お米マイスターの店 金子商店

お知らせ

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2012年08月22日	地元のお米彩華舞　完売地元のお米彩華舞は、ご好評につき完売となりました。ご利用頂きまして誠にありがとうございます。こちらのお米は契約栽培のお米で、お米マイスターが品質・食味など一定水準以上のものを厳選しています。新米情報年々収穫量が減り、その中で選び抜いたお米をご用意する関係で、販売時期が少し遅れるかもしれませんが10月上旬頃にはご用意できると思います。 9月下旬には入荷予定ですが、入荷後、玄米選別をし、より高品質に仕上げる予定です。
2012年08月21日	朱鷺認証米の生育確認「佐渡へ」今年も佐渡産コシヒカリ（朱鷺と暮らす郷づくり認証）の生育確認のため、佐渡へ行ってきました。もうほとんど穂も出揃っていて順調に生育しています。たくさんの生き物と共生する田んぼは、雑草取りや魚道、ビオトープの整備など手間ひまがかかりますが、そのおかげで放鳥されたトキも元気に空を飛んでいました。今回は佐渡の農業の歴史を学ぶべく、史跡巡りをしてきました。佐渡と言えば金山が有名ですが、昔の金山採掘が佐渡の農業発展に大きく寄与していたということには驚きました。お米マイスターの活動日誌トキ認証米の生育確認「佐渡へ」
2012年08月03日	クレジットカード登録で便利にお買物お客様からのご要望も多かった、クレジットカード登録ができるようになり、お買い物がより簡単・便利になりました！今まではお買物のたびに、お財布から出してクレジットカード情報をご入力頂いておりましたが、カード情報を登録頂ければ、次回から入力する必要が無くなりスムーズに購入することができます。 ※お支払い方法選択画面、またはマイページよりカードの登録、解除が可能です。ご登録頂きましたカード情報は暗号化され、当店を経由せず直接カード決済会社へ送信されますのでセキュリティ面でも安心してご利用頂けます。 ※PC・スマートフォン・携帯電話のいずれからでもご利用頂けます。 ※クレジットカード情報の登録には会員登録が必要です。
2012年08月03日	お客様情報（溶解完了） 2012/7 当店では、お客様に安心してご利用いただけるよう、個人情報の収集から保管・処分まで適切に管理致します。ご注文に伴い作成した書類（伝票）等は、一定の期間が経過した後、機密文書扱いとして「溶解処理」致します。封印後、未開封のまま溶解処理工場で溶解され、後日、溶解完了証明書が届きます。溶けた紙はリサイクルされますので、焼却処分と比べCO2排出も少なく環境にも優しい処理方法です。処理期間平成24年7月1日～7月31日今後も、お客様に安心してご利用頂けるようにしてまいります。
2012年08月01日	メディア掲載更新（JA広報通信8月） JA広報通信 8月号に掲載された情報を「メディア掲載ページ」に追加いたしました。以前、お米の連載をしていましたが、今回は「お米の炊き方特集」です。日本の食文化にとって、お米はなくてはならない主食。お米の目利きと、お米の炊き方のコツを覚えれば、いつものごはんをワンランクアップさせることが出来ます。炊飯器を使って炊く場合は、メーカーや年代で浸漬時間も変わりますので注意が必要。ごはんの保存は冷蔵庫ではなく冷凍庫で！詳しくは、メディア掲載ページ（最新情報）をご覧ください。
2012年07月31日	優良ショップ認定（トラストマーク）第三者認証機関による厳選な審査の結果、トラストマーク会員として2年以上運営された、安心で優良なショップであることが認定されました。【トラストマーク認定（TradeSafe）】・EC事業者の実在性、事業継続可能性等を審査・表記、構成、広告などが、特定商取引法や消費者契約法等の関連法令を遵守している・TradeSafe会員規約を遵守し、真摯な運営を行うことを契約している・トラストマーク付与に必要なクオリティを維持している・トレードセーフに認定された安心なショップである【お買い物安心補償】ご注文後の万一のトラブルにも「あんしん補償サービス」でサポートします。今後も引き続き、安心してお買物を頂けるよう、スタッフ一同努めてまいります。
2012年07月27日	暑中お見舞い申し上げます。2012 暑中お見舞い申し上げます！毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。まだしばらくは厳しい暑さが続きますが、体調にはくれぐれもお気をつけ下さいませ。「こだわりのお米」で感謝の気持ちを！お世話になっている方へ夏のご挨拶はもうお済みでしょうか。お中元を出しそびれてしまった方は、暑中御見舞、立秋（8/7頃）を過ぎて残暑の厳しい折は『残暑御見舞』として贈ります。 ※旧盆の習慣がある関西等では、『御中元』は、8月15日までに贈ります。詳しくは、2012 お中元キャンペーンページをご覧ください。（8/15まで） ◇2012年お中元キャンペーンは終了しました。
2012年07月26日	メンテナンス完了（通販ショップ） 7/26 毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ（PC・携帯・スマートフォン）へのアクセスができない時間帯がございましたが、システムメンテナンスが完了致しました。ご協力頂きまして誠にありがとうございました。メンテナンス日時（お米通販ショップ一時停止） 2012年7月26日（木）ＡＭ１：３０ – ＡＭ６：３０今後も引き続きのご愛顧頂けますようお願い申し上げます。
2012年07月26日	通販ショップシステムメンテナンス 7/26 毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップ（PC・携帯・スマートフォン）へのアクセスができない時間帯がございます。ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂けますようお願い致します。メンテナンス日時（お米通販ショップ一時停止） 2012年7月26日（木）ＡＭ１：３０ – ＡＭ６：３０今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。
2012年07月24日	おいしいお米の炊き方（真夏日・猛暑日）日に日に暑さも増し、真夏日（30~35℃）、猛暑日（35℃以上）が続くようになりました。最近少しごはんがやわらかく炊けたり水っぽく炊けたりすることはありませんか？それは、気温が上がると水道水の温度も上がるからです。（水温25℃以上）冷蔵庫で冷やした水（10℃前後）で炊いた方が「甘み」と「粘り」が増し、シャッキリとした食感に炊き上がります。（浸漬60分程度）お米も冷蔵庫の野菜室などで低温保管すると、おいしさが長持ちします。暑い時期は、お米の保存は冷蔵で、炊くときの水は冷蔵庫で冷やした水をご利用してみてください。ひと手間でおいしいごはんがお召し上がりいただけます！