残暑お見舞い申し上げます。（2011 立秋）

暦（二四節気）では、初めて秋の気配が表れてくる頃とされています。立秋以前の期間を「暑中」というのに対し立秋以降の暑さを「残暑」といいます。

お中元キャンペーンが8月15日まで実施しております。日頃の感謝を込めて、こだわりのお米で夏のご挨拶を！

◇2011年 お中元キャンペーンは終了しました。

おすすめのお米

南魚沼産コシヒカリ（特別栽培）
有機JAS　有機コシヒカリ（無農薬・無化学肥料）

9月上旬には佐賀産コシヒカリ（棚田百選認定）が入荷予定です。今週中にはご予約ページをご用意させて頂きます。（イネは順調に育っています！）

22年産米 在庫状況

震災の影響で、当店の玄米倉庫にある22年産も残りわずかとなってしまいました。予定よりも早く、完売のお米が出てしまい大変申し訳ございません。

9月上旬には先日生育確認に行った、棚田百選に認定されている佐賀産コシヒカリ（早場米）が入荷してきます。こちらのお米はかなりな量が入荷しますので年内中に完売することはございません。
また、暑い日が続いていますので玄米も白米も冷えた場所で保存して頂けますようお願い致します。

22年産在庫状況（8月7日現在）

※多くの皆さまへお届けさせて頂きたいので、数量制限をさせて頂いております。

23年産　新米入荷（早場米）

佐賀県産コシヒカリ　平成23年産　棚田百選認定
※価格が決まりましたら、ご予約を承ります。（8月20日過ぎ予定）

茨城産コシヒカリ 完売

茨城産コシヒカリの白米10キロ・5キロと玄米30キロは完売致しました。
例年よりも早い時期での完売となってしまいご迷惑おかけして申し訳ございません。

新米入荷

今年は放射性物質検査で安全が確認されてから出荷・販売が始まります。
各産地の状況を確認し、分かり次第ご案内いたします。

埼玉産彩のかがやき 完売

埼玉産彩のかがやきは完売致しました。
早い時期での完売となってしまいご迷惑おかけして申し訳ございません。

高温被害で白いお米が多かったワケあり商品でしたが、多くの方にご利用頂きありがとうございました。
23年産は昨年よりも順調に生育しておりますので、特別栽培の「彩のがかやき」が収穫できると思います。

新米入荷

今年は、放射性物質検査で安全が確認されてから出荷・販売が始まりますので、産地の状況を確認し、分かり次第ご案内いたします。

北海道産ほしのゆめ 限定販売

お米マイスターが北海道の旭川まで足を運び、厳選してきたお米です。
ほしのゆめの中でも農薬や化学肥料を低減し、環境に配慮して栽培された「YES！clean米」（全体の4%）を、さらに大粒に仕上げたお米です。

品質はトップクラスのレベルで、食べた瞬間はあっさり、噛んでいくうちに甘みが感じられる美味しいお米です。
数に限りがございますのでお早めにご注文下さい。

北海道旭川産ほしのゆめ　（Yes! Clean米）

5キロ：2,190円

新潟佐渡産コシヒカリ 完売

新潟佐渡コシヒカリ（特別栽培）は、ご好評により完売致しました。例年よりも早い時期での完売となってしまいご迷惑おかけして申し訳ございません。

佐渡では今年、トキと人が共生し、豊かな生態系や景観を保全する取り組み（朱鷺と暮らす郷づくり）が評価され、世界農業遺産（GIAHS）に認定されました。

新米入荷

今年は放射性物質検査の影響で、入荷が例年よりも遅れることが予想されますので、10月中旬頃の入荷予定となります。
入荷日が分かりましたら新米予約受付を開始いたしますので、今しばらくお待ちください。

お米の保存（白米・玄米）

お米の保存は、暑い時期（25℃以上）であれば、玄米も白米も美味しさの目安は、3週間程度でございます。冷蔵庫など低温（15℃以下）で保管される場合は1ヶ月くらい長持ちします。

【お米の保存温度】
適温：15℃以下　要注意：16℃~25℃　不適温：26℃以上

温度が高い所でお米（玄米・白米）を保存してしまうと、お米の味が損なわれることや虫などが発生くることもございますので、こまめにお買い求め頂けますようお願い致します。
震災、原発事故の影響で完売しているお米も多くなってきましたが、魚沼産コシヒカリ、有機コシヒカリであれば昨年以上にご用意しておりますので、8月迄は充分にご用意できると思います。
なお、数に限りがございますので、数量制限をさせて頂いております。ご理解いただけますようお願い致します。

【新米入荷】

9月上旬に入れば、棚田百選に認定されている佐賀県のコシヒカリ（早場米）が入荷してきますのでお米がなくなることはございませんのでご安心くださいませ。

佐賀産さがびより完売

佐賀産さがびより（特別栽培）は、ご好評により完売致しました。ご利用頂きましてありがとうございます。

こちらのお米は数量限定で販売しておりましたが、大変ご好評を頂き、23年産も厳選した、「さがびより（特別栽培）」ご用意させて頂きます。

【入荷時期】
10月頃の収穫となりますので下旬頃の入荷予定です。

引き続きのご愛顧どうぞよろしくお願い致します。

お客様情報（溶解完了） 2011/7

当店では、お客様に安心してご利用いただけるよう、個人情報の収集から保管・処分まで適切に管理致します。
ご注文に伴い作成した書類（伝票）等は、一定の期間が経過した後、機密文書扱いとして「溶解処理」致します。
封印後、未開封のまま溶解処理工場で溶解され、後日、溶解完了証明書が届きます。溶けた紙はリサイクルされますので、焼却処分と比べCO2排出も少なく環境にも優しい処理方法です。

今後も、お客様に安心してご利用頂けるようにしてまいります。

あきたこまち 生育確認「秋田」へ

この地域は、名水百選にも選ばれた六郷湧水群があることで知られていますが、あきたこまちの産地としても有名で、一面に豊かな穀倉地帯が広がっていました。

当日、「お米マイスターの産地視察」を取材に新聞記者の方がお越し頂きました。他の産地の取組みなどご紹介しました。

お米マイスターの活動日誌

あきたこまち生育確認「秋田」へ