「北海道米」最終入荷（27年産）

北海道からJR貨物列車を使って、産地直送で北海道産「ゆめぴりか」、「ふっくりんこ」の最終便が入荷致しました。27年産の北海道米は、今回が最後の入荷となります。

「ゆめぴりか」は、北海道米の新たなブランド形成協議会認定のブランドマークがついているお米で、その中から最高品位の高品質なお米だけを厳選、「ふっくりんこ」は厳しい基準をクリアした、ふっくりんこ産地サミット公認の「ふっくりんこ」でさらに産地で超高整粒（透明感のある大きくて粒が整った）で高品質に仕上げた希少なこだわり米です。

北海道米（最終入荷 27年産）

ゆめぴりか（Yes! Clean米）　、ふっくりんこ（Yes!Clean）産地サミット公認

お米の定期便

定期便（3回コース）でお申し込みをいただけますと、途中で完売することなく9月末までお届けができますので、ぜひご利用ください。

お米のことはプロに聞け！＆BAZAAR 5回(連載)

朝日新聞デジタルのウェブマガジン「＆BAZAAR」（アンド・バザール）でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。

「お米のことはプロに聞け！」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第5回目（5/24）は、「もっとおいしい卵かけご飯のためのブランド米探し」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに！

「お米のことはプロに聞け！」（毎週火曜日）

もっとおいしい卵かけご飯のためのブランド米探し(5/24)

佐渡産コシヒカリ 最終入荷（27年産）

お米マイスターが産地で厳選した佐渡コシヒカリが、産地直送の大型トラックで入荷致しました。27年産の佐渡米は、今回が最後の入荷となります。

自然界で生まれ育ったトキ同士から1976年以来、40年ぶりにヒナが誕生をいたしました。
安全な田んぼで朱鷺と一緒に育ったお米の中から、さらに地域を絞り、品質・食味の高いお米のみを厳選しています。

新潟佐渡産コシヒカリ（特別栽培）

お米の定期便

佐渡産コシヒカリも定期便（3回コース）でお申し込みをいただけますと、途中で完売することなく9月末までお届けができますので、ぜひご利用ください。
新米入荷（28年産）は10月上旬ごろの予定です。

お米のことはプロに聞け！＆BAZAAR 4回(連載)

朝日新聞デジタルのウェブマガジン「＆BAZAAR」（アンド・バザール）でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。

「お米のことはプロに聞け！」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第4回目（5/17）は、「マツコもおすすめ！お米の最新トレンドはもっちり食感と濃厚な甘み」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに！

「お米のことはプロに聞け！」（毎週火曜日）

マツコもおすすめ！お米の最新トレンドはもっちり食感と濃厚な甘み(5/17)

南魚沼産コシヒカリ 最終入荷（27年産）

新潟県南魚沼市から大型トラックで産地直送で入荷いたしました。27年産の南魚沼産コシヒカリは、今回が最後の入荷となります。

広い魚沼産地の中から、何度も足を運ぶことで地域を絞り込み、さらに、農薬を極力抑え、化学肥料を使わずに栽培された、希少なお米です。

入荷後、石抜き機、玄米選別で、石、モミ、未熟米などを取り除き、粒が整った高品質玄米にしてから精米をします。精米でも「ふるい」、「白米選別機」でさらに高品質なお米に仕上げていますので、贈物にも最適です。

南魚沼産コシヒカリ（特別栽培/無化学肥料）　

お米の定期便

定期便（3回コース）でお申し込みをいただけますと、途中で完売することなく9月末までお届けができますので、ぜひご利用ください。
新米入荷（28年産）は10月上旬ごろの予定です。

「地元のチカラ」 J:COM 取り上げられました

今話題のお店や地域を盛り上げようと活動している人々、注目の企業を取り上げた、ケーブルテレビ「地元のチカラ（J:COMチャンネル）」でお米マイスターの「おいいしお米へのこだわり」が5月31日迄まで放送されています。

放送エリア（川越）が限られていますが、店舗、炊飯、精米工場、2016年秋に店舗リニューアルする内容も紹介されています！

地元のチカラ（J:COMチャンネル）

5月16日（月）～5月31日（火）　月曜日から日曜日　1日2回～3回放送　【川越局エリア】
放送時間はJCOM（関東）テレビ番組情報をご覧ください。

※後日、メディア紹介ページで掲載いたします。

「佐渡米」 野生放鳥2世誕生！

新潟の米どころ「佐渡」は、トキの生息地としても有名で、今では約160羽のトキと佐渡の大空に羽ばたいています。
佐渡の自然界で生まれ育ったトキ同士から1976年以来、40年ぶりにヒナが誕生をいたしました！

一度は絶滅してしまったトキを野生復帰させるため、稲作では、朱鷺と暮らす郷づくり認証制度を作り、トキと人が共に暮らせる環境づくりに取組み、田んぼも「冬みずたんぼ（冬期湛水）」、「魚道」、「ビオトープ」、「江」の設置など、生き物を育んだ取り組みがされています。

朱鷺と暮らす郷づくり認証

新潟佐渡産コシヒカリ（特別栽培米）

地域を絞り、品質・食味の高いお米のみを厳選しました。ごはんの甘みと旨味が口の中に広がり、適度な粘りと食感が食欲をそそります。時間が経ってもおいしいお米です。

五ツ星お米マイスター×丸美屋「究極の麻婆米」2016

「究極の麻婆米キャンペーン」の麻婆米を今年も手掛けることができました。11年目です。

五ツ星お米マイスター金子真人が丸美屋「麻婆豆腐の素」の魅力である「味・香り・トロミ」を最大限に引き出すべく、それぞれ優れた特性を持つ銘柄米を繊細にブレンドしたお米です。麻婆米の選定には様々な品種を用い、試行錯誤しながら何度も配合を調整し、今年も100回以上の試食テストを経て完成に至りました。

究極の麻婆米はオリジナル商品で限定生産のため販売は行っていませんので、ぜひ「麻婆豆腐の素」を食べてご応募ください。

メディア掲載ページ

「父の日」贈る こだわり米でありがとう！

父の日（6/19）に「いつも、ありがとう！」の気持ちを込めて、いろいろなお米が楽しめるこだわり米をお届けします。

五ツ星お米マイスターが厳選・吟味した3種類のセレクトギフト（キューブ型・和紙）。父の日ギフトシールを添えて。
自社の精米工場で精米した後、それぞれのお米を2合（300ｇ）で真空保存、未開封で6ヶ月間真空状態を維持できます。

父の日ギフト (6月17日まで)

新潟南魚沼産　コシヒカリ（特別栽培）、北海道産　ゆめぴりか（Yes!Clean米）、佐賀産逢地の里　さがびより（特別栽培）

【のし紙の選択】　 「父の日ギフトシール」をご選択下さい。
【詳細指定事項欄】　 ご希望のメッセージをご記入下さい。（100文字以内）

見た目もかわいい「カラフルパッケージ」もございます。

お米のことはプロに聞け！＆BAZAAR 3回(連載)

朝日新聞デジタルのウェブマガジン「＆BAZAAR」（アンド・バザール）でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。

「お米のことはプロに聞け！」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。

第3回目は、「健康のために“頑張って”玄米を食べていませんか？」です。

この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに！

「お米のことはプロに聞け！」（毎週火曜日）

健康のために“頑張って”玄米を食べていませんか？(5/10)