産地情報

魚沼産コシヒカリの生育確認

2010年08月17日

魚沼産コシヒカリ(特別栽培)を生産している田んぼへ生育状況の確認に行ってきました。

新潟県南魚沼(特別栽培米)の田んぼ

穂が垂れはじめ、米粒になってきています。

山の湧水で美味しさもアップ

左右の田んぼの違い分かりますか?

【左】 ベテランの特別栽培米  【右】 経験は浅いが、熱心な生産者の特別栽培米

茎の太さや葉の色の違いが分かりますが、どちらも素晴らしいイネです。
隣の田んぼでも生産者が違ったり、また、同じ生産者でも田んぼによって生育が変わります。

田んぼの排水路もきれい

農薬、化学肥料を減らして栽培されている所では、排水路にも水草やたくさんの小魚がいました。