超簡単！忙しい時は「すすぎ１回」でも

精米技術が向上し、お米は「研ぐ」時代から「洗う」時代に変化しています。

ごはんはキチンと洗わなければ、でも仕事終わりや忙しくて、ごはんを炊くのが面倒になってしまう。

当店の高品質精米は、「旨み層をしっかり残しつつ、ギリギリまでぬか層は落とし」、「粉状質（真っ白な）の米粒を光選別機で取り除いて」いますので、【すすぎ１回】でも美味しく炊けます。
理想は、「洗い２回＋すすぎ２回くらい」ですが、忙しい時にはぜひお試しください。

『すすぎ1回』と『通常洗米』を比べると、キチンと洗米した方が「すっきりした味わい」、「保温も美味しさが長持ち」しますが、炊き立ては同じ条件で炊き比べないとわからない程度です。冷たい水で炊いてもらうとより粘り、甘みも増しますので、お試しください。
※すすぎ1回は、水が少し濁りますが、でん粉が溶け出したものなので炊き上がりに影響はありません。

夏の訪れを感じる季節、ごはんをしっかり食べてスタミナをつけて、心も体もスッキリに！

「お米と人口の関係」お米食べてますか？

厚生労働省から、平成30年人口動態統計が公表され、出生数は91.8万人で過去最少となり、3年連続で100万人を下回りました。

お米の1年1人あたりの消費量と人口との関係が似ているので、比較グラフを作ってみました。（昭和35年～平成28年）

米の消費量は昭和37年度の118.3kg（一人当たり年間）をピークにして、その後、出生数と共に減少しています。

お米は粒食（よく噛む）で良質な栄養素が多く含まれ、様々なおかずとも相性が良いので、毎日の食卓には欠かせません。
夏に向けて、ごはんをしっかり食べて、基礎代謝を上げ、健康な体づくりを目指してください。（少子化対策の一翼を担うことができるかもしれません）

鷹の爪（天鷹唐辛子） プレゼント

昔からお米に虫がつかないように、「タカノツメ」（唐辛子）が用いられてきました。
6月1日より、お米（5キロ以上）をお買上の方に「鷹の爪」を一緒にお届けさせて頂きます。（海外発送は除く）
「カプサイシン」成分が発する匂いで虫からお米を守ります。天然素材で安心、米びつに貼るだけ！ぜひご活用ください。

ワンポイントアドバイス（お米の保存について）

虫も寄せ付けず、美味しさを保つ場所は、やはり冷蔵庫の「野菜室」です。
白米も玄米も「低温」で保管すると美味しさが長持ちします。
 冷蔵庫内は乾燥しているので、密閉容器などに入れて保管しましょう！ジッパー式の袋に小分けオススメです。

詳しくはこちら→お米の保存方法

新サーバー移行に伴う障害（現在復旧）

セキュリティ強化、WEBサイトの高速表示のため、新しいサーバーに切り替える際、下記の時間帯に一部のページが表示できなくなってしまいました。

ご迷惑おかけして申し訳ございません。現在はTOPページのお知らせを除いて復旧しております。

障害日時・該当ページ（新サーバー移行）

2019年5月25日　AM11：00～PM18：00

おすすめ商品（TOP）、お品書き、お知らせ、食育活動、メディア紹介」
※TOPページ下部の最新「お知らせ」のみ現在復旧作業をしております。
※「お知らせ」以外も復旧いたしました。（5/27）

今後も安心してお買い物いただけるよう、改善をしてまいります。

メンテナンス完了（通販ショップ） 5/21

■毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのセキュリティ強化に伴い、ショップ（PC・スマートフォン）へのアクセスができない時間帯がございましたが、システムメンテナンスが完了致しました。 ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時（お米通販ショップ一時停止）

2019年5月21日（火） ＡＭ 1：00 – ＡＭ 7：00

通販ショップ システムメンテナンス 5/21

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ（PC・スマートフォン）へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時（お米通販ショップ一時停止）

2019年5月21日（火） AM 1：00 – AM 7：00

「父の日」贈る こだわり米でありがとう！2019

父の日（6/16）に「いつも、ありがとう！」の気持ちを込めて、いろいろなお米が楽しめるこだわり米をお届けします。

五ツ星お米マイスターが厳選・吟味した3種類のセレクトギフト（キューブ型・和紙）父の日ギフトシールを添えて。

自社の精米工場で精米した後、それぞれのお米を2合（300ｇ）で真空保存、未開封で6ヶ月間真空状態を維持できます。

父の日ギフト（6/16）見た目もかわいい「カラフルパッケージ」も！

南魚沼 コシヒカリ[特別栽培]、北海道 ゆめぴりか、さがびより[特別栽培]

【のし紙の選択】 「父の日ギフトシール」をご選択下さい。
【詳細指定事項欄】 メッセージをご記入下さい。（100文字以内）

「母の日」に贈る こだわり米でありがとう！2019

「いつも、ありがとう！」の気持ちを込めて、メッセージと一緒にこだわり米をお届けします。

お米マイスターが厳選した、おいしくて安全で環境に配慮したお米は、大切な方への贈物として最適です。

母の日ギフト おすすめのお米

南魚沼産コシヒカリ（特別栽培/農薬8割減・無化学肥料）

母の日メッセージ (5月10日まで)

【のし紙の選択】「母の日メッセージシール」をご選択下さい。
【詳細指定事項欄】100文字以内でご希望のメッセージをご記入下さい。

「令和」元年 おめでとうございます

令和元年 おめでとうございます。
２０１９年５月１日、奉祝 天皇陛下御即位

お米マイスターの店金子商店（結の蔵）は、「ごはん」で皆さまが笑顔になれるお米をこれからもお届けしてまいります。

店舗の前の川越氷川神社では、天皇陛下即位を奉祝する祭典や行事が行われ、当店から「米俵」を献納いたしました。（昔と同じ大きさ）

今後も引き続きのご愛顧どうぞよろしくお願いいたします。

ゴールデンウィーク 営業日 2019

ゴールデンウィークは、4月28日から5月2日まで営業、「5月3日・4日」とお休みをさせて頂きます。

この期間の発送及びお問い合わせに対するご返答は5月6日（月) 以降となります。

ご迷惑をお掛けいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

営業日のお知らせ

【休　業】　５月３日（金）・４日（土）
【営　業】　4月28日（日）～5月2日（木）・６日（月）結の蔵 [店舗]

※5月3日～5日までのご注文は、５月７日より発送致します。