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ケーブルテレビ
地元のチカラ J:COM “美味しいお米へのこだわり”

放送日
2016年5月16日(月)~5月31日(火)
タイトル

五ツ星お米マイスター金子さん 美味しいお米へのこだわり

関連商品
佐賀産ホシユタカ

概要

今話題のお店や地域を盛り上げようと活動している人々、注目の企業を取り上げた、ケーブルテレビ「地元のチカラ(J:COMチャンネル)」でお米マイスターの「おいしいお米へのこだわり」が5月16日~31日まで放送されました。

お米マイスターの資格をとるきっかけ、お客様においしくお米を召し上がっていただけるための取り組み、なぜお米マイスターは産地訪問しているのか、お客様のライフスタイルや好み、使い方に合わせたお米選びについて説明。

お米の精米は、精米機を使って玄米を白米にするだけではなく、様々な工程で「安全」に「美味しく」精米しています。自社の精米工場でお米本来のおいしさを最大限に引き出せる独自の工夫、精米に対するこだわりを紹介。

お米マイスターと産地と一緒に取り組んでいる、国産長粒米(佐賀産ホシユタカ)のプロジェクトでは、実際に通常のお米(短粒米)と長粒米(ホシユタカ)を使ってチャーハンを作り、粘りのあるごはんと粘らずパラパラとしたごはんの違いを比較。料理に合ったお米であれば、炒めやすく、いっそう本格的になります。

80周年を迎える今年にお米の専門店として店舗改装(11月完成予定)。蔵造りの町川越にふさわしい建物にし、名前も「結の蔵」としてリニューアルします。たくさんの種類のお米、雑穀など扱い、精米工場も見れるようになったり、セミナールームでは、健康・食育など、お米の普及にも取り組み、お米に関する様々なことを「結び」ついていけるような、お店にしていきたいと思っています。

詳細
地元のチカラ J:COM
バックナンバー

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更新日: 2015年11月06日

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スゴ~イデスネ!! 視察団 「日本の米」 2時間SP

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Oha!4 NEWS LIVE プロ直伝!”ご飯の炊き方”

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更新日: 2014年06月26日

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更新日: 2014年06月18日

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JCN関東 デイリーニュース(長粒米)

更新日: 2014年05月29日

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NHK こんにちはいっと6けん

更新日: 2010年10月25日

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更新日: 2010年10月18日

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麻婆豆腐の素 第五弾キャンペーン 丸美屋 「究極の麻婆米」プレゼント

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麻婆豆腐の素 第四弾キャンペーン 丸美屋 「究極の麻婆米」プレゼント

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夢・追・人 ~明日を担う企業を訪ねて~

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充実した一日をスタートさせるためのヒントをお届けしているTOKYO FM(80.0MHz)「クロノス」の「新米」特集に電話出演。 パーソナリティーのリサ・ステッグマイヤーさんに今年の新米の状況、新...

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川越市の気になるショップを紹介する「たうんずSHOP」のコーナーで、金子商店が紹介されました。 おいしいごはんの「炊き方」や、お米マイスターについて説明。アナウンサーの馬場さんには、ごはんの食べ比べを...

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麻婆豆腐の素 第三弾キャンペーン 丸美屋 「究極の麻婆米」プレゼント(テレビCM)

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嵐の相葉雅紀さんが総合司会を務める、バニラ気分!第2部『GRA』ゴールデンラッシュ嵐で、五ツ星お米マイスター金子真人がゲストで呼ばれ、「嵐」の皆さんとお米を研究。 ...

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TOKYO MX U・LA・LA

更新日: 2007年06月25日

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女性のための”共感型”昼の情報番組!「U・LA・LA」で「朝フード 人気ランキング」特集で五ツ星お米マイスターが産地で厳選した「魚沼産コシヒカリ」が4位にランクイン! 放送中に【MC】シェリーさんが試...

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麻婆豆腐の素 第二弾キャンペーン 丸美屋 「究極の麻婆米」プレゼント(テレビCM)

更新日: 2007年04月11日

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埼玉の食文化を都会の人たちにアピールしようと、東京港区赤坂に埼玉づくしのレストラン(黒豚劇場)がオープン。 この黒豚劇場は、焼鳥、米屋、醤油、地ビールなどの若手経営者(川越style倶楽部)たちが立ち...

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マル得情報とれたテレビ (グルメ旅★FoodiesTV)

更新日: 2006年11月20日

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更新日: 2006年05月24日

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韓国で農業を勉強されている学生が日本の高品質の米づくりや流通を学びに来日。 飲食店で食べたお米がどこで販売されるのかを調べ、来店される。韓国から持ってきたお米と日本のお米に違いについて精米、試食を...

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麻婆豆腐の素 発売35周年キャンペーン テレビCM 丸美屋 「究極の麻婆米」

更新日: 2006年05月08日

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丸美屋「麻婆豆腐の素」のために厳選した「究極の麻婆米」プレゼントキャンペーンのCMが放送中です。 なんと、三宅裕司さんとCMで共演させて頂きました。 丸美屋スタッフ様と一緒に手がけたこの「究極の麻...

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BSジャパン 50s High!

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