2005年04月30日 |
新潟「JAえちご上越」からJR貨物で産地直送されてきました。 【数量:90俵(30kg×180袋:約5.4トン)】
JAえちご上越の中で、「新井市」(現在:妙高市)に厳選し、さらに、2等の格付けをされているお米が多かったのですが、交渉の末、すべて1等米で用意することができました。 (等級:1等・2等・3等・規格外「成熟度」や「形」などで格付)
現在、販売している「ささかみ」の新潟コシヒカリも残りわずかで完売となり、今回の新潟コシヒカリで今年最後となります。(10kg:486袋・5kg:972袋分)
これから暑い日が続きますので、お米の保存には気をつけてください。 →お米の保存方法をご覧下さい。
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2005年04月26日 |
ウイルス対策ソフト(ウイルスバスター)の影響で当店のシステムがダウンしてましたが、本日すべて復旧いたしました。 お客様には、指定日届けができなかったり、ご連絡が遅くなってしまったなどご迷惑をおかけして申し訳ございませんでした。
※商品は順次発送させていただいています。
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2005年04月23日 |
23日午前中、当店のすべてのパソコンが立ち上がらなくなってしまい、ご注文いただきましたお品物が本日の発送に間に合わず、お届けけができなくなってしまいました。 お届けができなくなってしまったお客様には、別途「メール」、「お電話」でご連絡させていただきます。 原因は、トレンドマイクロ社のウイルス対策ソフト(ウイルスバスター)を最新のものに更新したためです。(未だインターネット受注パソコンが立ち上がらず復旧作業中です)
■指定日届け 大変申し訳ございませんが「27日以降」でお願い致します。 ご迷惑おかけして申し訳ございません。
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2005年04月19日 |
今まで販売していた、北つくば産(結城市)のコシヒカリはすべて完売してしまい、それ以上のコシヒカリがないか探し求めていました。 今の時期、「産地限定」は難しいのですが、茨城県内でもトップクラスの「つくば市」のつくば産コシヒカリを今回ご用意すすことができました。
※新潟コシヒカリ(旧笹神村)も残り少なく、こだわりの玄米を探してます。 ※「味覚彩米」と「彩華舞」は当店に保管している限りとなりました。
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2005年04月06日 |
お花見の季節、当店の前も数百メートル桜並木が7分咲きとなりここ数日が見所です。お花見をしながらお弁当を食べると「リフレッシュ」ができ「味も格別」です。 お弁当には、手作りのおにぎりを持っていかれてはいかがでしょうか。
おにぎりに合うお米は、粘りのある「コシヒカリ」です。サッパリしているお米には、粘りの多いミルキークイーンをブレンドすれば時間が経っても美味しさが持続します。 【オリジナルおにぎりメニュー】 ・塩結び 最高級の魚沼産コシヒカリ ・具あり 新潟コシヒカリ・福島コシヒカリ・茨城コシヒカリ ・雑穀入り 一度に9種類の雑穀が食べられます。 ・黒米入り 高級感がある紫色で炊き上がります。もち黒米
■店舗前の桜並木 →7分咲き image1 (2005.04.06) →満 開 image1・2 (2005.04.08撮影)
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2005年04月02日 |
産地・品種・価格・おすすめ内容などで選ばれると思います。味に関しては食べてみないとわからないので、食べないでもある程度数値で選べるよう、主成分であるたんぱく質・でん粉・水分を品種毎にレーダーチャート化(お米成分グラフ)し、「お米の味が目で見える」ように工夫しています。 この計測で難しいのは、産地・品種が同じでも生産者によって数値が異なり、正確な数値を出せないので、たくさんのサンプルデータを基に分析しています。
詳しくは、食味分析についてをご覧下さい。
※お米の成分グラフを更新しました。
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2005年04月01日 |
川越の若手経営者が早朝に集まり、経営上の悩みや疑問、事業計画など発表し議論している会が取材(テーマ:「任せるって楽じゃない!」)を受け4月号に掲載頂きました。
【テーマ】 ①「任せたい」思いと任せられない性格 ②口を出すべきか、出さざるべきか? ③任す側と任される側 埋めがたい意識の差 ④クレームは任せる? 責任の取らせ方は? ■日経ベンチャー 4月号(2005年4月1日発行 日経BP社)
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2005年03月28日 |
金子商店の「ロゴ」の商標登録され、特許庁より商標登録証が届きました。※商標登録第4842151号
ロゴの中に「小江戸」の文字が入っていたため拒絶されてしまいましたが、意見書・補正書を提出、審理していただき、約13ヶ月かかりましたが登録することができました。 この「蔵マーク」を目印にこれからもよろしくお願いします!

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2005年03月18日 |
防災 非常食アルファ米の説明ページを追加いたしました。
アルファ米という言葉を初めて耳にされる方も多いと思いまので、アルファ米とは?アルファ米の作り方、炊出しセットの内容などイラスト付でご用意しました。
※「お米への取組」・「お支払い方法」・「お支払い方法」・「発送方法」 「特定商法に基づく表示」・「プライバシーポリシー」を更新しました。 ※アルファ米ページを追加しました。
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2005年03月17日 |
テレビ朝日(堂本剛の正直しんどい)の「1万円お茶漬け」コーナーで最高級素材として、当店の新潟 魚沼産コシヒカリ(中里村)のお米を紹介して頂きました。 ●テレビ朝日 堂本剛の正直しんどい (値段別グルメで超絶品10万円カニ) ●放送日時 3月17日(木)0:16~0:46 テレビ朝日 ●食材提供 新潟 魚沼産コシヒカリ(中里村)1等米 image:1・2・3
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