ひなまつり・御祝のお返しにこだわり米を

初節句でひな人形などお祝いや贈り物を頂いたお返しには、もらって喜ばれる「こだわりのお米」がおすすめです。

お返しは、初節句の日から一週間以内を目安に、内祝としてお子様の名前を入れて贈りましょう。各種「熨斗」をご用意しています。

世界農業遺産（ジアス）に認定された佐渡では、人と自然の共生に挑戦しています。田んぼでは、自然にやさしい、生きものにやさしい農法でお米が作られ、多くの生きものが生息しています。田んぼを餌場とするトキも再び佐渡の大空を羽ばたいています。

内祝に人気！「佐渡産コシヒカリ（特別栽培）」 トキ認証米

佐渡産コシヒカリ入荷（3便目）

産地で取り置きしていた「新潟佐渡産コシヒカリ（特別栽培）」が、産地直送の大型トラックで追加入荷致しました。

トキと人が共生する環境づくりに取組み、自然や生きものにやさしい農法で栽培されたお米です。トキと一緒に育ったお米の中から、さらに地域を絞り、品質・食味の高いお米のみを厳選しました。口に入れた瞬間から、甘い香りと旨みが広がり、適度な粘りと心地よい食感で、塩むすびやお弁当にぴったりなお米です。

新潟佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷/特別栽培）

5キロ： 2,790円　　10キロ： 5,460円　　玄米25キロ： 11,300円〈産地玄米選別済み〉

【玄米3キロ・5キロ】

玄米5キロ：2,571円　玄米3キロ：1,590円

※「定期便6回コース」のお申込みは4月20日迄。便利でお得なサービスについてはこちら
※全て税抜表示です。

ライスマイルプロジェクト「全国のお米紹介」

お米マイスターが全国各地のお米（品種）を紹介するWEBサイトが公開されました。
全国に400種類以上あるお米の品種の中から、毎月2種類を取り上げ、食味や特徴についてコメントします。

今後、新品種やあまり馴染みのない品種も登場しますので、次のお米選びの参考にしていただけると思います。

ライスマイルプロジェクト「全国各地のお米紹介」

2020.1.24公開　北海道ふっくりんこ、宮城ササニシキ
2020.2.3  公開　山形つや姫、新潟南魚沼コシヒカリ

※ライスマイルプロジェクトは、象印マホービン株式会社が運営する、ごはんにまつわる様々な取組みや情報を発信するWEBサイトです。

【予約状況】 川越まちゼミ 残りわずか

「第12回川越まちゼミ お米の講座」の定員は、残りわずかとなりました。お早目のお申込みをお願いいたします。

講座内容について詳しくは　→　結の蔵ホームページ（食育・講習）
他講座の情報など詳しくは　→　川越まちゼミホームページ

【Google Chromeアップデート】お買い物ページへの影響について

現在、Google Chromeをご利用のお客様（※１）において、本来であればログアウトされないタイミングでログアウトされ、ショッピングカートに入っている商品の情報が保持されないという現象が発生しております。
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誠に恐れ入りますが、不具合が解消するまでは、Chrome・Edge以外のブラウザをお使いいただくことをお勧めしております。
また、Chrome・Edgeをご利用の際は、複数ご注文の場合、一つずつご購入いただきますようお願い申し上げます。
※ご注文後こちらで注文をまとめご注文確認書をお送りいたします

ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

◎ご注文専用ダイヤル：0120-014314（代表：049-222-0143）

◇システムを修正し、現在は復旧しました。（2/4 18：12現在）

川越まちゼミ お米の講座 2/7～受付

結の蔵では、第12回川越まちゼミ（2/14～4/2）で「お米の講座」を開講いたします。

【川越まちゼミ】今が食べ頃！美味しいお米の炊き方　講座番号13

低糖質ブームで嫌われ者になっているごはん。脳や筋肉を衰えさせない、ごはんのすごいパワーをお教えします。お米のプロが炊き方を実演、お米の食べ比べや知って得する豆知識で、必ずごはんが好きになります！皆様のご参加をお待ちしております。

開講日：2/15（土）・2/21（金）・2/29（土）・3/6（金）
時　間：AM 10：30～11：30〔60分〕

受付開始：2月7日（金）AM9:00～ ※お電話のみ
電話番号：049-222-0143
受付時間：9:00～18:30　(定休日:第2日曜日)　

講座内容について詳しくは　→　結の蔵ホームページ（食育・講習）
他講座の情報など詳しくは　→　川越まちゼミホームページ

節分は手作りの恵方巻！（西南西）

節分といえば「豆まき」を思い浮かべますが、今では全国的に「恵方巻」を食べる習慣が広まってきました。
2月3日の節分に恵方（その年の縁起の良い方角）を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると、願いが叶うとされています。

巻き寿司は福を巻き込むという意味もありますので、ご家庭でお子様と一緒に手作りしてみてはいかがでしょうか。

手作りの恵方巻きで今年一年の願いを込めて！　≪西南西≫

【お寿司におすすめのお米】

山形産 つや姫（特別栽培）おきたま　　宮城登米産 ササニシキ（特別栽培）

受験生におススメ！必勝祈願「つや姫」

受験シーズン真っ只中のこの時期、受験生の夜食には「雑炊」「おむすび」がおすすめです。

白米（ごはん）には疲れた脳を回復させ、長時間のパフォーマンス発揮を助ける働きがあります。ごはんに含まれる「でんぷん」はお菓子やフルーツに含まれる糖類とは違って、徐々に血糖値を上げるため、腹持ちが良く、受験生にぴったりの食事といえます。

そこでおススメしたいのが「温かい雑炊」や「具入りのおむすび」ごはんと一緒に、タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルを手軽に摂取でき、脳の活性化につながります。 かつ（勝つ）お節、よろこぶ（昆布）など、縁起の良い食材で、受験生を応援しましょう！

受験生におススメ！必勝祈願「つや姫」

一粒一粒がしっかりしていて冷めても美味しさが続くお米です。

小正月（こしょうがつ） 2020

１月１５日は「小正月」 大正月（１月１日）は、年神様やご先祖を迎える行事を行う日、これに対して小正月（１月１５日）は、豊穣祈願など農業にまつわる行事を行う節目の日です。

この日には、餅花（紅白の餅）を飾り、一年の五穀豊穣を願ったり、お粥を炊きその年の農業の吉凶を占う神事が執り行われます。また、神社や田んぼでは「どんと焼き」を行い、正月飾りや書き初めを集めて燃やし、その火で焼いたお餅などを食べると健康で暮らせると伝えられています。

小正月の朝に食べる「小豆粥」は、小豆の持つ赤色が邪気を払うと考えられており、一年の無病息災を願う行事食です。
お粥には、もちもち感のある北海道産ゆめぴりか、食感のある長野飯山産コシヒカリがおススメ！ぜひお試しください。

1月11日 「鏡開き」 2020年

鏡開き（鏡割り）は、1月11日です。お正月、年神様にそなえた鏡餅を、一家円満、無病息災を願いながらお下がりとして頂きます。割った餅はお雑煮にしたりお汁粉にしたりします。

もともとは武家社会の行事で、刃物で切るのは切腹を連想するため、手や木づちで割って開く風習だったそうです。

カチカチに固くなったお餅も、お汁粉（ぜんざい）、あられ（油で揚げ砂糖をまぶす）、雑煮で美味しく食べられます。