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カテゴリー「北陸・長野」に含まれる記事

  • 世界遺産「五箇山」花キラリ 富山県へ

    世界遺産「五箇山」花キラリ 富山県へ

    今年3月14日開業された、北陸新幹線で金沢まで行き、車で南砺市五箇山の田んぼに向かいました。北陸新幹線開通前は、大宮から越後湯沢経由「ほくほく線」で4時間30分、今は、2時間で金沢まで行くこができるようになりました。 相倉合掌集落(五箇山) ...

  • 長野米 飯山「悠多喜米」生産向上対策会議

    長野米 飯山「悠多喜米」生産向上対策会議

    JA北信州みゆきで、「悠多喜米(ゆたきまい)」の生産向上対策会議が6月12日に開催され、長野県飯山市に行ってきました。北陸新幹線も開通し、飯山まで新幹線で行けるようになりました。1時間位かかった長野駅までわずか10分、大宮駅から90分でした。 今回...

  • 「悠多喜米」生産グループ来訪(長野飯山)

    「悠多喜米」生産グループ来訪(長野飯山)

    長野県飯山市から、生産者、JA、長野県の職員の方が、消費地の声を聞いて生産に生かせるようにと当店まで足を運ばれました。 「悠多喜米(ゆたきまい)」生産者グループ 幻の米 悠多喜米とは、 ブナ林から湧き出る水と悠々に流れる千曲川を望む棚田で、...

  • 長野と魚沼コシヒカリの生育確認

    長野と魚沼コシヒカリの生育確認

    収穫の最盛期を迎えており、本格的な稲刈りが長野県、新潟魚沼では始まりました。  収穫最盛期 長野飯山コシヒカリの生育状況(9/20) もう稲刈りです!ちょうど良い刈り時 ここは、イネが倒れることもなく、丈夫に育ち、米粒はふっくらとし...

  • 「幻の米」北信州 生産者来訪

    「幻の米」北信州 生産者来訪

    長野県の飯山市から生産者(7名)、農協(1名)の方が、お米の流通や玄米の調整など最新のお米事情を尋ねに遠いところお越し頂きました。(2回目の来訪) 事前に3種類(生産者3人)のコシヒカリを送ってもらい、炊飯テストや成分分析(タンパク質、アミロー...

  • 生産者・JAの方が長野県から来訪

    生産者・JAの方が長野県から来訪

    長野県の最北端に位置している飯山市で稲作をされている生産者代表、JAの方がお米の流通について聞きにお越しくださいました。 まずは、そこでとれたコシヒカリと別の場所で栽培されたコシヒカリを比較して試食してもらい、お米の特徴や違いを知って頂きました。お...

  • 棚田米を求めて「石川県輪島」へ

    棚田米を求めて「石川県輪島」へ

    日本の原風景、棚田米を求め、石川県の輪島にある"白米千枚田"へ行ってきました。 国指定文化財名勝や「日本の棚田百選」にも認定される美しい棚田です。 日帰りでしたので、時間も限られた中、観光課の方や区長から棚田・栽培など伺うことができました。 棚...