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お店からのお知らせ
- 「大雨」荷受け一時停止・遅延
- 2020年7月14日
- こだわり米「お中元」キャンペーン2020
- 2020年7月13日
- お米の定期便（令和元年産）締切7/20迄
- 2020年7月10日
- メンテナンス完了（通販ショップ） 7/7
- 2020年7月6日
- 夏におススメ！美味しい炊き方・保存
- 2020年7月1日
カテゴリー「お米マイスターの日誌」に含まれる記事
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結の蔵にて「佐渡うまいものフェア」開催
今年も結の蔵にて「佐渡うまいものフェア」を開催いたしました。 日時：11月23日（土）、24日（日） 10：00～16：30 場所：結の蔵 駐車スペース 佐渡の海産物、乳製品、旬のフルーツ、スイーツなどが勢揃いし、初日はあいにくのお天気でしたが...
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会津産厳選コシヒカリ AiZ’S-RiCE（アイズライス）新米発表会
AiZ'S-RiCE（アイヅライス）の新米発表会と試食会に出席しました 日時：2019年10月18日（金）11:30～ 場所：つきぢ田村（東京都中央区築地2-12-11） 主催：あいづの厳選米生産推進協議会（合津若松市役所農政部農政課） ...
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新潟米図鑑 vol.2「本当においしいお米の炊き方」
新潟県農林水産部が発行している「新潟米図鑑 vol.2 新潟の銘柄米ガイドブック」で、お米マイスターが「お米の炊き方」ページを監修しました。 新潟の銘柄米ガイドブック「新潟米図鑑 vol.2」 お米マイスターがおいしい炊き方を解説 手軽...
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結の蔵にて「佐渡物産展」を開催
6月24日（土）に結の蔵の駐車場スペースで、「佐渡物産展」を開催しました。佐渡の海産物、乳製品、さくらんぼ、アスパラなど、産地直送で販売し、多くのお客様にご来店いただきました。 中でも佐渡バターは島内でも手に入りにくい人気の商品で、今回...
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「結の蔵」で福島産「天のつぶ」キャンペーン
2017年2月の会員様限定イベントで、お米をお買い上げのお客様に福島県産天のつぶ２合と、奥会津のお漬物プレゼントを行いました。 天のつぶ（福島産） 福島県が15年かけて開発したオリジナル品種で、大粒のしっかりした食感で噛むほどに米本来の...
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佐渡から副市長が訪問されました
佐渡市の副市長が「結の蔵」にお越しくださいました。 世界農業遺産（GIAHS ジアス）にも登録されている佐渡。朱鷺を象徴した生き物と人の共生を取り組み「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」を販売しています。 この地域の取り組みは素晴らしく、私が感...
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第25回 お米マイスター全国ネットワーク会議に参加
お米の専門家としてのレベルアップを目指し、お米、ごはん、商品づくり、サービスなどの専門的な勉強会を定期的に実施しているお米マイスター全国ネットワーク会議に参加しました。今回は、精米HACCPやお店の魅力向上の秘訣を学んできました。 日時：201...
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佐渡ジアスマイスターとして、佐渡米の魅力を
世界農業遺産の魅力を学んで伝える～レシピで共感、里山、里海、里川の価値イベントで佐渡GIASHマイスターとして、佐渡米の魅力とお米(食)について話しをしてきました。 世界農業遺産登録の、石川、静岡、大分、熊本、岐阜、和歌山、宮崎、新潟が地域の...
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生き物を育み「雁」の舞う里山・町づくり体験型見学会
「田んぼの生物多様性向上10年プロジェクト全国集会in川越」のかわごえ里山2017田んぼフォーラムで、小江戸川越・圃場などの体験型見学会があり、「結の蔵」にも大型バスでお越しになりました。 このイベントは、ラムサール条約が採択された2月2日を祝うも...
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新潟 「生産者・米穀組合」の方が訪問
新潟県米穀小売商業組合と協同組合米ネットワーク新潟の組合員の方々、27名が大型観光バスで来店されました。 リニューアルした店内、精米室、講習室などを見学後、炊飯コーナーで、高級炊飯器と通常の炊飯器で炊き比べを行いました。 「消費者にもっとお米...
