おいしいお米通販

お店からのご案内

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五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2015年04月13日

スマホお問い合わせページ対応

お問い合わせページバージョンアップ

お問い合わせフォームの個人情報の暗号化をより強化するため、サーバと入力フォームのバージョンアップを実施しました。
また、スマートフォンページからのお問い合わせもできるようになりました。

機能追加・改善

・サーババージョンアップに伴い、アドレスが変更になりました。
 https://secure1.future-shop.jp/~rice/inquiry/
・入力アシスト機能追加
・スマホ対応お問い合わせフォーム追加
・一部の文字化けを解消

今後も安心してお買物頂けるよう改善してまいります。

2015年04月05日

新生活においしいお米を!

桜(新生活)新生活がスタート!転勤やご結婚、一人暮らしなど、この春から新生活をはじめる方に、毎日のごはんで健康的に。
一人暮らしで毎日美味しいごはんを食べてもらたい、少量の炊飯にもおすすめのお米もございます。

また、ご入園やご入学に頂いたお祝いのお返にしに、美味しさはもちろん、環境にもやさしい、こだわりの「南魚沼産コシヒカリ」が人気です。

おすすめのお米(少量炊飯に!)

北海道産ゆめぴりか(Yes! Clean米)・・・ 一口でもわかる、濃い味わい

さがびより(特別栽培) ・・・ 少量炊飯でも美味しく!(高品質米)

春の新生活2015
2015年03月29日

さくら開花(新河岸川)春まつり2015

桜(さくら)20150329当店の前の新河岸川の桜が、ここ数日でつぼみから一気に開花しました。

第26回小江戸川越春まつりが3/28~5/5まで開催され、4月4日には、船に乗って「桜のアーチ」をくぐりながら、ゆっくりと花見ができる、「春の舟遊」開催予定です。ぜひ川越にお越し下さいませ。

小江戸川越春の舟遊

4月4日(土) 12:00~18:00
※11:00、13:00、15:00より整理券配布。無料

詳しくは、小江戸観光協会ホームページをご覧ください。

2015年03月19日

春の彼岸 手作り「ぼた餅」

ぼた餅(春の彼岸)「暑さ寒さも彼岸まで」お彼岸は春分の日(3/21)の前3日間、後3日間です。

3/18:彼岸入り 3/21:彼岸の中日(春分の日) 3/24:彼岸明け

お彼岸に欠かせないのが、「ぼた餅」。春は牡丹の花に見立てて「ぼた餅」、秋は萩の花に見立てて「おはぎ」と言われています。

手づくりのぼた餅はとても美味しいです。炊飯器でも簡単に作れますので、お試しを!
もち米1キロは、約7合分あります。ぼたもちの大きさによっても変わりますが、1合で4個~5個くらいできます。

もち米

新潟産 こがねもち ・・・ やや硬めで、歯ごたえ(弾力感)のあるのがお好み

山形産 ヒメノモチ ・・・ やや柔らかめな食感がお好み

2015年03月11日

スマートフォン複数お届け対応

お客様入力画面フォームアシスト機能毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。本日のバージョンアップにより下記の点が改善されよりお買物がしやすくなりました!

バージョンアップ中は、ご来店ができずご迷惑おかけして申し訳ございませんでした。(3月11日 AM 1:00 – AM 6:30)

機能追加・改善

【スマートフォン複数お届けの対応】
今まで、スマートフォン購入で複数のお届け指定ができませんでしたが、複数お届けに対応しました。ご進物(贈物)に便利な機能です。

【お届け先選択画面スキップ】
ご自宅お届けの場合に、お届け先選択画面が表示をされておりましたが、こちらをスキップしてお支払選択画面に移動できるようになりました。
※こちらの機能は2015/3/11 20時頃までに設定を完了いたします。

【フォーム入力アシスト機能追加】
お客様のフォーム入力をリアルタイムにサポートいたします。

今後も引き続き、安心して簡単にご注文頂けるよう改善してまいります。

2015年02月17日

フジテレビ「バイキング」に出演

バイキングHPフジテレビの生活情報バラエティ番組「バイキング」に、五ツ星お米マイスター金子真人ら3名のお米のプロがゲストで呼ばれ、お米の正しい研ぎ方&炊き方&保存法を紹介。

お米の美味しい炊き方では「最初の10秒が勝負!」、食べてもらいたいお米では、「長野県産 悠多喜米(ゆたきまい)」、ごはんのお供に「松阪牛のしぐれ煮」を紹介させていただきました。

【放送日】 2015/2/18(火曜日) 11時55分 – 13時00分

番組で紹介したお米

長野飯山産コシヒカリ(特別栽培)悠多喜米

「悠多喜米」を炊飯したのは、南部鉄器 極め羽釜(象印)で甘みとうま味をさらに引き出しました。

2015年02月04日

御祝のお返しに「こだわり米」を!

ひなまつりPL初節句でひな人形などお祝いや贈り物を頂いたお返しには、もらって喜ばれる「こだわりのお米」がおすすめです。
お返しは、初節句の日から一週間以内を目安に、内祝としてお子様の名前を入れて贈りましょう。各種「熨斗」をご用意しています。

世界農業遺産(ジアス)に認定された佐渡では、人と自然の共生に挑戦しています。田んぼでは、自然にやさしい、生きものにやさしい農法でお米が作られ、多くの生きものが生息しています。田んぼの餌場とするトキも再び佐渡の大空を羽ばたいています。

内祝に人気!「佐渡産コシヒカリ(特別栽培)」 トキ認証米

ひなまつりbnr_hina490

2015年01月27日

節分は手作りの恵方巻!(西南西)

節分といえば「豆まき」を思い浮かべますが、近年では全国的に「恵方巻」を食べる習慣が広まってきました。
2月3日の節分に恵方(その年の縁起の良い方角)を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると、願いが叶うとされています。

巻き寿司は福を巻き込むという意味もありますので、ご家庭でお子様と一緒に手作りしてみてはいかがでしょうか。

手作りの恵方巻きで今年一年の願いを込めて! ≪西南西≫

 恵方巻2014

【お寿司におすすめのお米】
山形庄内産つや姫(特別栽培)  宮城登米産ササニシキ(特別栽培)

2015年01月16日

お問い合わせページ(セキュリティ強化)

問い合わせ暗号化毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

「お問い合わせページ」のフォームも SSL (Secure Socket Layer) によって暗号化通信に対応いたしました。

Microsoft Internet ExplorerやGoogle ChromeなどSSLに対応したブラウザをご利用されますと、お使いのコンピュータ(ブラウザ)と当ウェブサイト間の情報通信が暗号化され、氏名やE- Mailなどの個人情報を安全に送信することができます。

お問い合わせページ

https://secure.future-s.com/~rice/inquiry/

今後も安心してお買物頂けるように改善してまいります。

2015年01月09日

ごはんの食感グラフ掲載 26年産

魚沼産コシヒカリ食感データsyokumi_uonuma201501ごはんの食感は美味しさの重要なポイントです!

ごはんの「硬さ」、「コシ」、「付着性」、「粘」りを測定できる食感測定機と解析ソフトで視覚的にわかるようになグラフと測定データを魚沼産コシヒカリ、佐渡産、岩船産の商品ページに掲載しました。

これから毎日炊飯テスト、食感データの測定をして、順次アップします。お米の比較についてはお米マイスターの活動日誌でご案内致します。

このグラフは魚沼産コシヒカリ食感データです。粘りと付着感があるので、モッチリしていてごはんの滑らかさも感じます。噛んでいくと口の中に広がる甘みがどんどん増し、適度な弾力感もあります。

食感の解析に大切な4項目

【硬さ】 噛みしめた時の感触 ・・・硬いか柔らかいか
【こし】 表層が柔らかく噛むと硬い ・・・弾力感
【付着】 噛みしめて開く直前で感じる ・・・引き離す瞬間
【粘り】 噛んでいくとと柔らかくなり、引っ張られる感じ