お店からのお知らせ

お知らせ

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2018年07月20日

丼物にぴったりのお米は?

土用とは、立春、立夏、立秋、立冬の前、18日間のことで、次の季節に変わる準備期間にあたります。

このうち、立秋前の18日間が夏の土用になり、1年の中でも暑さが厳しい時期になるため、丑の日に「うなぎ」を食べて夏バテを解消しようという習慣が定着したそうです。

うな丼をはじめ、かつ丼や親子丼などの丼物には、汁通りがよく、濃い味の具と調和する、ほどよい粘りと粒に張りがあるお米をおススメです。

おススメのお米

佐渡産コシヒカリ  長野飯山産コシヒカリ  北海道産ななつぼし

2018年、夏の土用の丑の日は、7月20日と8月1日(2回)です。今年はお米選びもひと工夫して、ご家庭で美味しいうな丼を召し上がってみてはいかがでしょうか。

2018年07月18日

暑中お見舞い申し上げます。2018

暑中お見舞い申し上げます。暑中お見舞い申し上げます!毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

まだしばらくは厳しい暑さが続きますが、体調にはくれぐれもご自愛くださいませ。

お世話になっている方へ夏のご挨拶はもうお済みでしょうか。

お中元を出しそびれてしまった方は、暑中御見舞、立秋(8/7頃)を過ぎて残暑の厳しい折は 『 残暑御見舞 』 として贈ります。

「こだわりのお米」で感謝の気持ちを! お中元キャンペーン8/15まで

お中元バナー2018
※旧盆の習慣がある関西等は、 御中元は、8月15日迄に贈ります。

2018年07月17日

川越まちゼミ お米の講座 7/20~受付

「第9回川越まちゼミ」が8月1日(水)から始まり、「結の蔵」でもお米の講座を開講いたします。

【川越まちゼミ】夏でも美味しい!お米の炊き方

夏でもごはんを美味しく食べる方法は?これさえ守ればいつものお米が美味しく炊ける!お米のプロが炊き方を実演、お米の食べ比べ、役立つ豆知識など、大人も子供も楽しく学べます。ごはんパワーで暑さを乗り切りましょう!

●開講日時 8/3(金)、8/9(木)、8/18(土)、8/22(水)
 いずれも 10:30~11:30(60分)

●7月20日(金)9:00~ お申込み受付開始!(お電話のみ)049-222-0143
受付時間:9:00~18:30 (定休日:第2日曜日)

講座内容について詳しくは → 結の蔵ホームページ(食育・講習)
他講座の情報など詳しくは → 川越まちゼミホームページ

2018年07月13日

お米の定期便(29年産)締切7/20迄

毎月決まった日にお米をお届けする「お米の定期便」は、新米切替のため9月末日を最終お届け日とさせて頂きます。
そのため、29年産米の「お米の定期便」につきましては、7月20日(金)お申込み締切となります。

南魚沼コシヒカリなど人気の銘柄の最終便が入荷し、29年産米は最後の入荷となりました。一部商品で完売、在庫僅少となっております。
定期便をお申込みいただくと、9月末までのお米を優先的に確保いたしますので、お早めのお手続きをお願いいたします。

お米の定期便

3回コース 7/20迄受付 ※6回コース 4/20受付終了
平成30年産米の定期便お申し込み受付は、新米が収穫された後の10月以降を予定しております。

2018年07月10日

「大雨」荷受け一時停止・遅延

西日本を中心とした豪雨の影響により、下記の地域は発送ができない状態でございますのでご注文前にご確認頂けますようお願いいたします。

また、中国地方、四国地方、九州地方にお届けの遅れが出ており、「期日指定」・「時間帯」お届けに遅れる場合もございますので、お届け指定はお早めにご注文ください。
営業所に遅れて到着した場合、時間指定で翌日になる場合もございますので、時間帯は空欄でお願いいたします。どちらも空欄であれば最短でお届け致します。

お客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

◆発送見合わせ(荷受停止地域)

【兵庫県】 宍粟市(波賀町道谷)

【岡山県】倉敷市真備町、総社市、高染市

【広島県】安芸郡、坂町、安芸郡府中町、安芸区、呉市、江田島市、三原市本郷町船木、府中市、東広島市、黒瀬町、志和町、安佐北区白木町

【山口県】下関市豊田町(地吉・今出・大河内)、下松市笠戸島、周南市(金峰・須万)

◆配達遅延

中国地方、四国地方、九州地方

配達遅延情報(クロネコヤマト) (2018/7/13 17時現在)

2018年07月06日

新発売 国産もち麦(大麦)

メディアでも話題の「国産もち麦(大麦)」の取り扱いを開始いたしました。「100%国内産原料」を使用し、栽培、検査、加工まで国内で行った、「国産」にこだわったもち麦です。

現代人に不足しがちな不溶性と水溶性のWダブルの食物繊維がバランスよく含まれており、その量は玄米の約4倍!腸内環境を整え、血糖値の上昇を抑制したり、コレステロール濃度を正常化する効果が注目されています。お米に混ぜて炊いたり、スープやサラダなど簡単ヘルシー料理にもお使いいただけます。

炊き上がりは、粘りがありモチモチした食感で、外国産のものより、白くクセがなく食べやすいのが特徴です。今までのパサパサした大麦のイメージを覆す、新しいおいしさを是非実感してください。

【新発売】国産もち麦(大麦)800g[チャック袋]

通常価格:1,040円
会員価格:993円 会員価格で購入するにはログインが必要です

2018年07月05日

”新”佐渡コシヒカリ2合パッケージ「お中元」

お中元キャンペーン期間中、お買上金額に応じて、お米マイスターのこだわり米をご依頼主様にプレゼントをしておりますが、その中の「佐渡産コシヒカリ2合」のパッケージが新しくなりました!

お中元は、7月15日までに贈り、それ以降は「暑中御見舞」、立秋(8/7頃)を過ぎて残暑の厳しい折は「残暑御見舞」となります。各種「のし紙」もご用意してます。※地域よっては、8月15日まで。

お中元キャンペーン(8/15まで)

詳しくは、お中元キャンペーンページをご覧ください。

2018年07月04日

夏におススメ!美味しい炊き方・保存

今年は東日本を中心に梅雨入り前から気温が上昇し、例年になく暑い日が続きました。これから夏にかけて、水道水の温度が高い状態で炊飯をすると、早く沸騰してしまうため美味しく炊けません。

ごはんを美味しく炊くコツは、お米の鮮度を保つ正しい保存方法と、冬場と同じような環境で炊飯することが大切です。

◆美味しい炊き方
冷蔵庫で冷やした水(軟水)でじっくりと浸漬(約40分)させてから炊くと、「甘み」と「粘り」が増し、シャッキリとした食感に炊き上がります。

◆お米の保存方法
密閉容器・ストックバッグに小分けして冷蔵庫の野菜室で保存すると美味しさが長持ちします。

◆ごはんの保存方法
炊きたてを、ごはん用の冷凍保存容器、又はラップに薄く包んで平らにしフリーザーバッグに入れて、冷凍室で保存します。

お米マイスターおすすめ 高賀の森水(天然水・軟水)

ごはんの甘み、粘りを引き立て、美味しく炊けます!まろやかな味わいは、飲み水、お茶・赤ちゃんのミルク水としても最適です。

2018年06月28日

夏越ごはんの日[6/30]

6月30日は「夏越(なごし)ごはん」の日。「夏越の祓」に合わせて、一年の前半の罪や穢れを祓い、後半の無病息災を願って、新たな気持ちで雑穀ごはんを食べる新・行事食です。

夏越の祓の伝承にならった「粟」や邪気を祓う「豆」などが入った雑穀ごはんの上に、茅の輪をイメージした、「旬の夏野菜」を使った丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐといわれる旬のしょうがを効かせたおろしダレをかけたもの。

雑穀米を食べたことが無い、手間がかかりそう・・・という方には、白米に混ぜて炊くだけの便利なブレンド雑穀もございます。

名撰十六穀(国内産原料)

国内産雑穀をひとつひとつ吟味しブレンドしたプレミアムタイプ。お米に混ぜて炊くだけで16種類の雑穀が手軽に楽しめます。30g×6袋入り。

2018年06月25日

SSL暗号化通信の更新 2018

お客様に安心してネットショッピングをご利用いただくため、お客様情報の送受信を行う際にSSL暗号化通信を使用し、情報を保護しています。当社では、株式会社トリトンのアルファSSLサーバ証明書を取得し、1年ごとに更新し運用しております。

確認方法

アドレスバーが「https:~」から始まり、鍵マークが表示されていればセキュリティ機能が有効になっております。

【サーバー】
当社のサーバーは、セキュリティ診断・不正侵入検知防御(IPS)24時間365日、ぜい弱性診断など、トラブルを未然に防ぎ、大切なデータを守る体制を確立しています。

引き続きお客様に安心してご利用いただける環境を整備してまります。