入荷・在庫情報

お知らせ

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2005年06月11日

「胚芽米」まもなく販売!

健康食「胚芽精米」栄養があるので玄米を食べてみたが長続きできなかった方!
白米のように美味しく、玄米のように栄養あるお米(胚芽米)がもうすぐ完成します。
※7分つき、5分つき精米とは全く違います。(ぬか臭さが無いのです)

胚芽にはビタミンB・Eが濃縮され、ギャバが多く含まれている健康米です。しかし、精米をするには白米より数倍時間がかかり、胚芽の残存率もJAS法で規制されています。
胚芽を残すことは簡単なのですが、白米のように美味しくするためには、できるだけ白く精米して胚芽を残さなければなりません。(白くすればするほど胚芽は取れてしまいます)

昨日も胚芽精米した後、1000粒のお米の中から胚芽が取れたお米をひと粒ひと粒手作業で数えたのですが、残念ながら「不合格」でした。(白さは合格です)
既に品種も決まり、後はできるだけ白く精米して胚芽残存率を目標に近づけ早く販売できるようにいたします。

2005年06月09日

「玄米」 お求めやすくなりました!

玄米30kg 値下げしました!本日より、玄米30kgを値下げ致します。
今の時期、入手困難な「茨城県つくば産コシヒカリ」、信頼できる地元契約農家直送玄米を丁寧に選穀(異物を除去)した「味覚彩米」、「彩華舞」、埼玉生まれの「彩のかがやき」。

今なら「保管温度チェックカード」をプレゼントいたします。
お知らせ5/21ご覧下さい)
※お米は、温度、湿度が高いと味がおちてしまいます。
 15℃以下の場所で保管してください。

2005年06月06日

「父の日」の贈物にお米を!

父の日 メッセージカード日頃の感謝を込めてお米をプレゼントしてみてはいかがですか。オリジナルの「メッセージカード」を添えて父の日(6/19)にお届け致します。
【メッセージカード】
 ①基本メッセージ(右の画像)
 ②オリジナルメッセージ(50文字程度)
 ※①・②を選び「通信欄」に記入して下さい。
 ※お問い合わせページで文字数のカウントをすることができます
 (メッセージを入力後「カウント」ボタンをクリック)
【こだわりのお父さんへ(おすすめ商品)】
 ・魚沼産コシヒカリ
 ・伊賀焼 土鍋(炊飯)

■ご注意
 16日までに「ご入金確認・クレジット手続き」が完了している場合に限ります。
 (北海道・九州・四国・沖縄は15日午前中まで)

2005年06月02日

お中元キャンペーン始まります!

お中元は喜ばれる「お米」を日頃お世話になっている方に感謝の気持ちを込めて、喜ばれるお米を贈物として。大切な方への進物として、5ツ星お米マイスターがセレクトしました。(TV取材されたお米です)高級感ある「こだわりのお米」をご用意しています。
【特典】
 ・日本全国送料 300円
 ・代引手数料 無料(ご自宅届けのご進物用に)
  ※1つの商品が5000円以上に限ります。
【のし紙】
 ・「お中元」・「暑中お伺い」・「残暑お伺い」など各種ご用意
 ・名入れサービス
【期間】
 6月1日~8月11日まで
※お中元ページを追加しました。

◇2005年 お中元キャンペーンは終了しました。

2005年05月31日

メディア紹介ページを追加しました

メディア紹介メディアでご紹介頂いた内容は、お知らせでご案内をしてきましたが、新たにメディア紹介情報をご用意いたしました。
今まで当店を取り上げていただいた内容が掲載しています。ぜひご覧下さい!

メディア紹介情報を追加しました。

 

2005年05月27日

優良米穀店授賞式

第16回優良米穀店 受賞第16回優良米穀店コンクールの授賞式で盾と賞状を頂きました。
今後も「こだわりの米」を厳選して、「安全で美味しい精米」技術の向上、「快適にお買物が楽しめるショッピングサイト」となるようさらに頑張ります!

優良米穀店受賞 賞状

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2005年05月27日

CODAWARI TVに放送されています。

卵かけご飯に合うお米 取材ステイトクラスのための情報サイト「こだわり – codawari-」で3月16日に取材していただいた内容が放送されました。(インターネットテレビ)

卵かけご飯に合うお米を何度も炊飯テストしました。その結果、お米マイスターも満足したお米は、「ササニシキ」でした。他のお米でも「粘り」・「甘み」はあるのですが大きな違いは、他の食材(卵・醤油)を活かしてくれるところです。

動画で5ツ星お米マイスターがお米のこだわりを説明しています。(6分15秒から)

2005年05月24日

精米工場 「昇降機」を新しくしました。

昇降機残量米ゼロ安全で美味しいお米を精米するためには、何工程も経て精米しなければなりません。(精米工程 参照)
次の工程へ移動するには、「昇降機」(縦型のベルトコンベア)が必要です。昇降機の一番下側に前工程からのが流れ込み、それをカップのようなものですくい上げ次の工程へ移動します。(合計7本)
通常、この下側にが溜まり、精米した後は手作業で取り除いていました。

今回、の溜まる部分を新しくし、自動的にエアー(圧力がかかった空気)で吹き飛ばしが全く残らないようにしました。

これで常に「清潔」な状態が保たれ、さらに安全で美味しいお米をご提供することができます。

2005年05月21日

「お米温度チェックカード」プレゼント!

お米の保管温度チェックカード10キロ以上お買上の皆様に「お米の保管状態を確認できるカード」をプレゼント!
お米は保存は、温度・湿度が高いと味が落ちてしまいます。
このカードを米袋に貼って、「15℃以下」の場所で保存してください。(期間:5月21日~6月18日)

※詳しくは、お米の保存方法をご覧下さい。
※「米びつ」をお使いの方はこの時期特にお米の出るところを掃除してください。

2005年05月13日

オンラインショッピングトラストマーク更新

オンラインショッピングトラストマークこのオンラインショッピングトラストマークは、インターネットショッピングの事故を防止するために、商工会議所が通信販売事業者の実在を確認し、ホームページの表記が通信販売の法令等を守っている事業者であることを審査し、使用を許可されています。

年1回の審査で、今回も認証を頂き更新いたしました。

ご安心を頂いきお買物をお楽しみ下さい。

→ 事業者に関する情報