ネットショップメンテナンス(11/29)

毎度ご利用頂きまして誠にありがとうございます。
お米通販ショップの内部システム強化などのバージョンアップに伴い、ショップへのアクセスができない時間帯がございます。
ご迷惑をお掛けして申し訳ございませんが、下記の時間帯を避けてご利用頂けますようお願い致します。

メンテナンス日時（お米通販ショップ一時停止）

2011年11月29日（火曜日）  午前2:00 – 午前6:30

今後も、より安心してお買い物して頂けるよう改善してまいります。

おいしいお米を海外に Christmas

海外在中の方やご友人に、「クリスマスプレゼント」として日本のおいしいお米を海外にお届けできます！
お米マイスターが厳選したおいしいお米を「航空便」で輸送致しますので、お米の風味そのままの新鮮な状態でお届けできます。難しい手続きは一切不要で、届出・申請は【無料】で代行致します。

クリスマス時期は配送が混み合うため、お早めにお申し込みください。
※アメリカ：通常3～4日程度

「幻の米」北信州より来訪

魚沼に隣接しているこの地域は、生産量が少ないため、北信州みゆき「幻の米」として販売されています。

食味も高いのですが、お米マイスターが選ぶお米の基準や他の産地での取組みなどを比較し、さらに高い水準でのプレミアム規格の提案をしました。
今度、長野にも伺うことになり、農協、生産者と協力しながら、新しい取り組みに挑戦していこうと考えています。

お米マイスターの活動日誌

「幻の米」北信州 生産者来訪

「ちゅらひかり」 求め沖縄へ

稲作は、北海道から九州までをを思い浮かべる方も多いと思いますが、ここ沖縄でも米が作られ、日本一の早場米（ひとめぼれ）として流通されています。

早いだけのお米ではなく、きっと美味しいお米があるに違いないと思い、沖縄の米づくりを探ってきました。
沖縄では、温暖な気候を利用して2期作で栽培されていますが、台風で収量が落ちることもしばしば、収量が半分になることもあるそうです。

お米マイスターの活動日誌

ちゅらひかり を求めて「沖縄」へ

【新米】さがびより（特別栽培） 入荷

【新米】佐賀産さがびより（特別栽培）がJRコンテナで入荷しました。
「さがびより」は、佐賀の気候に合わせ、10年がかりで開発・育成した品種であり、「天使の詩」を母に、「あいちのかおり」を父にもつ、温暖化に強い新品種（高温耐性）です。

精米したお米を見ると、粒も大きく今年の中ではトップクラスの高品質なお米です。洗米している時から甘い香りがし、光沢があり、もっちりとした食感と後からくる甘み、なめらかな舌触りを味わえるお米です。

【新米】佐賀産さがびより（特別栽培）
5キロ：2,580円

※15日からご予約頂きましたお客様から発送させて頂きます。

【新米】あきたこまち（DAG乾燥米）入荷

大変お待たせ致しました。名水百選にも選ばれている旧六郷地区から、あきたこまちの新米が入荷致しました、
このお米は火力を使わず、自然乾燥のようにゆっくりと乾燥させているため、風味豊かな新米に仕上がっています。
歯ごたえ十分なので育ち盛りのお子さんにおすすめです。

胚芽米はほんのり甘く、ぬか臭さもなく、プチプチした食感があって、ごはんだけでも美味しくお召し上がり頂けます。

【新米】秋田仙北産あきたこまち（DAG乾燥）
10キロ：4,930円　5キロ：　2,505円
【新米】胚芽米　秋田産あきたこまち（DAG乾燥）
5キロ：2,795円

※DAG：Dry Air Generater乾燥は、火力を使わず、空気中の水分を除湿し、一定の乾いた空気で乾燥させる方法です。

配達状況 (11月7日現在)

東北地方太平洋沖地震の影響により、一部配達できない地域がございますので下記をご確認ください。

【配達できない地域】 お知らせ（ヤマト運輸） （11月7日更新）

≪福島県≫
双葉郡（楢葉町、富岡町、大熊町、双葉町、浪江町、川内村の一部、葛尾村） 、南相馬市の一部、田村市の一部、相馬郡飯舘村、伊達郡川俣町（山木屋地区）

ご迷惑をお掛けしますが、ご理解いただきますよう、お願い申し上げます。

【新米】ふっくりんこ（Yes!Clean米）入荷

北の美食米という「おいしさ」を追求して誕生した北海道産「ふっくりんこ」がJRコンテナで入荷しました。
この「ふっくりんこ」は、さらに厳しい基準をクリアした、ふっくりんこ産地サミット公認の希少なこだわり米です。
ふっくらとした見た目でツヤ、甘みもあり、適度な粘りが、和食との相性が良く､｢プロの料理人｣も使用するお米として話題を呼んでいるお米です。

【新米】北海道産ふっくりんこ
5キロ：2,195円

ご予約を頂きまいたお客様より発送致します。3日以降にご予約を頂いているお客様は、7日以降の発送となります。

有機JAS 継続認定（2011年）

有機JASの小分け業者（有機米を販売）監査が終了し、判定会審議の結果、今年も継続認定されました。

有機JAS認証の有機栽培を扱うには、生産者（生産管理工程者）と販売者（小分け業者）が有機JASの認証を受けなければなりません。認証受けた後も、毎年、格付記録簿、出荷台帳、内部規定、格付規定、作業マニュアルなどの監査があります。

今後も、「安全」で「おいしい」有機米（無農薬米・無農薬玄米）をお届け致します！

有機JAS　有機栽培コシヒカリ （有機玄米）

※「有機栽培について」ページも更新致しました。

新米予約 「佐賀産さがびより」

昨年大好評でした、【新米】佐賀産さがびよりの入荷日が決まりましたので、新米予約受付いたします。
「さがびより」は、佐賀の気候に合わせ、10年がかりで開発・育成した品種であり、「天使の詩」を母に、「あいちのかおり」を父にもつ、温暖化に強い新品種（高温耐性）です。

炊き上がりはツヤツヤとした光沢があり、もっちりとした食感と甘み、なめらかな舌触りを味わえる新食感のお米です。

【新米】佐賀産さがびより予約ページ
5キロ：2,580円

【11月14日入荷予定】 10/27現在

10月下旬より稲刈りが始まり、じっくり乾燥（DAG乾燥）させ、検査後入荷する予定です。
ご予約頂きましたお客様には入荷日決定後お届け日をお知らせいたします。