おいしいお米通販

お店からのご案内

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五ツ星お米マイスターの活動日誌 最新のお知らせをRSS2.0で配信しています
2014年06月02日

最新型の「分搗米」精米機 導入

分搗き精米機2014(店頭)店内に設置している、分搗き(ぶづき)精米用の精米機を新機種に交換いたしました。
今までよりも精米加減を細かく調整することができるほか、ぬか切れも良く、砕米も少ないので、精米品質もアップ!通常の白米はライン精米により高品質に仕上げていますが、こちらの小型精米機では、ご来店のお客様にお好みの玄米をお選び頂き、ご希望の分搗米に仕上げます。

・胚芽米 秋田産 あきたこまち
分搗米は選別工程が無いため、インターネットでは販売を控えさせて頂いております。
ご希望のお客様は、ライン精米の高品質な胚芽米をお試しください。

【分搗米】
お米の胚芽や糠部分には、ビタミンをはじめミネラルや食物繊維が含まれています。玄米のままでは十分に吸収されにくい栄養分も、分搗きにすることでうまく吸収することができます。

【ライン精米(精米工場)】
よりおいしく安全に仕上げるために、お米マイスターが2段階に分けてミクロ単位で精米。その後、ふるい機で小米、砕米を取り除き、近赤外線カメラ、光化学カメラで、未熟米、着色米、不純物を取り除き高品質に仕上げております。

2014年05月31日

感謝を込めて、ポイント2倍!さがびより

さがびより(特別栽培)毎年多くのお客様からご支持頂いている、当店一番人気の佐賀産さがびより(特別栽培)を日ごろの感謝を込めて、会員様限定で「ポイント2倍」進呈!

玄米の品質と食味は国内最高ランク。一口入れると食感の良さに驚きます。適度な粘りと弾力のある歯ごたえがあり、噛むほどに甘みと旨みが口に広がりバランスのとれたお米です。
粒も大きく品質が高いので、時間が経ってもおいしさが長持ちするので、おにぎり、お弁当にもピッタリなお米です。

佐賀産逢地 さがびより [特別栽培米/あうちの里の米] 25年産

【白米5kg】
2,592円(本体価格:2,400円) 通常:24pt ⇒ 2倍:48pt

【玄米30kg】
12,549円 (本体価格:11,620円) 通常:116pt ⇒ 2倍:232pt

◇「さがびよりポイント2倍」は終了しました。

2014年05月29日

精米工場 定期メンテナンス 2014

精米工場定期メンテナンス2014精米工場では、精米前に清掃や点検を実施していますが、通常できる範囲は限られ、定期的にすべての機械の分解清掃・点検が欠かせません。
こまめに清掃をしないと、どんな高性能な機械を導入してもフル活用できませんし、美味しさにも影響してきます。とても重要な作業です。

今後も安全で高品質なおいしいお米をご用意させていただきます。

複数の行程を経て、安全で高品質な美味しいお米に!

【精米ライン】
玄米投入→石抜き機→精米機(研削)→精米機(摩擦)→ふるい→ガラス・色彩選別機→計量・包装

【玄米ライン】
玄米投入→石抜き機→ガラス・色彩選別機→→計量・包装

2014年05月27日

国産長粒米でスタミナ補給 夏メシ!

和-CHO-RYU-MAI【お米マイスター・金子真人×佐賀米プロジェクト】
日本生まれの”和-CHO-RYU-MAI”で、スタミナ補給に最適なアジア料理”夏メシ”が劇的においしくなる!

伝統的な和食はもちろん、もはや国民食ともいえるカレー、チャーハン。そしてイタリアン、フレンチ、中華、エスニック料理など、日本の食卓は世界でも類を 見ないほど多様化しています。でも、こうした料理がいまいちおいしく仕上がらない……
そんな悩みを劇的に解決してくれるのが、”和-CHO-RYU- MAI”です。夏に食欲を増進してくれるエスニック料理も、お米を変えれば劇的においしく生まれ変わります。

日本生まれの長粒米(佐賀産ホシユタカ)

夏でもごはんでしっかりエネルギーを補給し、 暑い季節を乗り切るスタミナづくり。食が進まない夏にこそ取り入れたい”夏メシ”に、日本生まれの長粒米をぜひお試しください。

2014年05月26日

「父の日」に贈るありがとう!2014

100文字以内今年の父の日は6月15日(日)です。「いつも、ありがとう!」の気持ちを込めて、メッセージと一緒においしい米をお届けします!
こだわり派のお父さんには、「薪のかまど」で炊いたようなワンランク上の美味しいご飯が炊き上がる「伊賀焼 かまどさん」もオススメ!

≪父の日ギフト人気NO.1≫ 南魚沼産コシヒカリ(特別栽培)

父の日メッセージ

ご注文の際、「のし紙の選択」で 「父の日メッセージシール」をご選択し、「詳細指定事項欄」にご希望のメッセージをご記入下さい。(100文字以内)
※受付日:6月13日(金)まで

2014年05月15日

ケーブルテレビの取材(長粒米)

長粒米(JCN関東)TV取材ケーブルテレビJCN関東から、お米マイスター×佐賀米プロジェクトで商品化できた、日本生まれの長粒米(和-CHO-RYU-MAI)のTV取材をしていただきました。

昨年11月に収穫され、販売がこの時期になったのは、いつもの短粒米とは違い、まったく新しい長粒米なので、生産現場での機械の調整、入荷後の玄米選別機や精米など、試行錯誤していました。
単に長粒米販売ではなく、東京都内のレストランで試作会を実施し、このお米はどんな料理に合うのかを検討したり、お客様からレシピ投稿を募集して、皆さまからのレシピと合わせ、食べ方も合わせてご提案できるようにするため、販売が今となってしまいました。

3月下旬には佐賀産ホシユタカとして登録がされたので、今年秋収穫から本格的にデビューするお米です。

デイリーニュース (地デジ11ch) 5/15(木)

【初回放送】 18:00、【再放送】 20:00、21:30、23:30 

限定販売 和-CHO-RYU-MAI 佐賀産長粒米 1キロ

2014年05月09日

入力欄を大きく表示(ご注文・会員登録)

入力項目レイアウト変更いつも金子商店ネットショップをご利用頂きまして誠にありがとうございます。

ご注文頂く際のお客様情報入力欄の幅を広げ、文字を大きくし、入力箇所の背景も「黄色」に変更いたしました。
以前よりも、ご入力頂く箇所がわかりやすくなりました。

今後もより便利で安全にお買いもの頂けるよう改善してまいります。

変更箇所

会員登録画面、お届け先指定、お支払方法選択、ログインページ、クレジット入力欄

2014年05月01日

営業日のお知らせ(G.W)2014

ゴールデンウィーク営業日毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。

ゴールデンウィークの営業日について下記の通りお知らせいたします。
ご迷惑をお掛けいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。
※5月3日~5日の発送及びお問い合わせは5月6日(火)以降となります。

営業日のお知らせ

営 業: 4月28日・29日・30日 5月1日・2日・6日

休 み: 5月3日(土)・4日(日)・5日(月)

2014年04月26日

長粒米(佐賀産)レシピ集

長粒米レシピページ日本生まれの長粒米「お米マイスター×佐賀米プロジェクト」。
2013年、県と生産者が一帯になっておいしいお米づくりに取り組んでいる佐賀県で新しい国産長粒米のプロジェクトがスタートしました。

このお米の全国デビューに先駆けて試食モニターを募集したところ、数時間で定員に達し、皆様の長粒米への注目度の高まりを実感しています。
たくさんのご応募ありがとうございました!

全国の皆様よりいただいた素敵なレシピの数々をご紹介!

長粒米レシピバナー
ベストレシピ、チャーハン・ピラフ編、アジアの食卓編、ヨーロッパ・アメリカの食卓編、簡単レシピ編

2014年04月25日

国産長粒米「限定販売」 4/28~

和-CHO-RYU-MAI日本生まれの長粒米の商品名も決まり、数量限定で販売することが決定いたしました。

調理時の粘りが少なく、お粥にしても米粒がしっかり残るため、パラパラに仕上げたいチャーハンや、リゾットなどにも向き、海外で食べられるカレー、パエリアのほか、ジャンバラヤ、グラチネ、ガパオなどを日本のお米で作るよりももっとおいしく仕上げることができるお米です。

今回は、今年の秋(平成26年産)のデビューに先駆けて、25年産(佐賀産 ホシユタカ)のお米をいち早く皆さまにお届けいたします。

「和-CHO-RYU-MAI」1キロ 数量限定4/28 AM 6:00~

和-CHO-RYU-MAIロゴ