おいしいお米通販

お店からのご案内

お店からのご案内

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2018年10月30日

通販ショップ システムメンテナンス 10/31

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ(PC・携帯・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2018年10月31日(水) AM 1:00 – AM 7:00

2018年10月28日

湘南T-SITE 「この秋イチオシの新米」イベント開催

湘南T-SITE湘南T-SITEで、「ご当地を食べつくそう!全国おいしいお米とごはんのおとも」をテーマにしたイベントを開催中です!

白いご飯がおいしい季節、毎日食べるものだからこそ、おいしいお米を家族みんなで安心して食べていただきたい。そんな思いから、五ツ星お米マイスター 金子真人が、「この秋イチオシの新米18種類」を全国から厳選しました。
味の特徴や、和洋中など料理に合うお米もひとつひとつご紹介していますので、自分好みのもの、ふるさとのお米など、色々と選んでみてはいかがでしょうか。

また、象印炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊いたごはんが食べられる期間限定メニューも展開中で、当店からもお米を提供しています。

お近くにお越し際にはぜひお立ち寄りくださいませ。

【象印マホービン×湘南T-SITE】『おいしいごはんのある幸せ』フェア

イベント期間:10/26~11/25
湘南T-SITE(公式)イベント情報はこちら

2018年10月26日

「炎舞炊き・象印食堂」期間限定OPEN

象印マホービンの最高級モデルである圧力IH炊飯ジャー「炎舞炊き」で炊き上げたごはんを体験できる「炎舞炊き・象印食堂」が、東京・表参道に期間限定でオープンし、当店からお米を提供しました。

全国から厳選したお米の中から、粒揃いが良く高品質米のみを選りすぐり、「炎舞炊き」の特性や「象印食堂」のメニューに合う極上のお米をご用意いたしました。

東京に続き、札幌・名古屋・福岡の3都市でも期間限定オープン、ご当地限定メニューも提供されます。ぜひお立ち寄りください。

「炎舞炊き・象印食堂」期間限定オープン

東京(表参道):10月26日(金)~11月4日(日)
札幌・名古屋・福岡 :11月9日(金)~18日(日)

「炎舞炊き・象印食堂」公式サイト

2018年10月20日

川越まつり 交通規制(10月20・21日)

10月20日、21日は「川越まつり」が開催され、市内では交通規制(10時~22時迄)が敷かれます。当店も交通規制区域になっていますので、ご来店の際は、警備員に「米屋、結の蔵(金子商店)」と言っていただければ、通してもらえます。

川越まつりは、国指定の重要無形民俗文化財に指定され、精巧な人形を乗せた絢爛豪華な山車が、小江戸川越の象徴である蔵造りの町並みを中心 に、町中を曳行(えいこう)されます。
最大のみどころは「曳っかわせ(ひっかわせ)」です。向かい合う数台の山車が、お囃子で競い合い、提灯を振り上げ、歓声を上げます。とくに夜の「曳っかわせ」は最高潮の盛り上がりを見せますので、ぜひ川越まつりにお越し下さいませ。

【ご来店のお客様へ】

10月20日、21日(営業) ≪土曜日発送:【午前便】集荷で終了≫

川越まつり公式サイト(交通規制マップ)

2018年10月17日

【新米/玄米】島根産 つや姫 30年産 入荷

「島根産 石見銀山 つや姫(棚田米/特別栽培)」の新米【玄米】が入荷しました。

自然と共生した鉱山運営が評価され、アジアで初めて世界遺産に登録された石見銀山遺跡。豊かな自然にも恵まれた地域で、古くから伝わる循環型農業に取組み栽培されたこだわり米です。良品質米のみを出荷する体制づくりで、全国的にも高評価を得ています。
その名の通りごはんの表面が滑らかで光沢があり、しっかりとした粒感と粘り、後から旨みをしっかりと感じられます。

当店では、「石抜機」や「色彩選別機」で、石、モミ、未熟米などの異物を機械で取り除き調整した「選別済玄米」のみを販売しますので、ご家庭でも安心してご利用いただけます。こだわりの高品質玄米をこの機会にぜひお試しください。

◎ 選別済玄米のメリット
異物を除去しているため、家庭精米機での精米による目減りが少なく、玄米食初心者の方でも美味しくお召し上がりいただけます。

【新米/玄米】島根産 石見銀山 つや姫 [棚田米/特別栽培] 30年産

玄米5kg:2,896円 玄米3kg:1,791円(税込)
※ネットショップでは玄米のみの販売となります。

今後も順次、北海道~九州から厳選した玄米の取り扱いを開始します。商品ページをアップしましたら、お知らせページでご案内させていただきます。

2018年10月12日

「お米の定期便」受付開始!

お米の定期便30年産 新米魚沼産コシヒカリの「お米の定期便」お申込受付を開始いたしました。他の銘柄も新米入荷後、順次対応してまいります。(一部銘柄を除きます)

定期便は “品切れ” “買い忘れ” の心配がない便利なサービスです。お申込み頂いたお米は、低温倉庫で玄米の状態で保管、こだわり精米ラインでおいしく精米しお届けいたします。

定期便対象商品

【新米】新潟南魚沼産 コシヒカリ (特別栽培米)

「お米の定期便」おススメポイント
  • 定期便だけのおトクな価格!
  • お届け回数は3回、6回コース
  • お届け日や配達時間帯もご都合に合わせて選べます。(10日、15日、25日、月末のいずれか1日)
  • 毎月のご注文の手間がかかりません。
2018年09月10日

新米の美味しい炊き方 (佐賀上場産)

今年一番最初に入荷した「佐賀上場産コシヒカリ」の新米を水加減、水に漬ける時間、洗い方をテストしたところ、下記の方法がふっくらと甘みもあっておいしく炊くことができましたのでぜひお試しください。

◆新米の炊き方(2合)

新米は、米粒になったばかりでまだ柔らかいので、洗いすぎず、水に漬けておく時間を気を付けましょう!

【洗い方】
①釜にお米を入れ、水を流しながら手でかき混ぜ、すぐに捨てます。小さなザルを使うと水を捨てるときに便利です。
②水がなくなった状態で、25回くらいゴシゴシと洗わず、サッサと洗います。水を入れながらかき混ぜ、またすぐに水を捨てます。これを2回
※3合、4合になるともう1回程度洗います。
③水がない状態で、水を入れながらかき混ぜすすぎます。これを2回程度。
④最後に水を1分くらい水切りをして、その間に釜に「冷たい水」を入れて準備しておきます。水が切れたらゆっくりとお米を入れます。

炊飯器のメモリでは、線にかかる下のラインで合わせてみてください。

【浸漬】 冷たい水でも20分程度で十分です。
※炊飯器の機種によっては違いますので、お使いの炊飯器の説明書もご覧ください。

2018年09月06日

北海道 9/6地震「発送再開」

9月6日に北海道で発生した地震による、大規模停電や交通規制の影響により、北海道全域で集配が停止しておりましたが、下記の地域を除き再開いたしました。なお、下記地域を除く北海道全域でお届け遅延が発生しております。

◆発送見合わせ(荷受停止地域)

【北海道】勇払郡 厚真町(桜丘・高丘・富里・豊沢・幌里・幌内・吉野)

お客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

配達遅延情報(クロネコヤマト) (2018/9/14 現在)
次回の更新は9月15日(土)10時頃を予定しております。

2018年09月05日

台風21号「発送一時停止・遅延」

台風・豪雨の影響により、発送見合わせや、荷物のお届けに遅れが発生しております。

配達遅延地域への「期日指定」・「時間帯」お届けに遅れる場合もございますので、お届け指定はお早めにご注文ください。

時間帯は空欄でお願いいたします。どちらも空欄であれば最短でお届け致します。
※営業所に遅れて到着した場合、時間指定で翌日になる場合もございます。
※当店からの出荷は通常通りの時間で発送しております。

◆発送見合わせ(荷受停止地域)

【広島県】東広島市河内町、安芸郡坂町、熊野町

配達遅延地域(台風・大雨)

【京都府】京都市左京区、北区、宮津市、与謝郡伊根町
【大阪府】泉佐野市、泉南市、泉南郡田尻町
【兵庫県】神戸市東灘区、灘区、中央区、
【岡山県】倉敷市、総社市
【広島県】広島市、三原市、江田島市、東広島市、呉市、安芸郡

お客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

配達遅延情報(クロネコヤマト) (2018/9/14 現在)
次回の更新は、9月15日(土)10時頃を予定しております。

2018年09月05日

有機JAS 小分け業者 継続認定 2018年

有機JASの小分け業者(有機米を販売)監査が終了し、判定会審議の結果、今年も継続認定されました。

有機JAS認証の有機栽培を扱うには、生産者(生産管理工程者)と販売者(小分け業者)が有機JASの認証を受けなければなりません。認証を受けた後も、毎年、格付記録簿、出荷台帳、内部規定、格付規定、作業マニュアルなどの監査があります。

今後も、「安全」で「おいしい」有機米(無農薬米・無農薬玄米)をお届け致します!

【白米】有機JAS 栃木産 有機コシヒカリ [無農薬・無化学肥料]    玄米選別で高品質に仕上げた玄米もございます。