精米工場　最新型精米機導入（より美味しく）

最新型の「精米機」を導入いたしました！
当店の精米は、お米に負担をかけないように、２段階に分けて精米をしています。
そのうちの２段階目の精米機を最新型に入替え致しました。
精米は、品種や温度・湿度から精米方法を変えなければならないので、お米マイスターの腕の見せどころです。

今週はいろいろな品種で精米を調整しながら新しい精米機に移行していきます。
早速、比較して試食しましたが、今までより「ぬかぎれ」よくおコメにツヤがあり、香りが高かったです。ぜひお楽しみに！
※精米しすぎるとおコメは白くなりますが、「うまみ」部分もなくなってしまいます。

精米方法でお米の味・香りも変わりますので、今後も美味しいくて、安全なお米をご案内できるようにしてまいります。

精米工場 玄米ラインを改善（スピード・性能アップ）

「安全で美味しい」玄米をご提供するために、玄米選別ラインを新しくしました!
農産物検査で最高グレードの１等米に格付けさらた玄米の中にも「石」などの異物や「着色しているお米」、「モミ」が入っています。
１等米玄米をさらにグレードアップして、美味しいお米をさらに安全なお米にするために、石抜き機・選別機で異物などを取り除きます。

今までのラインは処理能力が遅く時間がかかっていましたが、白米で使用していた最新型の選別機に入替えることによりスピードと性能がアップしました。
（白米はさらに処理能力アップの選別機を導入）

■石抜き・選別機を通した安心玄米
　・有機JAS認定　コシヒカリ（１等米）　・地元のお米 味覚彩米 ・ 彩華舞

年内は休まず営業します！

年内は、休まず営業いたしますので、日曜日・祭日も「メール返信」・「発送」を致しますのでぜひご利用下さい！

■営業時間
【お米通販ショップ】
　平日：9：00～19：00　日曜・祭日：10：00～17：30
　※年内お届け：28日までとなります。
【店舗】
　平日：9：00～19：00　日曜・祭日：10：00～17：30
　※日曜祭日は配達はお休みいたします。（川越地区）

RSSリーダボタン設置（お知らせ情報）

ショップの「最新情報」をRSSで配信しています。
excite、My Yahoo!、Googleをお使いの方は、下記の各ボタンからお知らせ（最新情報）のRSSを簡単に登録できます。

【RSSリーダー】
新しい記事（情報）が投稿されると、随時更新を知らせてくれる機能です。　 　

※My Yahoo「Yahoo!JAPAN ID」・Google Reader「Google Account」が必要です。

■お知らせ（新着情報・バックナンバー） RSS1.0

お米の味が一目で分かる「食味分析表」を更新

お米は同じ産地、同じ生産者でも食味が違ってきますので、１つの品種で何回か計測して分析をしています。
新米のデータがある程度そろったので、各商品紹介のページに食味分析データを掲載しました。

基本的には、タンパク質の数値が少ないほどおいしいお米とされています。（※有機栽培米は除く）
たくさんの種類のお米がございますので、お米を選ぶときの目安としてください。

※詳しくは、食味分析についてをご覧下さい。

お米の海外発送（入力フォーム更新）

日本の「おいしいお米」を海外に数日でお届けられるようになって約２ヶ月が経ちました。すでにアメリカ・韓国・シンガポール・マレーシアなどにお届けをしていましたが、入力フォームが分かりづらくご迷惑をおかけしてしました。

今回お客様のご意見を伺いながら入力フォームを更新を致しましたので、ぜひ海外発送をご利用下さい。これからもお客様の意見を反映させながら改善をしていきます。

■日本のおいしいお米を海外発送
　申請書・届出書が必要となりますが、難しい手続きもすべてお任せ下さい。

精米工場レベルアップ（防塵・防虫カーテン設置）

今までは、外から埃が入らないよう精米工場のシャッターを閉めて精米をしていましたが、お米の出し入れをする時はどうしても開けなければなりませんでした。
そのタイミングで外から埃などが入る可能性がありましので、シャッターの内側に工場用のカーテンを設置し、開けたときでも埃などが入らないように改善いたしました。

今後も精米工場をレベルアップして、おいしいお米をより安全にお届けをさせていただきます。　※右の写真は取り付け工事中に撮影したものです。

オリジナルエラーページを設置

今までは、一時的にアクセスできない状態になっている時や、URLが変更・削除されたとき、「ページを表示できません」というエラーページが表示され、せっかくアクセスしていただいたのに、サイト内で迷われご迷惑をおかけしていたと思います。

今後は、ブラウザが表示するエラーページの代わりに、各ページへのリンクを貼っていますオリジナルのエラーページをご用意いたしましたので、もしそのような状態になりましたらそのページからお探しのページを見つけてください。
今後もお買物がしやすいように改善をしていきます。

「お歳暮キャンペーン」（11/13～12/24）

冬の贈物「お歳暮」キャンペーンが１２月２４日まで実施いたします。期間中のご注文を頂いたお客様へ「魚沼産コシヒカリ1キロ」・「十六穀ごはん 1袋」をプレゼント！

【今年のおすすめ】
　・魚沼産コシヒカリ（地域限定）・・昨年人気ＮＯ，１
　・新潟佐渡産コシヒカリ（特別栽培）・・今年とても美味しくできたお米（トキの故郷）
　・セレクトギフト（3点セット）・・昨年人気ベスト３からセレクト
　・有機JAS認定 有機栽培米コシヒカリ・・最高レベルの農法（生物多様性）
御歳暮のほかに、「内祝」や「お年賀」、「寒中見舞」などのし紙をご用意しております。お気軽にお申し付け下さい。【無料】

■お歳暮キャンペーン　（期間：11月13日～12月24日まで）
　※プレゼント：魚沼産コシヒカリ（3万円以上） ・ 十六穀ごはんの素1袋（1万円以上）

◇2006年 お歳暮キャンペーンは終了しました。
◇セレクトギフトの販売は終了しました。

当店のお米がキャンペーン賞品に！

オリエント貿易（現：エイチ･エス･フィーチャーズ）のオンライントレードシステム「浪漫飛行」口座開設キャンペーンで当店のお米が採用されました！
どれも五ツ星お米マイスターが厳選したこだわりの新米です。
詳しくは、「浪漫飛行」口座開設キャンペーン（新米プレゼント）をご覧下さい。
（11月1日～11月30日まで）

◇「浪漫飛行」口座開設キャンペーンは終了しました。