五ツ星お米マイスター金子真人が訪れた産地情報などをお届けします！

「お米マイスター×佐賀米プロジェクト」の長粒米（ホシユタカ）の取材で朝日新聞の記者と一緒に佐賀県庁、伊万里の田んぼへ行きました。

国産長粒米で日本の食卓をもっと豊かに。お米マイスターのそんな思いから、佐賀県と、農家、農協、レストランなど多くの方々の協力を得て、2012年からスタートした長粒米プロジェクト。試験栽培や品種選定などの年月を経て、平成25年産より先行販売を開始し、今年で4年目となります。

飛行機からの眺め

茶色は早場米で稲刈りが終わったところ、濃い緑色は大豆です。

白山ドリア・クリム（ドリア専門店）

佐賀産の長粒米を使ったメニューの数々。手間をかけずパラパラに仕上げられる上、国産で安心できるとの評価をいただきました。

JA伊万里　ホシユタカ生育状況

佐賀産長粒米（ホシユタカ）、昨年よりも大きく実ってます！
レストランなどから、もう少し大きな粒に・・・というリクエストを受け、植え付け本数、肥料・水管理、間引きなど、普及センター、生産者の皆さんによる試行錯誤の結果、実現しました！

長粒米のまた新たな一歩です。

伊万里ふるさと村

伊万里ふるさと村で長粒米（ホシユタカ）の販売もされていました。佐賀大学（芸術地域デザイン学部）がデザインしたチャーハン用・リゾット用・パエリア用でパッケージがありました。どんどん輪が広がってほしいです！

朝日新聞に掲載

視察の様子は、朝日新聞の10月31日付（生活面）に掲載されました。

国産長粒米（ホシユタカ）29年産

11月10日に稲刈りを予定、25日入荷、27日から発送の予定で、ただ今、新米予約サイトを準備中です。

ご予約開始はお知らせページにてご連絡いたしますので、しばらくお待ちください。