五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

農林水産省の食育活動モデル事業「Guts!スポーツ＆ワークごはん塾」をイタリアンレストランで開催いたしました。

今回は、十文字学園の家政・生活学部の集いの中で、ごはんのどういうところがすぐれているのか、スポーツや練習するときは、どんな食事が効果的か、ごはんを美味しくするコツ、お米クイズ、籾むき、試食なども体験してもらいました。

会場は、国産長粒米（佐賀産ホシユタカ）を扱っているイタリアンレストラン（YAKUMO111）で、講演が終わった後は、サラダからパエリア、デザートまで盛りだくさんの「特別メニュー」を用意してもらいました。

Guts!スポーツ＆ワークごはん塾

ごはんのどういうところがす ぐれているのか、スポーツや練習する時は、どんな食事がより効果的か、ごはんを美味しくするコツをフリップを使って説明。

食べ比べ（高級炊飯器×スタンダード炊飯器）

メーカーは一緒で、高級炊飯器とスタンダードな炊飯器を持参、洗米から炊飯までの美味しいごはんの炊き方、炊飯器の違い、粘るお米と粘らないお米の違いを確かめてもらいました。

炊飯器でできる本格ドライカレー（佐賀産産ホシユタカ長粒米使用）

炊飯器にドライカレーの素を入れて、簡単に本格的なドライカレーができました。

★特別メニュー（長粒米ホシユタカ）★　イタリアンレストラン YAKUMO111

パエリア

カメラで撮るタイミングが遅くなってしましたました・・・

いかすみパエリア

「いかすみ」との相性は抜群です！

3種のライスサラダ

ご飯は冷たくすると合わないと思っていましたが、サラダにも合うとこのレストランで教えてもらいました。

シーフードのセビューチェ

「もっとお米をたべても良いのですね」

「こんなに種類があるんですね」、「品種の違い、炊飯器の違いがわかった」、「籾を初めて触った」、「炭水 化物は太ると思ってました」など感想を頂き、アンケートでは、「今後のごはんの量を増やそう」、「日本型食生活を実践しよう（ごはん+お味噌汁）」とほとんどの方が思っていた だいたのは大変ありがたいです。

今後も「ご飯は健康、そして元気になるためにもとても大切」であることをお伝えしていきたいと思っております！