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五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2015年01月27日

節分は手作りの恵方巻!(西南西)

節分といえば「豆まき」を思い浮かべますが、近年では全国的に「恵方巻」を食べる習慣が広まってきました。
2月3日の節分に恵方(その年の縁起の良い方角)を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると、願いが叶うとされています。

巻き寿司は福を巻き込むという意味もありますので、ご家庭でお子様と一緒に手作りしてみてはいかがでしょうか。

手作りの恵方巻きで今年一年の願いを込めて! ≪西南西≫

 恵方巻2014

【お寿司におすすめのお米】
山形庄内産つや姫(特別栽培)  宮城登米産ササニシキ(特別栽培)

2015年01月26日

北海道米 26年産 入荷(2便目)

北海道米入荷201501北海道からJR貨物列車を使って、産地直送で北海道米が入荷致しました。
今回入荷したのは、北海道米の最高峰「ゆめぴりか」とふっくら食感、心地よい甘さの「ふっくりんこ」です。

それぞれ、栽培、食味など最高品位の高品質なお米だけを厳選しています。

すべてのお米は、自社の精米工場でお米のそれぞれのおいしさ、特徴を最大限に出すようじっくり丁寧に精米し、高品質なお米に仕上げるよう選別処理をしています。

北海道米

ゆめぴりか(Yes! Clean米)ななつぼし(特別栽培)ふっくりんこ(Yes! Clean米)

2015年01月21日

南魚沼産コシヒカリ 入荷(3便目)

南魚沼産コシヒカリ入荷201501一番人気の「南魚沼産コシヒカリ(特別栽培)」が大型トラック(3便目)で産地直送で入荷いたしました。

広い魚沼産地から、何度も足を運ぶことで南魚沼市(塩沢地区)まで地域を絞り込み、さらに、他の地域と比べ、農薬を極力抑え、化学肥料を使わずに栽培された、環境にやさしく希少な南魚沼産コシヒカリ(特別栽培)を厳選しています。

選び抜かれた高級米は、贈り物、内祝いなどのギフトに大変喜ばれる逸品です。

南魚沼産コシヒカリ(特別栽培)26年産

10キロ: 7,689円 5キロ: 3,888円

2015年01月16日

お問い合わせページ(セキュリティ強化)

問い合わせ暗号化毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

「お問い合わせページ」のフォームも SSL (Secure Socket Layer) によって暗号化通信に対応いたしました。

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お問い合わせページ

https://secure.future-s.com/~rice/inquiry/

今後も安心してお買物頂けるように改善してまいります。

2015年01月09日

ごはんの食感グラフ掲載 26年産

魚沼産コシヒカリ食感データsyokumi_uonuma201501ごはんの食感は美味しさの重要なポイントです!

ごはんの「硬さ」、「コシ」、「付着性」、「粘」りを測定できる食感測定機と解析ソフトで視覚的にわかるようになグラフと測定データを魚沼産コシヒカリ、佐渡産、岩船産の商品ページに掲載しました。

これから毎日炊飯テスト、食感データの測定をして、順次アップします。お米の比較についてはお米マイスターの活動日誌でご案内致します。

このグラフは魚沼産コシヒカリ食感データです。粘りと付着感があるので、モッチリしていてごはんの滑らかさも感じます。噛んでいくと口の中に広がる甘みがどんどん増し、適度な弾力感もあります。

食感の解析に大切な4項目

【硬さ】 噛みしめた時の感触 ・・・硬いか柔らかいか
【こし】 表層が柔らかく噛むと硬い ・・・弾力感
【付着】 噛みしめて開く直前で感じる ・・・引き離す瞬間
【粘り】 噛んでいくとと柔らかくなり、引っ張られる感じ

2015年01月05日

1月7日 「七草」粥で健康祈願!

七草新年明けましておめでとうございます。
七草(ななくさ)は、人日の節句(1月7日)に、7種の野菜が入った粥を食べる風習のことです。

この7種の野菜を刻んで入れた粥(かゆ)を七種粥(七草粥)といい、七草粥を食べるとその一年の無病息災が叶うといわれ、お正月のおせち料理などのご馳走で疲れた胃にもやさしい味です。野菜が乏しい冬場に不足しがちな栄養素を補うのにピッタリです。

【春の七種】

芹(せり)・なずな(ぺんぺん草)・御形(ごぎょう)・繁縷(はこべら)・仏の座(ほとけのざ)・すずな(かぶ)・すずしろ(大根)

今年もも引き続きのご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

2015年01月01日

特典「ステップアップポイント」スタート!

【会員様特典】 2015年より新たに会員ステージサービス「ステップアップポイント」をスタートいたしました。

お客様の今までのご利用金額とご利用回数に応じてステージを設けております。
会員ステージが上がるにつれて、お買い物で貯まるポイントの倍率が【最大5倍】までアップします。ご利用頂くほどにおトクなサービスです!

ステップアップポイント(会員ステージ) 2015年1月1日より

会員ステージ拡大

お客様の現在のステージがマイページ上部に表示されます。(ログイン後)
※「お米の定期便」のご注文履歴への反映は、毎回発送日数日前に表示されます。

2015年01月01日

本年もよろしくお願いします。2015

おせち・雑煮(新年)謹んで新春のお慶びを申し上げます。
旧年中は格別のお引き立てを頂き厚く御礼申し上げます。

今年も「おいしくて、安全で環境に配慮したお米」や、ネットショップを安心して、簡単にご利用頂けるようサービスを拡充してまいります。

今年もも引き続きのご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。 平成二十七年 元旦

営業日のお知らせ

1月5日(月)より 午前9時~午後6時 (発送6日から)
※ご注文、お問い合わせのご返答は1月5日(月)以降となります。

2014年12月31日

今年もありがとうございました!2014

年末ご挨拶この一年も格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
来年もお客様に「おいしくて、安全で環境に配慮した」お米をご案内できるよう取組んでまいります。

皆様のご健康と幸福な新年の訪れを心よりお祈り申し上げます。

営業日のお知らせ

1月5日(月)より 午前9時~午後6時 (発送6日より)

※ご注文、お問い合わせのご返信は1月5日(月)以降となります。

2014年12月30日

【新米】表示 26年産(12月末まで)

新米表示12月31日まで2014【新米】表示は、12月31日までに精米(袋詰め)したものが表示することができます。(JAS 玄米及び精米品質表示基準)

1月にお届けするお米は、すべて1月に入ってからの精米したお米ですので、商品紹介ページ、お品書から新米表示を削除しています。
「新米」と表示されていませんが、すべて26年産(2014年 秋に収穫)のお米です。

お米マイスターが厳選した玄米を「玄米で取り寄せ」、自社の精米工場で「こだわり精米」をしています。
来年も「おいしくて、安全で環境に配慮したお米」をお届けさせて頂きます!