お店からのお知らせ

お知らせ

五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2018年02月09日

川越まちゼミ お米の講座 2/9~受付

川越まちゼミ「第8回川越まちゼミ」が2月16日(金)~4月3日(火)に開催され、「結の蔵」でもお米の講座を開講いたします。残りわずかですのでお早めにお申し込みください。

【川越まちゼミ】今が食べ頃!美味しいお米の炊き方

一年で最も美味しくお米を食べられる「2月~3月」。この時期におススメの炊き方は?これさえ守ればいつものお米が美味しく炊ける!お米のプロが炊き方を実演、お米の食べ比べ、知って得する豆知識など学べます。

●開講日時 2/17(土)、2/21(水)、3/2(金)、3/6(火)
 いずれも 10:30~11:30(60分)
●2月9日(金)9:00~ お申込み受付開始!(お電話のみ)
受付時間:9:00~18:30 (定休日:第2日曜日) 
●電話番号:049-222-0143

講座内容について詳しくは → 結の蔵ホームページ(食育・講習)
他講座の情報など詳しくは → 川越まちゼミホームページ

2018年02月08日

ひなまつり・御祝のお返しにこだわり米を

初節句でひな人形などお祝いや贈り物を頂いたお返しには、もらって喜ばれる「こだわりのお米」がおすすめです。

お返しは、初節句の日から一週間以内を目安に、内祝としてお子様の名前を入れて贈りましょう。各種「熨斗」をご用意しています。

世界農業遺産(ジアス)に認定された佐渡では、人と自然の共生に挑戦しています。田んぼでは、自然にやさしい、生きものにやさしい農法でお米が作られ、多くの生きものが生息しています。田んぼを餌場とするトキも再び佐渡の大空を羽ばたいています。

内祝に人気!「佐渡産コシヒカリ(特別栽培)」 トキ認証米
ひなまつりbnr_hina490
2018年02月04日

岩手県お米マイスター研修会で講演

岩手県盛岡市で米穀小売店のお米マイスターの方々に向けた講演を行いました。
金色の風や銀河のしずくなど県オリジナル品種の開発で話題の岩手県では、おいしいお米が続々デビューしており、消費者の方へ「ごはん食」をおすすめする機会に恵まれています。

小売店の方々にも「ごはん食のメリット」「ごはんは太るは勘違い」について消費者の方々へ積極的に情報発信すると共に、健康で元気な食生活を実践していただければと思います。

詳細は、後日食育活動ページへ掲載いたします。

2018年02月01日

節分は手作りの恵方巻!(南南東)

恵方巻2018節分といえば「豆まき」を思い浮かべますが、今では全国的に「恵方巻」を食べる習慣が広まってきました。
2月3日の節分に恵方(その年の縁起の良い方角)を向いて巻き寿司を無言で丸かぶりすると、願いが叶うとされています。

巻き寿司は福を巻き込むという意味もありますので、ご家庭でお子様と一緒に手作りしてみてはいかがでしょうか。

手作りの恵方巻きで今年一年の願いを込めて! ≪南南東≫

恵方巻2018

【お寿司におすすめのお米】

山形産 つや姫(特別栽培)おきたま  宮城登米産 ササニシキ(特別栽培)

2018年01月26日

「あきさかり」産地へ(広島庄原)

庄原市は中国山地のふもとに位置し、古くから米づくりで栄えたところです。

この「あきさかり」は、放置竹林が全国的に問題にもなっており、その竹をパウダー状にして比婆牛の堆肥と混合、3か月発酵させた、「竹堆肥」を使っています。資源循環型農業で米の甘みやうま味もアップさせています。

ごはんはやや大粒で粘りの甘みがあって、食感はふっくらでのど越しの良いお米です。
結の蔵(店舗)で販売中です。ネットショップの販売は袋を制作中なのでもう少しお待ちください。

竹は、土着菌の宝庫であり、天然の抗菌力や薬効を備えた、土づくりには欠かせない植物だそうです。(発酵熱70℃前後)竹粉肥料には、広島名産の「牡蠣殻」を砕いたものも混ぜて田んぼに散布します。山の恵み(竹)と海の恵み(牡蠣)を田畑に還す、大きな役割を担っています。

2018年01月25日

産経新聞「長粒米(ホシユタカ)」掲載

産経新聞の1月24日付で、佐賀産長粒米「ホシユタカ」が記事で紹介されました。

国産長粒米で日本の食卓をもっと豊かに。お米マイスターのそんな思いから、佐賀県と、農家、農協、レストランなど多くの方々の協力を得て、2012年からスタートした長粒米プロジェクト。
調理用に適した長粒米を安心・安全な国産で供給し、新しい市場を開拓し続け、今年で5年目を迎えました。

今後は、さらに知名度・販路を広め、外国への輸出も期待されています。

産経ニュース (WEBサイト)

『コメ農家「長粒米」に活路 埼玉・川越の米穀店と佐賀県がコラボ』

2018年01月25日

メンテナンス完了(通販ショップ) 1/25

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップのセキュリティ強化に伴い、ショップ(PC・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございましたが、システムメンテナンスが完了致しました。

ご協力頂きまして誠にありがとうございました。
今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2018年1月25日(木) AM 1:00 – AM 6:30

2018年01月24日

通販ショップ システムメンテナンス 1/25

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ(PC・携帯・スマートフォン)へのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂きますようお願い致します。

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

メンテナンス日時(お米通販ショップ一時停止)

2018年1月25日(木) AM 1:00 – AM 6:30

2018年01月23日

雪の影響によるお届け遅延について

平素より当店をご愛顧頂きまして、心よりお礼申し上げます。

昨日(1/22)からの雪で、川越では20センチを超える積雪となり、道路の規制や混雑の影響により、荷物のお届けに遅れが生じております。

ご注文をいただきました商品につきましては、予定通りに出荷しておりますが、通常通りのお届けができない可能性がございます。

お客様には大変ご迷惑をお掛けしておりますが、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

◇1/30現在、お届け遅延は解消し、平常通りの配送を行っております。

2018年01月18日

受験生におススメ!必勝祈願「つや姫」

必勝祈願「つや姫」2018受験シーズン真っ只中のこの時期、受験生の夜食には「雑炊」「おむすび」がおすすめです。

白米(ごはん)には疲れた脳を回復させ、長時間のパフォーマンス発揮を助ける働きがあります。ごはんに含まれる「でんぷん」はお菓子やフルーツに含まれる糖類とは違って、徐々に血糖値を上げるため、腹持ちが良く、受験生にぴったりの食事といえます。

そこでおススメしたいのが「温かい雑炊」「具入りのおむすび」ごはんと一緒に、タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラルを手軽に摂取でき、脳の活性化につながります。 かつ(勝つ)お節、よろこぶ(昆布)など、縁起の良い食材で、受験生を応援しましょう!

受験生におススメ!必勝祈願「つや姫」

必勝祈願「つや姫」2018
一粒一粒がしっかりしていて冷めても美味しさが続くお米です。