お店からのお知らせ

お知らせ

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2019年07月19日

【予約状況】 川越まちゼミ 残りわずか

「第11回川越まちゼミ お米の講座」の定員は、残りわずかとなりました。お早目のお申込みをお願いいたします。

★ご予約状況★
8/6(火)[残わずか]
※8/2(金)及び、8/24(土)は満席となりました。

★お電話で受付中です★
電話番号:049-222-0143
受付時間:9:00~18:30 (定休日:第2日曜日) 

[13]新常識!ごはんで解決「夏の冷え」&炊き方【参加無料】
立秋の頃は一年で最も暑く、夏の疲れを感じやすい時期。『ごはん』の食べ方で変わる「冷えない」「スポーツでもっと強くなる」カラダの新常識、おいしい炊き方をお米のプロが伝授します。厳選米3種類の食べ比べも!

講座内容について詳しくは → 結の蔵ホームページ(食育・講習)
他講座の情報など詳しくは → 川越まちゼミホームページ

2019年07月17日

メンテナンス完了(通販ショップ) 7/17

■毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのセキュリティ強化に伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございましたが、システムメンテナンスが完了致しました。 ご協力頂きまして誠にありがとうございました。 今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2019年7月17日(水) AM 1:00 – AM 8:00

2019年07月16日

通販ショップ システムメンテナンス 7/17

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2019年7月17日(水) AM 1:00 – AM 8:00

2019年07月08日

さがびより・ホシユタカ30年産(最終便)

佐賀産 さがびより(特別栽培)、佐賀産ホシユタカ(長粒米)がJR貨物列車で入荷しました。30年産は、今回が最後の入荷となります。

佐賀産 逢地の里 さがびより(特別栽培米)
適度な粘りと弾力のある歯ごたえ、噛むほどに甘みと旨みが口に広がる、食味のバランスに優れたお米です。
10キロ:5,065円  5キロ:2,575円  玄米25キロ:10,584円

国産長粒米 佐賀産 ホシユタカ
粘りが少ないため、簡単にパラパラチャーハンが調理できます。チキンライスもおすすめです!(海南鶏飯)
1キロ: 643円、お試し2合(真空パック):272円、5キロ(業務・飲食店向け):2,721円

お米の定期便

定期便(3回コース)のお申込みで、9月末までのお米を優先的に確保いたします。売り切れの心配もなく、価格もおトク!ぜひご利用ください。
※新米入荷(令和元年産)予定は、さがびより(10月下旬)、長粒米( 12月頃)の予定です。

2019年07月05日

川越まちゼミ お米の講座【 7/19~受付開始】

結の蔵では、第11回川越まちゼミ(8/1~9/10)で「お米の講座」を開講いたします。受付開始は7/19(金)です。皆様のご参加をお待ちしております。

【講座番号 13】新常識!ごはんで解決「夏の冷え」&炊き方

立秋の頃は一年で最も暑く、夏の疲れを感じやすい時期。『ごはん』の食べ方で変わる「冷えない」「スポーツでもっと強くなる」カラダの新常識、おいしい炊き方をお米のプロが伝授します。厳選米3種類の食べ比べも!

●開講日時 8/2(金)、8/6(火)、8/24(土)
 いずれも 10:30~11:30(60分)

●7月19日(金)9:00~ お申込み受付開始!(お電話のみ)049-222-0143
受付時間:9:00~18:30 (定休日:第2日曜日)

講座内容について詳しくは → 結の蔵ホームページ(食育・講習)
他講座の情報など詳しくは → 川越まちゼミホームページ

2019年07月03日

ゆめぴりか(Yes!Clean) 30年産【完売】

30年産 北海道ゆめぴりかは、本日完売いたしました。
ご愛用のお客様にはご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。

既に定期便をご利用中のお客様分は確保しておりますので、ご安心ください。

30年産の「ゆめぴりか」は、昨年6~7月の日照不足の影響で、品質基準をクリアした認定米の収穫量が2割程度となってしまい、当店でも入荷量が少なくなっておりました。
令和元年産の新米は、現在のところ、6月の気象条件も良く、生育はやや早く進んでおります。

他にも人気のお米は、完売・在庫僅少となっておりますので、お早目のご注文をお願いいたします。

2019年07月01日

夏におススメ!美味しい炊き方・保存

いよいよ梅雨本番!湿度や温度の高い時期に気を付けたい、お米の保存方法や炊き方をご紹介します。

ごはんを美味しく炊くコツは、お米の鮮度を保つ正しい保存方法と、冬場と同じような環境で炊飯すること。3つのポイントを押さえて、お米を最後までおいしく食べ切りましょう。

◆美味しい炊き方
水道水の温度が高い状態で炊飯をすると、早く沸騰してしまうため美味しく炊けません。
冷蔵庫で冷やした水(軟水)でじっくりと浸漬(約40分)させてから炊くと、「甘み」と「粘り」が増し、シャッキリとした食感に炊き上がります。

◆お米の保存方法
密閉容器・ストックバッグに小分けして冷蔵庫の野菜室で保存すると美味しさが長持ちします。

◆ごはんの保存方法
炊きたてを、ごはん用の冷凍保存容器、又はラップに薄く包んで平らにしフリーザーバッグに入れて、冷凍室で保存します。

お米マイスターおすすめ 高賀の森水(天然水・軟水)

ごはんの甘み、粘りを引き立て、美味しく炊けます!まろやかな味わいは、飲み水、お茶・赤ちゃんのミルク水としても最適です。

2019年06月30日

夏越ごはんの日[6/30]

6月30日は「夏越(なごし)ごはん」の日。「夏越の祓」に合わせて、一年の前半の罪や穢れを祓い、後半の無病息災を願って、新たな気持ちで雑穀ごはんを食べる新・行事食です。

夏越の祓の伝承にならった「粟」や邪気を祓う「豆」などが入った雑穀ごはんの上に、茅の輪をイメージした、「旬の夏野菜」を使った丸いかき揚げをのせ、百邪を防ぐといわれる旬のしょうがを効かせたおろしダレをかけたもの。

雑穀米を食べたことが無い、手間がかかりそう・・・という方には、白米に混ぜて炊くだけの便利なブレンド雑穀もございます。

名撰十六穀(国内産原料)

国内産雑穀をひとつひとつ吟味しブレンドしたプレミアムタイプ。お米に混ぜて炊くだけで16種類の雑穀が手軽に楽しめます。30g×6袋入り。

2019年06月28日

佐賀産さがびより 追加入荷(5便目)

産地で取り置きしていた佐賀産 さがびより(特別栽培)が産地直送のJR貨物列車を使って入荷しました。

昨年秋に収穫されたお米をモミの状態で貯蔵、じっくりと乾燥させ、出荷する前にもみすり「今摺り米」をして、石抜き、選別処理をした高品質な玄米です。適度な粘りと弾力のある歯ごたえ、噛むほどに甘みと旨みが口に広がる、食味のバランスに優れたお米です。

佐賀産 逢地の里 さがびより(特別栽培米)

10キロ:5,065円  5キロ:2,575円  玄米25キロ:10,584円

玄米5キロ:2,356円 玄米3キロ:1,458円(税込)

お米の定期便

定期便(3回コース)のお申込みで、9月末までのお米を優先的に確保いたします。売り切れの心配もなく、価格もおトク!ぜひご利用ください。
※新米入荷は10月下旬ごろの予定です。

2019年06月26日

G20サミット開催による「配達遅延」

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。
G20サミット開催による大阪府内での大規模な交通規制の影響で、関西地方の一部地域のお届けに遅れが生じる可能性があります。

期間中、下記の地域は、お届け日・時間帯指定ができませんので、お早めのご注文をお願いいたします。

期間・対象地域

6月27日(木)~7月2日(火)頃まで
大阪府(全域)、兵庫県(芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市)

お客様には、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

重要なお知らせ(クロネコヤマト)