お米マイスターの店 金子商店

お知らせ

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2016年06月03日	精米工場定期メンテナンス 2016 精米工場では、精米前に清掃や点検を実施していますが、通常できる範囲は限られ、定期的にすべての機械の分解清掃・点検が欠かせません。こまめに清掃をしないと、どんな高性能な機械を導入してもフル活用できませんし、美味しさにも影響してきます。とても重要な作業です。複数の行程を経て、安全で高品質な美味しいお米に仕上げお届け致します！自社精米工場「こだわり工程」【精米ライン】玄米投入→石抜き機→精米機（研削）→精米機（摩擦）→ふるい→ガラス・色彩選別機→計量・包装【玄米ライン】玄米投入→石抜き機→ガラス・色彩選別機（最新型）→計量・包装
2016年06月01日	お客様情報の取扱い（機密文書溶解）2016/5 お客様に安心してご利用いただけるよう、個人情報の収集から保管・廃棄まで適切に管理致します。ご注文に伴い作成した、書類（伝票・出荷表）等は、一定の期間が経過した後、機密文書扱いとして「溶解処理」致します。データは削除、抹消をしています。封印後、未開封のまま溶解処理工場で溶解され、後日、溶解完了証明書が届きます。今後も、お客様に安心してご利用頂けるようにしてまいります。処理期間平成28年5月1日～5月31日
2016年05月31日	お米のことはプロに聞け！＆BAZAAR 6回(連載) 朝日新聞デジタルのウェブマガジン「＆BAZAAR」（アンド・バザール）でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。「お米のことはプロに聞け！」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。第6回目は、「おいしいご飯のためのとぎ方決定版」です。この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに！「お米のことはプロに聞け！」（毎週火曜日）おいしいご飯のためのとぎ方決定版(5/31)
2016年05月31日	お米の海外発送（EMS料金改定6/1~）日本のおいしいお米を海外でも味わえるよう、航空便で新鮮な状態でお届けしております。この度、日本郵便のEMS（国際スビード郵便）料金が6月1日から改定となります。そのため、お客さまにご負担をおかけすることとなり、誠に申し訳ございませんが、海外発送料金を下記のとおり変更をさせていただきました。何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。海外送料（5キロ）アジア：+300円、北中米・中近東・オセアニア：+500円、ヨーロッパ：+400円、南米・アフリカ：+300円詳しくは、発送可能国一覧表をご覧くださいませ。お米を海外へ送るには、配送可否（規制・関税など）の確認や申請など必要ですが、煩わしい手続きなど無料で代行させて頂きます。
2016年05月28日	「北海道米」最終入荷（27年産）北海道からJR貨物列車を使って、産地直送で北海道産「ゆめぴりか」、「ふっくりんこ」の最終便が入荷致しました。27年産の北海道米は、今回が最後の入荷となります。「ゆめぴりか」は、北海道米の新たなブランド形成協議会認定のブランドマークがついているお米で、その中から最高品位の高品質なお米だけを厳選、「ふっくりんこ」は厳しい基準をクリアした、ふっくりんこ産地サミット公認の「ふっくりんこ」でさらに産地で超高整粒（透明感のある大きくて粒が整った）で高品質に仕上げた希少なこだわり米です。北海道米（最終入荷 27年産）ゆめぴりか（Yes! Clean米）　、ふっくりんこ（Yes!Clean）産地サミット公認お米の定期便定期便（3回コース）でお申し込みをいただけますと、途中で完売することなく9月末までお届けができますので、ぜひご利用ください。
2016年05月24日	お米のことはプロに聞け！＆BAZAAR 5回(連載) 朝日新聞デジタルのウェブマガジン「＆BAZAAR」（アンド・バザール）でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。「お米のことはプロに聞け！」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。第5回目（5/24）は、「もっとおいしい卵かけご飯のためのブランド米探し」です。この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに！「お米のことはプロに聞け！」（毎週火曜日）もっとおいしい卵かけご飯のためのブランド米探し(5/24)
2016年05月19日	佐渡産コシヒカリ最終入荷（27年産）お米マイスターが産地で厳選した佐渡コシヒカリが、産地直送の大型トラックで入荷致しました。27年産の佐渡米は、今回が最後の入荷となります。自然界で生まれ育ったトキ同士から1976年以来、40年ぶりにヒナが誕生をいたしました。安全な田んぼで朱鷺と一緒に育ったお米の中から、さらに地域を絞り、品質・食味の高いお米のみを厳選しています。新潟佐渡産コシヒカリ（特別栽培）お米の定期便佐渡産コシヒカリも定期便（3回コース）でお申し込みをいただけますと、途中で完売することなく9月末までお届けができますので、ぜひご利用ください。新米入荷（28年産）は10月上旬ごろの予定です。
2016年05月17日	お米のことはプロに聞け！＆BAZAAR 4回(連載) 朝日新聞デジタルのウェブマガジン「＆BAZAAR」（アンド・バザール）でお米マイスター監修のお米の連載がアップしました。「お米のことはプロに聞け！」は、お米をおいしく健康的に食べるために知っておきたい「常識・非常識」について、五ツ星お米マイスターに毎回質問していきます。第4回目（5/17）は、「マツコもおすすめ！お米の最新トレンドはもっちり食感と濃厚な甘み」です。この記事でお米の認識が少しでもわかればと思っております。今後もお楽しみに！「お米のことはプロに聞け！」（毎週火曜日）マツコもおすすめ！お米の最新トレンドはもっちり食感と濃厚な甘み(5/17)
2016年05月17日	南魚沼産コシヒカリ最終入荷（27年産）新潟県南魚沼市から大型トラックで産地直送で入荷いたしました。27年産の南魚沼産コシヒカリは、今回が最後の入荷となります。広い魚沼産地の中から、何度も足を運ぶことで地域を絞り込み、さらに、農薬を極力抑え、化学肥料を使わずに栽培された、希少なお米です。入荷後、石抜き機、玄米選別で、石、モミ、未熟米などを取り除き、粒が整った高品質玄米にしてから精米をします。精米でも「ふるい」、「白米選別機」でさらに高品質なお米に仕上げていますので、贈物にも最適です。南魚沼産コシヒカリ（特別栽培/無化学肥料）　お米の定期便定期便（3回コース）でお申し込みをいただけますと、途中で完売することなく9月末までお届けができますので、ぜひご利用ください。新米入荷（28年産）は10月上旬ごろの予定です。
2016年05月16日	「地元のチカラ」 J:COM 取り上げられました今話題のお店や地域を盛り上げようと活動している人々、注目の企業を取り上げた、ケーブルテレビ「地元のチカラ（J:COMチャンネル）」でお米マイスターの「おいいしお米へのこだわり」が5月31日迄まで放送されています。放送エリア（川越）が限られていますが、店舗、炊飯、精米工場、2016年秋に店舗リニューアルする内容も紹介されています！地元のチカラ（J:COMチャンネル） 5月16日（月）～5月31日（火）　月曜日から日曜日　1日2回～3回放送　【川越局エリア】放送時間はJCOM（関東）テレビ番組情報をご覧ください。 ※後日、メディア紹介ページで掲載いたします。