気温25℃以上のおいしい炊き方・保存

すでに、当店の玄米倉庫は低温管理をしていますので、ご家庭でも常温ではなく冷蔵庫の野菜室や冷暗な場所で保存をおすすめします。美味しさ長持ちします！

また、気温が上がってくると、水温も上がってきます。水温が高い状態で炊くと早く沸騰してしまい美味しく炊けません。冬場と同じような環境保で炊飯すると美味しく炊けますので、ぜひお試しください。

【保存】
1ヶ月くらいで食べきれる量でこまめにご購入ください。購入後は、ジッパー式袋で小分けにし、野菜室の底に敷いて保存すれば場所もとらず、何度も封を開けることがないのでおすすめです。

【炊き方】

冷たい水で炊くとシャッキリと炊き上がり、甘さも引き出せます。冷蔵庫で冷やした水で約90分浸してください。

≪おすすめの天然水≫　高賀の森水
甘み、粘りを引き立てくれます。美味しく炊けます！

五ツ星お米マイスター×丸美屋「至福のおかわり麻婆米」2011

丸美屋「麻婆米」を今年も手掛けることができました！(6年目)
「至福のおかわり麻婆米」は、麻婆豆腐の素の魅力「味・香り・トロミ」を最大限に楽しめるよう、優れた特性を持つ銘柄米を繊細にブレンドしました。

今年の麻婆米のブレンドテーマは、「至福のおかわり」です。麻婆豆腐との絶妙なハーモニーを実現できました。
限定品で当店では販売しておりませんので、ぜひご応募ください。

発売40周年記念 至福のおかわり麻婆米プレゼント [丸美屋ごはんくらぶ]

◇発売40周年記念 至福のおかわり麻婆米キャンペーンは終了しました。

精米工場 定期メンテナンス 2011

本日は、精米工場の定期メンテナンス（分解清掃）をしています。

精米工場では、精米前に清掃や点検を実施していますが、通常できる範囲は限られ、定期的にすべての機械を分解した清掃・点検が欠かせません。精米機はこまめに清掃をしないと、仕上がりも変わり美味しさにも影響してきます。

【精米ライン】
玄米入荷→石抜き機→精米機（研削）→精米機（摩擦）→ふるい→ガラス選別機→計量→おいしいお米（お届け）

今後も安全で環境にも配慮したおいしいお米をご案内してまいります！

お米マイスターの食育活動ページ更新（中国・佐渡講演）

中国大蓮と新潟佐渡でお米の講演した内容を、お米マイスターの食育活動ページに掲載致しました。

食育活動（講演）
・中国大連 WASHOKU事業 外務省（3/6）
　3度目となる中国での講演について

・朱鷺と暮らす郷・低炭素島づくり推進フォーラム（2/27）
　佐渡の環境保全、朱鷺と暮らす郷米について

詳しくは、お米マイスターの食育活動ページをご覧ください。

水道の摂取制限・解除（厚生労働省）

乳児等により水道の乳児等による水道の摂取制限の開始日および解除日が時系列、都道府県別に一覧表となっておりますのでご参照ください。(5/17発表)

お米を水道水で洗うことをご不安に思われている方もいらっしゃると思いますが、摂取制限されていない地域では安心してご使用ください。

水道水中の放射性物質の検出について（第68報）　厚生労働省

水道事業者等における利用者、もしくは乳児に対しての飲用を控える広報等の実施状況について（別添２）PDF
→ 今回の調査でも「乳児用の指標値（放射性ヨウ素）」を超過する値はありませんでした。

※この発表で制限はすべて解除となりました。

天然水「高賀の森水」入荷(5/10)

東日本大震災の影響で天然水（高賀の森水）が完売しておりましたが、本日入荷いたしました。ご予約頂きましたお客様から発送をさせて頂きます。

この天然水でごはんを炊くと、甘み、粘りが増し、しっかりとした食感で美味しく炊けます。
ごはんを炊く以外にも、まろやかな味わいなので、飲み水、コーヒー・お茶・赤ちゃんのミルク水としても最適です。

天然水（高賀の森水）
軟水・弱アルカリ性　ナチュラルミネラルウォーター
モンドセレクション最高金賞受賞

母の日に贈る、美味しい「ありがとう！」

「いつも、ありがとう！」の気持ちを込めて、メッセージと一緒にこだわり米をお届けします。
お米マイスターが厳選した、おいしくて安全で環境に配慮したお米は、大切な方への贈物として最適です！

母の日ギフト おすすめのお米
南魚沼産コシヒカリ（特別栽培） （農薬8割減・無化学肥料）
有機JAS 有機栽培コシヒカリ （無農薬・無化学肥料）

※受付日：５月６日（金）まで　（離島５日迄）

母の日メッセージ

【のし紙の選択】　 「母の日メッセージシール」をご選択下さい。
【詳細指定事項欄】　 ご希望のメッセージをご記入下さい。（100文字以内）

中退共だより 10号 掲載

中小企業退職金共済事業本部が発行する、「中退共だより 10号」に掲載されました。
毎日食べるご飯をもっと美味しく食べて頂くための、お米の炊き方や保存方法のポイントが掲載されています。

これから気温も水温も高くなってきますので、保存方法、炊き方にひと手間かけることで美味しいごはんがお召し上がりいただけます！

※後日、メディア掲載ページで詳しくご紹介致します。

宮城登米産ひとめぼれ販売再開

「宮城産ひとめぼれ」は、東日本大震災の影響で産地でも不足な状態が続き、完売しておりましたが、わずかですが玄米をご用意することができました。

入荷はこれで最後で、数量もかなり少ない状態でございますので、大変申し訳ございませんが【おひとり様2袋】の販売とさせて頂きます。

ご迷惑おかけしてしまいますがご理解いただけますようお願い致します。

宮城登米産ひとめぼれ（特別栽培）
10キロ：4,180円　5キロ：2,130円

食べて応援しよう！（農林水産省）

農林水産省は、東日本大震災の被災地及びその周辺地域で生産・製造されている農林水産物、加工食品を正確な知識に基づき積極的に 消費することによって、産地の活力再生を通じた被災地の復興を応援するための取組を開始しました。

当店でも取扱のある、福島県、宮城県、茨城県のお米を通して、被災地を応援していきます。

「食べて応援しよう！」被災地を応援する取組について（農林水産省）