新米「もち米」　販売開始！

お正月のお餅付きなどでご利用いただけるよう５キロ袋入れを「特別価格」でご案内しています。通常のお米同様にじっくり丁寧に精米をしており、さらに「ふるい」も通しているので粒が「大きく」・「整った」もち米に仕上げています。
※当店の「ふるい」の網目は基準よりも大きい網目を特注で作りました。
■新米情報
・新米 新潟産こがねもち
→　香りがあるので、「おこわ、お赤飯におすすめです！」
・新米 山形産ヒメモノチ
→　粘りがるので、「お餅におすすめです！」

※玄米３０キロはさらにお買い得です！
ご希望の方は「お問い合わせページ」よりご連絡下さい。

「マイスターブレンド米」新米で完成！

昨年に引続き、5ツ星お米マイスターが「新米」でブレンド米2品を作りました。
「ブレンド」と聞くと「まずいお米を混ぜているのでは？」と拒絶反応をされる方も多いと思います。
しかし、ブレンドも掘り下げていくと、単一銘柄米（ブランド米）よりも美味しくなることもあります。
当店では、お米の系譜（先祖は何の品種なのか）を調べ、食未分析計を使い、最終的に炊飯テストをして満足行かない場合はもう一度配合しなおすので、ご提案商品は自信を持っておすすめいたします。

5ツ星お米マイスターのブレンド米

・わざヒカリ （岩船産コシヒカリ＋宮城ひとめぼれ）
・穂の舞　　 （地元のお米 味覚彩米・彩華舞・ミルキークイーン）

有機JAS認定「玄米」始めました！

今までは、有機JAS認定（無農薬・無化学肥料）の玄米を白米で販売していましたが、玄米のご要望が多数お寄せ頂き、本日より販売する事なりました。「玄米で食べられる方」には特におすすめなお米です!

色々な栽培方法がありますが、今回ご案内の有機栽培米は、田んぼの生き物が手伝って（循環機能）育てられたお米です。
■田んぼの生き物
・藻、糸ミミズ、タニシ・タガメ・ドジョウ・カエル・くも・鳥
→　環境創造型（自然循環機能）の有機稲作

冬の贈り物「お歳暮」キャンペーン中！

冬の贈り物「お歳暮・お年賀」を11月15日～12月24日まで承り致します。
人気ＮＯ，１の魚沼産コシヒカリの他に、今回は、色々な味が楽しめる「セレクトギフト」3点セット、2点セットをご用意しました。贈り物で人気上位3種類を高級感あるギフト箱に入れお届けいたします。

■ご依頼主様への特典
・1万円以上お買上：話題の「お豆と雑穀の素」1袋　プレゼント！
・3万円以上お買上：新米「魚沼産コシヒカリ」1kg　プレゼント！

◇2005年 お歳暮キャンペーンは終了しました。

小江戸川越ブランド産品に認定

地元のお米「味覚彩米」が小江戸川越ブランド産品に登録され、本日「認定証」が交付されました。
この認定制度は、小江戸川越の優れた素材、技術などを行かして、川越らしい本物にこだわった魅力ある地域産品を小江戸川越ブランド品として全国にアピールする制度で、認定に当たっては審査会で審議をされます。
当店以外にも「お菓子」・「食品」・「民芸品」など合計で44点がブランド産品として認定されました。

■小江戸川越観光協会（小江戸川越ブランド産品一覧）

小江戸川越ブランド産品　認定証

「お歳暮ギフトセット」準備中！

昨年ご好評頂きました「5・10キロ」の他に今回新商品の「セレクトギフト」２点・３点セットをご用意致します。
高級感あるギフト箱に贈り物で人気のある３銘柄の「こだわり米」をセットにしてお届けいたします。（いろんな味が楽しめます！）
只今、箱・JAS表示シール・ホームページなど準備しています。１４日（月曜日）を目標に準備致しますので、今しばらくお待ち下さい。

■新商品！セレクトギフト
・3点セット（1.5kg×3種類）３５００円
　魚沼産コシヒカリ・宮城登米産ひとめぼれ・秋田産あきたこまち
・2点セット（1.5kg×2種類）２７００円
　魚沼産コシヒカリ・宮城登米産ひとめぼれ
　※「ひとめぼれ」を「あきたこまち」に変更可能

◇セレクトギフトの販売は終了しました。

「日本語教育新聞」に掲載されました！

日本語教育新聞新聞社に取材頂いた内容が掲載されました。
「玄米」・「胚芽米」・「美味しい炊き方」・海外らか注目されている「ご飯を中心とした日本型食生活」など、「お米はダイエットにも健康にも効果的」なことをお話させていただきました。

■日本語教育新聞社
　特集：働く女性へ（健康で美しくあるための方法）

■掲載記事（PDFでご覧下さい）

「店舗装飾」一部変えました！

「小江戸川越」らしい店舗に近づけ、明るい店内でお買物ができるように、一部店内の装飾を変えました。
小さな手作りの「わらぶき屋根」や、「瓦屋根」を取り付けて、店内が明るくなりました。
特に契約農家の方に刈り取り前に用意してもらった「稲穂」がとてきれいにディスプレイすることができました。
■店舗内（拡大）

「5ツ星お米マイスター」2人目の合格！

当店から2人目の5ツ星お米マイスターが誕生いたしました！（日本米穀小売商業組合連合会（日米連）お米マイスター）
お米マイスターは、「3ツ星」と「5ツ星」とランク付けされ、5ツ星の試験内容は、「精米技術試験」・「玄米鑑定試験」・「米穀商品説明試験」・「炊飯技術試験」・「食味官能評価試験」・「米穀ブレンド技術」・「炊飯指導技術」と７つの試験科目にパスしなければなりません。

■お米マイスターのチカラ
　・多種品の米の中から地域やお客様の好みにあったお米を探す
　・銘柄や産地名だけでなくトータル的に米を見極め米に合った方法で精米
　・お米の特性から最もおいしく炊飯いただけるようお伝えします
　　※お米のことは、何でもご相談下さい。
5ツ星お米マイスター認定証書（金子真人）

川越産業博覧会に「味覚彩米」出品

当店の「地元のお米 味覚彩米」が小江戸川越ブランド品に認定され、２２日・２３日開催の第１８回川越産業博覧会（さんぱく）に出品しています。

■小江戸川越ブランド品
川越らしい本物にこだわる魅力ある地域産品
→　第１回認定商品
→　地元のお米 味覚彩米

■第１８回川越産業博覧会
市内の産業が一堂に集まり、多くの方に地域産業への理解と認識を高めていただこうとするもので、各種の展示、販売、ＰＲ、アトラクションなどのイベントが繰り広げられています。