たちの町の達人に挑戦しよう！という学習で川越小学校３年生が「結の蔵」を訪れ、子どもたちからインタビューを受けました。 お米のクイズ 棒とビンを使った精米体験 玄米選別の様子（精米工場） 精米工場では実際に玄米選別の工程を見学し、...
-
国際握飯祭 ～INTERNATIONAL “ONIGIRI” FESTIVAL ～
「新潟県南南魚沼市」×「国際大学 IUJ（南魚沼市）」による「国際握飯祭」で、南魚沼産コシヒカリで作った新しい多国籍「ONIGIRI」の発表会があり、審査員として参加しました。 お米マイスターが１０年以上思い続けていた企画で昨年、南魚沼で講演で提案...
-
「ホシユタカ／さがびより」佐賀へ
佐賀米（平成30年産）の取組み内容や作付動向のヒアリングや意見交換のため、佐賀県伊万里市「ホシユタカ」と唐津市「さがびより」を訪問してきました。 最初は、国産長粒米「ホシユタカ」の作付けを昨年より”2倍”に増やしてもらうよう伊万里市で話をしてきまし...
-
「お米のとぎ汁」エコ活用術
毎日捨てている「お米のとぎ汁」ですが、とぎ汁にはタンパク質やデンプン、ミネラルなど多くの栄養分が含まれており、昔から様々な活用方法が知られています。①アク抜きの際、米ぬか代わりに使う（筍やゴボウなど）②大根などの根菜類を白く茹でる際の下茹でに③魚の干...
-
国際おにぎりフェスタ開催決定
留学生の出身地の食文化や食材を取り入れた「ONIGIRI」コンテストを実施したいと長年、思い続けていました。ついに実現することが決まりました！実現に向け、行政、大学、観光協会、JAの皆さまは大変ご苦労があったかと思います。感謝申し上げます。詳しい内容...
-
川越まちゼミ「お米の講座」第4回目開催
結の蔵にて、川越まちゼミ「お米の講座 ～今が食べ頃！美味しいお米の炊き方～」の第4回目（最終回）を開催いたしました。フリップを使ってお米の豆知識、籾むき体験、ごはんは太らない！などお話しした後、お米マイスターがこの時期におススメしたいごはんの炊き方を...
-
川越まちゼミ「お米の講座」第3回目開催
結の蔵にて、川越まちゼミ「お米の講座 ～今が食べ頃！美味しいお米の炊き方～」の第3回目を開催いたしました。フリップを使ったお米の豆知識、籾むき体験の後、ごはんは太らない！などお話しし、お米マイスターがこの時期におススメしたいごはんの炊き方を実演、特徴...
-
川越まちゼミ「お米の講座」第2回目開催
結の蔵にて、川越まちゼミ「お米の講座」の第2回目を開催いたしました。 「今が食べ頃！美味しいお米の炊き方」をテーマに、知っているようで知らないお米の豆知識や、ごはんは太らない！などお話しした後、お米マイスターがこの時期におススメしたいごはんの炊き方を...
